Търся рецепта

[Tanet]

Някой има ли Амеланхер - купувахме си ги от една поръчка на Таралас. Аз обрах плодчетата, много са ароматни и приятни на вкус. Направих ги в шишета със захар и вода да се пие като сок, но не намирам рецепта за желе от този плод. Ако имате някакъв опит, моля споделете.

[Мария Николова]

Някой има ли Амеланхер - купувахме си ги от една поръчка на Таралас. Аз обрах плодчетата, много са ароматни и приятни на вкус. Направих ги в шишета със захар и вода да се пие като сок, но не намирам рецепта за желе от този плод. Ако имате някакъв опит, моля споделете.

Танче, виж тук. Нищо, че е за желе от дюли. Прегледах и някои споделят опит и с грозде. А в следващите страници може да има и за други плодове.
Успех!

[ln_none]

Шефс Моля за изпитана, хубава рецепта за коледни постни сарми с кисело зеле Тая манджа я готвя само веднъж годишно и сякаш все не ми се получава толкова хубава, колкото ми се иска.

[Asarina]

Както би казал ММ, как ще се получи без Месо, бих добавила и без сланинка
И на мен не ми се получават...
В тези с месо слагам и по една суха слива, не знам как би се отразило на постните.

[polyabs]

Аз ги правя с праз и гъби. Запържвам праз, добавям гъбите, запържвам и тях и накрая добавям ориза - запържвам и него, слагам сол, черен и червен пипер, чубрица и доливам вода малко да покъкри, да е полусварен ориза, след това завивам сърмите. Не са вкусни като с месо но .... тази година смятам да ги направя заедно с тези с месото - просто най горния ред ще е без месо .... дано си поеме малко от аромата и вкуса
В магазините продават соеви кубчета, имитация на месо, може и с това да стане

[ln_none]

Мерси Поли, с гъби не съм ги правила досега, че малко странна ми се е струвала винаги комбинацията кисело зеле и гъби. Ма що пък не Сега бих ги пробвала така, обаче преди месец-два попаднахме на една разходка на разкошна сярна гъба и така злоупотребихме с нея, че още не мога да погледна гъби. Иначе още имам кутии от нея във фризера
Гледах и рецепта с орехи, но понеже винаги правим една орехова чесновка за гарнитура, стават много орехи. В традиционните турски и арменски рецепти пък ползват кедрови ядки, ама явно там не са толкова скъпи.
Може би просто ще им сложа повечко подправки, то като цяло това ни е проблема с тях, че са малко безвкусни, а ние си падаме по пикантното.

[Миша]

Аз пък никога не ги правя с месо... Правя ги с много зеленчуци и са невероятно вкусни , зимата, когато нямам свежи зеленчуци ползвам заготовка от фризера, предварително настъргани и задушени във фурната моркови, зелени и червени чушки, целина, магданоз. Задушавам лук + ситно нарязано зеле+ 1 пакет от задушените зеленчуци от фризера, прибавям ориза, домати , вода + зелев сок, червен и черен пипер, чубрица , всичко ври на много тих огън без да се отхлупва , оставям плънката да изстине съвсем, така ароматът се запазва, зеленчуците са горе долу 1/3 от цялото количество, оттам идва вкусът , това ни е едно от най-готвените манджи у нас, вариации спрямо сезона с чушки, вече и манголд, лозови листа, лапад . Когато чушките са сушени понякога слагам мащерка и риган вместо чубрица, ухае божествено!!!

[zeleno]

Шефс Моля за изпитана, хубава рецепта за коледни постни сарми с кисело зеле Тая манджа я готвя само веднъж годишно и сякаш все не ми се получава толкова хубава, колкото ми се иска.

доста късно пиша , но живот и здраве - за догодина
аз правя от няколко години/ откакто я открих / следните сармички
задушават се едновременно праз / ситно нарязан / с избраното количество ориз
щом празът омекне , а оризът стане полупрозрачен , добавям черен пипер , кимион на зърна , два ситно счукани дафинови листа , босилек и чубрица , сол на вкус
завиват се сармите и се слагат да се варят / аз ги пека , като доливам сок от киселото зеле , обичам да са истински
кисели , а не просто солени / , освен това ги поръсвам с червен пипер за фаца

[ln_none]

Ехей, много благодаря и честита Коледа Опитах се да се възползвам от всички съвети Сложих повече зеленчуци - лук, праз, чесън, морков, чушка, люта чушка, щедро риган и майоран, и мнооого черен пипер едросчукан. Запържих плънката и после ги пекох в тава. Еми, доста доволни останахме

[greeneyed]

Търся рецепта за катми - меки и пухкави. В мрежата има 1 млн рецепти , пробвах една- 500 мл пр.мляко, 2 яйца, 300 гр. брашно, мая, сол- не ми харесват. Кажете освен пропорциите на продуктите, другите тънкости- колко силен котлон и т.н.