Форум HobbyKafe.com

Май няма специализирана тема за любители на лютото, та си търсех повод да направя. И на 23.08.2023 такъв повод даде Ед Къри (селекторът на Carolina Reaper), който е успял да създаде още по-люта чушка - Paper-X:
която вече се води рекордьор на Гинес и достига 2.69мил по Сковил (срещу само 2.2 милиона на предишната).

Подробности, тук: https://www.guinnessworldrecords.com/ne ... per-759706
P.S. Да видим кога ще има семена за поръчване...

Най-сетне успях с Каролините (че няколко години все нещо им ставаше):

Обаче е злобно люта и май запасът, който ще обера, ще стигне за петилетка.

А за директна консумация:

Браво, Alien. Успех имаш с тези шокиращо люти чушки. Аз миналата година садих Каролина Рипер и нищо не стана. Или семената бяха фалшиви, макар и поръчвани от някакъв сайт в Англия. Сина ни ги поръча, насадихме, а излезе нещо друго. После си купихме лют пипер от Каролината и по една прашинка леко се харчи вече една година и пак има доста. Лютия пипер ни го донесоха от САЩ. Общо взето все залитаме да садим много люти чушки, но едни аклиматизирани местни не много големи държат първенство по добив и надеждност. Името не е ясно, но много люти наистина и много обилно раждат. Това лято от четиридесет корена нанизах няколко низи и продължават да се отчитат.

Попаднах случайно в тик ток на български производител на люти чушки. Хареса ми много ентусиазма на младата девойка, която рекламира фермата си. Отглеждат както в оранжерий, така и на полето. Раздирих се за техен сайт и разглеждайки го, видях, че предлагат и хоби семена. Ако на някой му е интересно, нека разгледа. Не е реклама. Не познавам хората занимаващи се с тази дейност. Стори ми се интересно за любителите на лютото и затова слагам линк. Ако ви се струва, че нарушавам някакви правила, моля да изтриете поста ми.
https://hotfarm.eu/category/semena/

Как ще нарушаваш, Пепеляшче, супер е че споделяш. Тези хора и аз не ги познавам, но сме взимали на разни кулинарни базари от тяхната продукция , и магазин на Солунска имат, та може който иска да си взима лютичко. Много са ентусиазирани, наистина. Вече много любители на лютото има. Аз обичам средно люто, но ММ и сина ми са лакоми за много люто. И като е толкова полезно, още по-добре.

@pepelqshka71: Тази година имах голямо желание да ги посетя, докато бях във Варна. Не се получи. Но пък в магазина до нас постоянно имаше от техните чушки (жълто хабанеро). Що шопска салата и бира отиде покрай тях... Имаше и на колхозния пазар в центъра (на килограм). Само докато обикалях сергиите видях поне четирима да пазаруват. Старае се човека, дано му се разшири бизнеса до София. Като гледам, продукцията му не остава непродадена.

@Тутти: И аз така правя - няколко трохи в кафето или в мазна манджа (ако ще си я ям само аз). Последната ми реколта от Тринидатски скорпиони (три вида) още не е изконсумирана, вече 5 години. Обаче имам конкуренти - единият буркан не беше плътно затворен и молците и тютюневия бръмбар го изядоха целия. Чак до дъното имаше прокопани "тунели". Плачеше ми се когато го изхвърлях.
Иначе, за отглеждането каролината наистина е капризен. Аз го мъча още от преди пандемията и все нещо не се получаваше. Тази година обаче съвпаднаха звезди и планети, та има, макар и малко. Уви, насадих в двор, та ще загине зимата.
Ако имаш възможност, покажи какво отглеждате за ядене?

Alien ,много точно си задал въпроса-Какво отглеждате за ядене....Щото това което отглеждаш ти и това което съм отглеждал аз,по-скоро е отрова отколкото подправка.Правил съм сосове,млян пипер,разядки....ма не е за всеки ден тая бомба.Фукал съм се,хората едвам си поемат дъх след пробата,бурканчето което съм отворил или плесенясва,или се напълни с молци..Те това от снимката е чушката за всеки ден..За мен...За Тутти е друга,за теб е друга,или...всеки си знае кое му понася..Мога много да пиша за моите опити,ма просто не знам откъде да започна,щото вкусовете на всеки от нас са различни..Моето скачане от сорт на сорт,и търсенето на идеалната люта чушка започна след като прегледах темата във форум ....незнам кой беше,вече съм го забравил.Там където беше снимал на масата Тай сън..Та,от тогава,до сега съм минал през над сто сорта люти чушки,за да се завърна при това от снимката,да разбера че това е мойта чушка,която цял живот си е била до мене..Няма лошо човек да пробва,ма за мен пробите свършиха.

Ааа,ма имат и кусур тези чушки-раждат малко.От корен съм брал най-много по десетина,при добро отглеждане и навременно сеене на семената.С две думи,трябва си място и барем сто корена,за да задоволиш четиричленно семейство ..

ivko69 написа: ↑Окт 22, '23, 18:09 Та,от тогава,до сега съм минал през над сто сорта люти чушки,за да се завърна при това от снимката,да разбера че това е мойта чушка,която цял живот си е била до мене..Няма лошо човек да пробва,ма за мен пробите свършиха.

Наистина си хапвате доста лютичко. Тази съм я садила и опитвала . и семена имам, но не знам сорта й, а из нета не я намирам или не знам как да я търся.

Не! Не е възможно да има такава чушка! Особено, някой да я яде " неразредена".