Гъби

[ch.petrov]

Отново код "жълто". Мноого жълто

[ch.petrov]

Жегаа

[Тутти]

Еха, имат си и автографи гъбките. Браво! Вкусно занимание.

[ch.petrov]

Край на юлския гъбинг













Очакваме августовските дъждове

[ch.petrov]

[media][/ media]

[ch.petrov]

[ch.petrov]

https://www.facebook.com/share/r/1aXpcBuDBgUCseJ4

[media]https://www.facebook.com/share/r/1aXpcBuDBgUCseJ4/[/media]

[ch.petrov]

Boris Assyov · Една много интересна статия за случаи на отравяния с ядливи гъби. Ще ви изненада, когато прегледате видовете, които са предизвикали отравяне, както и че случаите на отровени с ядливи гъби са много повече от тези на отровени с познати отровни видове.

https://www.researchgate.net/publicatio ... poisoning

[belika]

Не знам до колко тази статия е реална статистика. В увода казват, че отравянията от ядливи гъби се дължали на 'неправилно' съхранение, или готвене, дълго съхранение на гъбите в пластмасови опаковки, или дълго съхранение на ястия с гъби. Поне аз така го разбрах.

Баща на мои приятелки и наши съседи от детството ми беше миколог, потомствен и си изкарваше хляба като събираше редки гъби, много от които сушеше и продаваше, за ядене и лечебни, включително в чужбина. Имам и приятел на сестра ми, на моите години, също миколог, с много страст, и в академията и в изследването и търсенето на гъби. Той също събира редки гъби с търговска цел. От тях опитът ми е само с манатарки, които винаги съм изсушавала ако получа, и готвила после неограничено дълго време. Трюфели съхранявани в зехтин също не виждам как могат да отровят някого...

Освен това зная, че съществуват почти неразличими двойници на много гъби. Понякога дори непроучени от науката. Та всичко е възможно. Но гъби от популярните ядливи видове, събрани от опитен и знаещ специалист, според вида изсушени или консервирани както там им е рецептата не виждам как биха ме отровили. А че хора се тровят случайно или целенасочено с гъби, и такива познаваме, за съжаление.

[пери]

Като цъфнали рози са. На стар пън.