Форум HobbyKafe.com

За череши аз имам Бигаро Бюрла, Сънбърст, Ърли Лори, Кордия и Скеена.
Всички са ми големи дървета за 6-7 години не мога да стигна и най долните клони, та М М иска да им резне върховете, дали не е късно?
От тези изброените ражда обилно и ежегодишно кордия, много трайна, черна с дебела ципа, вкусна за ядене, но не става за компоти. Сънбърст също раждат добре но са по дребни и нетрайни. Скеената е доста едра но за сега дава малко като за 3та година с плод ....
Сега си купих Ван защото го дават добър опрашител ....

Ценна информация за компотите... ., таман мислих да си взимам Кордия и Реджина от черните, иначе Ван е добър опрашител, започва от Бурлата и свършва до Кордията. Е има и по-добри в тази алелна група.

polyabs написа: ↑Фев 24, '20, 19:15 ....та М М иска да им резне върховете, дали не е късно? ....

Не е късно, принципно череша не се реже, ако се реже трябва да се замазват раните ако са големи. Моята я почнах от върха, че беше доста висока, 3 касетки само от върха набрахме, следващата година почнах да режа надолу клоните, два клона 3 касетки.. .тръгна много на страни и взе да пази сянка на зеленчуците и я отрязах нацяло, никой не ядеше вече и компоти, а имаше за 2 г. напред. Сега му намерих цаката да правя сок вместо компоти, но нямам добивна череша... .

Сок как правиш - със соковарка на водна баня ли ?

polyabs написа: ↑Фев 24, '20, 19:15
Всички са ми големи дървета за 6-7 години не мога да стигна и най долните клони, та М М иска да им резне върховете, дали не е късно?

Рано е! Оберете черешите и тгавва правете тази резитба!

Благодаря за съветите момчета, така ще направя, като узреят и с плодовете долу ...

apis написа: ↑Фев 25, '20, 19:25 Сок как правиш - със соковарка на водна баня ли ?

От череши не съм правил, но бих се отървал първо от костилките. От сливи правя, махаме костилките и в казана, примерно 2 кофи сливи, 2 кофи вода, захар на 15% съм се спрял и пак може да се разрежда, лимонена ако е нужно, сварява се, изстива, прецежда се през гевгир и в шишета пластмасови 2 и 1,5 и във фризера.

тука има нещо подобно, но захарта и лимонената по-късно се слага само в сока.

https://recepti.gotvach.bg/r-12891-%D0% ... 1%88%D0%B8

Аз не разбирам като ще е за фризера ... Защо вариш, мелиш с блендер или Нутрабулит и във фризера... Натурално

не обичам череши , години наред брахме по 3-4 дървета , един юруш да не мине дъжд - да се напукат , да не се натъртят , компоти , компоти
накрая им намерихме цаката със соковарката
череши / с костилките / , захар , и като започне сока да тече - директно в затоплени бутилки от бира , затваряш и те се вакумират от самосебе си
разгеле - черешите баща ми ги разкара
ако случайно ми се дояде , купувам колкото искам и съм приключила
обичам плодове , но в нормално количество / когато са само за собствена консумация /
изприщваш се да режеш , пръскаш , пък после да обереш и най-вече - да съхраниш ...
само смокините не ни затрудняват хич , береш и ядеш , със зор отделяме за сладко
затова съм се ориентирала предимно към орехи , бадеми , лешници - тук когато както колкото

polyabs написа: ↑Фев 26, '20, 08:16 Аз не разбирам като ще е за фризера ... Защо вариш, мелиш с блендер или Нутрабулит и във фризера... Натурално

Така изглежда сока от афъзка, към 50 литра беше тази година и го няма. ., а блендера го ползвам само за доматен сок и рядко за цитруси, щото бебешки храни и мармалади не ми се пият...