Какво сготвих днес

[johnstalker]

Бравост бре, хлебарю! Или както викат у Перник, от тебе ке стане 'уебмайстор!

[Bi_]

И аз направих солената корона.Харесахме я,само дозата се оказа леко незадоволителна.Днес пак я правих,но с плънка от задушени зеленчуци-гъби,моркови и зелен лук и малко джоджен.Странно,но много приятно на вкус.

[lusien]

Ухаааааа, хлебчето изглежда много апетитно

[ptiholov]

Снощи бяхме на печени вратни пържоли във хартия за печене.Искренно ви съветвам да опитате,по-крехко месо никога не ми е ставало.Пържолите бяха 4 бр.-1 кг.Мариновах ги със зехтин,ром,соев сос,розмарин и мащерка,сол и черен пипер.След това ги поставих върху парче хартия за печене,една до друга-все едно че не са рязани,а е цяло парче месо /с кокала надолу,във вертикално положение/.Направих стегнато пликче,което сложих в тава и я сложих във фурната на 180 градуса със вентилатор,за час и половина.След като развих пликчето,кокалите сами си падаха от месото,а то направо се топеше в устата.

[Titi]

ммм, огладнях само като те прочетох Отивам да видя в едно ново ресторантче на Гарибалди какво са ми сготвили днес за обяд
А снощи нахраних моите гладници в къщи с картофи, запечени със сметана и чесън, върху тях пушен бут и кашкавал. Печено сирене с мед и орехи. И салата от домати с босилек, чесън на прах и зехтин. Доматите бяха отвратителн, по-зле и от картон, повече няма да купя и половин доматче докато не станат нашите в градината.

[ptiholov]

Тити,кога и колко сметана слагаш,че нещо ме заинтиргува с тази проста ,но вкусна манжда.

[Titi]

Тити,кога и колко сметана слагаш,че нещо ме заинтиргува с тази проста ,но вкусна манжда.

Сварявам картофите необелени, после беля, режа на кръгчета в тавичка. Отгоре чесън наситно. Ако има шунка или пушен бут, слагам на парченца. Това се залива със сметана, която трябва да покрие картофите, като я разнесеш. Снощи на една мъъничка тавичка сложих една малка сметана, когато я правя в по-голямата тава слагам голяма сметана. Ако няма мръщещи се у вас, непременно сложи доволно количество копър и магданоз. И запечи.
Тази рецепта я правя веднъж на седмица-две повече от десет години.

[ptiholov]

Хареса ми ,Тити.Не знам защо,като прочетох в началото рецептата,не ми дойде на ума ,че картофите може да са сварени предварително,и затова те питах за сметаната. Не ,че съм фен на варените картофи.

[ptiholov]

Тази вечер бяхме на зелена салата с дресинг от:1 с.л. фъстъчено масло,1с.л. соев сос,2с.л. балсамов оцет,5с.л. зехтин,1ч.л. мед,1ч.л.горчица,сол и черен пипер.За вечеря ориз със зеленчуци.

[AlexaS]

Тази вечер родителската среща на сина ни ни нахрани за дни напред, но все пак с дружни усилия и за малкото оставащо време приготвихме пържени пилешки дробчета, пикантни картофи соте и прясна, гумена салата от домати и краставици. Виждам, че сте писали за вкуса на доматите, но ги имах и трябваше да ги употребя, а и нямах време и настроение за друго.

Пешо, пържолките в хартиен плик ще ги тествам при първа възможност.
Очаквам съвети за печене на цяло парче месо, независимо телешко или свинско. Шпековано, нешпековано, мариновано, всичко за което се сетите.