Да си приготвим здравословен кефир в къщи.

[Румена]

Да ви се оплача! Моята гъба май се увреди. Нали сега са пости и реших да мина на лимонадата. В събота заляха гъбата с мляко и снощи гледам буркана и не ми харесва. Стои на пластове съдържанието. Все едно ред мляко, ред вода и пак мляко. Не съм го опитвала. Сега ще го измия и ще му сложа мляко докато си купя достатъчно за кефир. Гъбата беше станала леко розова заради червените боровинки. Имате ли идея какво се е случило?

И според мен си е наред, моите седят в шкафа на стайна температура. Никога не са били в хладилник. Откак стана топло, се появи това разслояване, през зимата го нямаше.

[НаталиГ]

От недоглеждане пропуснах предложението на polyabs за кефирена гъба. За това пак се нареждам в редицата на чакащите и обещавам да следя много внимателно темата.

[Румена]

Мога да ти изпратя- пиши ми на лични, ако искаш:)

[НаталиГ]

Румиииии!!!
Писах ти на лични.

[Di_Va]

Господинов, да си жив и здрав!
Получих кефира и вече е заложен в истинско, а не магазинско мляко!
Предполагам, че утре ще може да се разбере какво се е получило, а ароматът на дрождите беше много приятен и апетитен:).
Благодаря ти от сърце!

[gospodinov]

Господинов, да си жив и здрав!
Получих кефира и вече е заложен в истинско, а не магазинско мляко!
Предполагам, че утре ще може да се разбере какво се е получило, а ароматът на дрождите беше много приятен и апетитен:).
Благодаря ти от сърце!

За нищо Di_Va.
Очакваме да споделиш резултата.
Наздраве.

[shoshy]

Господинов, замесих кефир с брашно за закваска за хляб и вече 7 часа тестото е без промяна . Това нормално ли е или нещо съм сгрешила с отглеждането на гъбата?

[gospodinov]

Господинов, замесих кефир с брашно за закваска за хляб и вече 7 часа тестото е без промяна . Това нормално ли е или нещо съм сгрешила с отглеждането на гъбата?

Шоши, 7 часа е прекалено малко за квас, 24 часа му трябва да се получи кваса.
Този е заложен снощи към 19.00 с воден кефир и пълнозърнесто брашно.



Вече е тръгнал да ме търси

[shoshy]

Господинов, не виждам картинката, ама днес от 10 часа до сега никакво развитие на закваската, ама съвсем никакво - притесних се. Да се надявам утре да има раздвижване и в моята .

[gospodinov]

Господинов, не виждам картинката, ама днес от 10 часа до сега никакво развитие на закваската, ама съвсем никакво - притесних се. Да се надявам утре да има раздвижване и в моята .

Сега вижда ли се?