Форум HobbyKafe.com

Графиньо, не че подценявам твоята роля, напротив, но да го позлатиш Шефа, дето ти е набрал ягодките. Аз всяка година се каня да остана поне три дни при приятелите, където са ягодите, но практиката сочи, че каквото набера първия ден, това е всичко. След това едвам си събирам чарковете.

ми тя , Флора , е решила въпроса кардинално
цялото ранчо е обточено с горски ягоди , вътре от оградата
бере кампанийно , за един ден и така
после сигурно и тя си събира чарковете няколко дни , не съм се сетила да я питам

Гео, това с изваждането на плодовете и варене само на сиропа е супер идейно. Трябва да го прекарам като идея пред майка ми и МЖ.

gospodinov написа: ↑Юни 13, '18, 13:55 Гео, това с изваждането на плодовете и варене само на сиропа е супер идейно. Трябва да го прекарам като идея пред майка ми и МЖ.

Най-любимото ми сладко след боровинките е това от горски ягоди. Винаги неимоверно ме е дразнел факта, че плодовете са меки и кашави, а този метод решава проблема. Ще се радвам, ако съм помогнала, Динко .

ПП. Що не пробваш следното - кажи, че този път ти ще вариш сладкото и че ще ги изненадаш, после си го направи както си решиш. Така хем няма да има спорове, хем ще пробваш дали ти харесва, хем те ще бъдат щастливи, че си ги отменил . Оттам нататък вече ще си ги научил и те могат да се върнат към задълженията си. Малките манипулирания на близките с цел да се избегнат дрязги, са ми специалност. Живея с Лъв

Да, това е дразнещо с разкашканите плодове и аз не го харесвам.

Благодаря Гео за идеята, щом я пробваме ще пиша.
Много харесвам сладко от портокалови кори или лимонови, някой има ли изпитана рецепта?
Те не, че портокаловите кори не са бъкани с химия.........

Според мен ако имаш възможност си поръчай на някой или ако ти ходиш 3-4 бурканчета сладко от портокалов кори от Гърция. Там няма да са третирани толкова портокалите и няма да ти излезе по-скъпо от да купуваш портокали от тук и да ги вариш.


ПП и Дал може да ти купи.

Tanet, благодаря за идеята.

Господинов, много е трудоемко сладкото от портокалови корички или поне това което аз правих беше такова. Не си спомням рецептата от къде я взех, но варих корите няколко пъти за да им излезне горчилката, не си спомням дали в началото или след варенето се махаше бялото да остане само кожата, абе пипкава работа, но сладкото се получи.
А днес съм се заела със сладко от малини.
Вчера като се прибирах, минах покрай масив с малини и хората беряха и продаваха. И понеже ми харесаха малините а и цената, си взех не 1, не 2 а цели 5 кг. Пътувайки вече осмислих каква глупост съм направила ма няма накъде. Снощи ги изчистих и една част поръсих със захар в 2 тави а една партида от цели малини замита в тава във фризера за украса зимъс на шоколадови кейкове.
Днес спретнах едната тава. Варих го 30 мин. сега изстива. Утре като се прибера само ще го сложа на котлона да се обърне, ще му сложа лимонена киселина и в бурканчетата, за които тичах до Метро да си купя че всичко празно е закарано на село.
Сагата продължава и утре и дано ми стигне стъклото.
Ще пробвам да извадя малините и да сваря соса както Гео е направила с дивите ягоди. Дано се получи, макар малините да са мн. узрели, а и да не се получи моите хора няма да му простят. За първа година го варя със семките, ма така си го поръчаха, а аз нали съм добра леля слушам и изпълнявам.

Ако приемем, че темата не е само за сладка от изброените в заглавието, много моля някой да ми метне тук една-две рецепти за такова от сини сливи. Не за конфитюр, а за сладко - ако може да останат цели плодовете и ако може да е лесно, много ще ви обичам

От сини сливи правих миналата седмица, Гео. Три кг сливи, 1 кг захар. Нарязани на половинки, посипани със захарта, престояха един ден, да си пуснат сок. На другия ден ги сложих в по-дълбока тава във фурната и за около 2 часа и половина бяха готови. Преди да ги махна сложих чаена лъжичка лимонтузу. Насипах в буркани и стерилизирах.Стана чудно.