ПОДПРАВКИ и БИЛКИ

[libra]

Аз и на чубричест аромат бих се радвала /не в чая/ , като най -употребяван .Имам от простия риган ,сигурно и за това се размножава като щурав .Задмина джождена по активност.

[Daniela Pargu]

Да, да - луковиците са си в земята !Даже се готвят да цъфтят!
Искаш да кажеш , 4е от семенце мога да си ги развъдя , а да не 4акам сами да се намножат ?
Да из4акам по4ерняването на семето и да садя - директно ли, или първо в саксийка ?
А листенцата тогава ли се берат - не пре4и ли на луковицата , или да не обирам вси4ко ?
Затрупах те с въпроси !

Доста хора са отговорили
Изчакваш ги хубаво да си узреят. Ако има много мравки.... директно в земята нама да останат много а ще бъдат отнесени... по добре в саксийка
Относно перата ..като ги режеш 2 - 3 пръста над земята те продължават да си растат.
Приложение във всяка манджа дет се слага лук/зелен и стар/ върви и самардала. Придава много интересен и приятен вкус.
За меса също е супер.

Много благодаря !
Ще опитам със семенцата !
А със сигурност и в манджите !

[Daniela Pargu]

Аз и на чубричест аромат бих се радвала /не в чая/ , като най -употребяван .Имам от простия риган ,сигурно и за това се размножава като щурав .Задмина джождена по активност.

И за готвене ,и за чай - ригана е прекрасен ,
а при мен е и за красота между борчетата- прави чудесни туфички !
Зеленолистния е по-висок и оперен,жълтолистния е цял пълзящ килим!
Имам и един с име и фамилия- цъфти в червено- стегната туфа прави !
Обичам ги !

[krassi_nz]

Здравейте, видях, че самардала сте обсъждали. Аз основно като консуматор мога да си кажа мнението. Може да опитате, освен с варени яйца, на филийка с масло (особено препечена) или с лютеница, с домат и с краставица. С друго май не я използвам (поне в момента не се сещам), но за тези неща ако има самардала - не поглеждам към солта.

[Breda]

► Виж съдържание

Миналата ранна пролет го преместих в специално отредена за него висока леха,подходяща почва,камъчки,абе пълна програма.Той обаче не оцени и се заинати - не пусна нито един цвят.Размисли явно,видя ,че е от голяма любов към него и тази година се отблагодари с цвят от всяко стръкче.

[mariyanag]

от известно време издирвам тарос, но се оказа, че по нашите разсадници не произвеждат поради занижено търсене. Ако някой есента има стръкче в повече- ще съм много благодарна.
Ригана го ползвам основно за подправка за месни ястия.
Бреда - красива кошница. При мен се запази само едно коренище мурсалски чай, родило е добре и тази година, предстои ми да го пострижа.

[Мария Николова]

Здравейте, видях, че самардала сте обсъждали. Аз основно като консуматор мога да си кажа мнението. Може да опитате, освен с варени яйца, на филийка с масло (особено препечена) или с лютеница, с домат и с краставица. С друго май не я използвам (поне в момента не се сещам), но за тези неща ако има самардала - не поглеждам към солта.

Самардалата е далечна бедна роднина на фритиларията. Луковично. Расте на мокри места. В Нова Згора по тревясалите брегове на стигнало до полето поточе. Любителите й тук знаят кога листата й са достатъчно пораснали и започват набезите към находищата.
Зелените листа ги счукват в дървен хаван, осоляват се на вкус тази кашеста зелена маса и се оставя да изсъхне напълно. Отново се счуква в хавана до прах. Пресява се, пълнят се найлонови торбички, щракват телбод и баби и дядовци продават на пазара новозагорска самардала.
Не помня преди колко години във форума се завихри голям интерес към самардалата. Тогава за 2-3 дни изкупих цялото налично в града количество опаковки самардала, които разпратих на всички, дигнали палче за непознатата новозагорска самардала.
Аз от дете не понасям миризмата й.

[desunie]

от известно време издирвам тарос, но се оказа, че по нашите разсадници не произвеждат поради занижено търсене. Ако някой есента има стръкче в повече- ще съм много благодарна.
Ригана го ползвам основно за подправка за месни ястия.
Бреда - красива кошница. При мен се запази само едно коренище мурсалски чай, родило е добре и тази година, предстои ми да го пострижа.

Тароса може да го пробваме още сега. Ще ти пратя
Ако не иска, на есен пак.

[Тутти]

Билков чай обожавам , така че риганът ще отиде там , както и в кюфтетата.

Libra, не само там. Опитай печени или пържени картофи, поръсени с риган, но след като се отстранят от огъня, докато са топли. Това е любимият ми начин да сервирам картофки.
Спагети, лазаня, в шарената сол, месо, доматен сос…пак се добавя накрая.
Слагам и в мусака, но там преди фурната, няма как.

[libra]

Благодаря ти ! Ще направя на всяка манджа -риган . Явно ,напразно съм се чудила толкова къде да го ползвам .Бере се , когато цъфти или ?