ПОДПРАВКИ и БИЛКИ

[zeleno]

пообрах копъра
за мен това е любима подправка
качвам снимка , обаче , за да покажа как го суша

[greeneyed]

Аз съм сушила копър, няма аромат , никакъв, не го харесвам сушен. От семената , когато се сетя , слагам в киселото зеле готвено с мръвка. Копър слагам в хладилника- нарязан, със сол и пак не е същото като пресния.

[ivko69]

Копъра и ние не го сушим поради същата причина...не мирише като е сух...За зимата съхраняваме във фризер..Избираме млади растения,нарязваме като за ползване,слагаме в пликчета и във фризера..Не го мием,само го изтръсваме да паднат бубулечките от него..Като се замрази и не е мит,много лесно си отчупваш колкото ти трябва,то даже не е отчупване,а отронване...И си мирише като пресен,и си е зелен като пресен..От добре цъфналите цветове събирам прашеца,това жълтичкото,ползвам го за шарената сол...На 3-4 години суша по един път и събирам по един буркан от 800 гр..Мирише превъзходно и с течение на годините не се променя към лошо..Показал съм го на втората снимка...А това е първото рязане на гръцкият риган..

[МГХ]

Аз съм сушила копър, няма аромат , никакъв, не го харесвам сушен. От семената , когато се сетя , слагам в киселото зеле готвено с мръвка. Копър слагам в хладилника- нарязан, със сол и пак не е същото като пресния.

Нарязвам, оставям върху салфетка за да поеме водата, след това прибирам в бурканче и във фризера/камерата/. Вкусът е като на пресния. Без промяна. Това ми е любимата подправка. И магданоз така, целина, девесил и т.н. всяко в отделно бурканче , най-добре малко.

[zeleno]

аз пък използвам много сушен копър
цвят и дръжка - за кисели краставички , буркани с рязани домати и прочие
листенца - за всичко останало / най-често - зелен фасул
нямам подправки във фризер , нито съм правила осолени

[alys]

Ползвала съм и сушен, и замразен копър. Привърженик съм на втория вариант.
Купих си самардала (трапезна сол) - малко тежка ми идва като аромат. Другата подправка, която така и не успях да използвам, е девисил. Все още си расте, аз го късам до земята, той си изкарва и расте пак.

[Цветарка]

Ползвала съм и сушен, и замразен копър. Привърженик съм на втория вариант.
Купих си самардала (трапезна сол) - малко тежка ми идва като аромат. Другата подправка, която така и не успях да използвам, е девисил. Все още си расте, аз го късам до земята, той си изкарва и расте пак.

Защо даде пари,като ти предложих да ти дам за проба?
А девесилът го изкорених преди много години, не го възприех.

[libra]

Девисилът има натрисащ аромат и трябва да се влага по малко -боб , риба , зелева салата , рибена супа .Признавам ,че и аз не го ползвам -прословутата чубрица , магданоз , копър и ми свършва кулинарната фантазия .Иначе , в умерени количества харесвам аромата му.

[Daniela Pargu]

Аз пък го харесвам и доста ползвам -в рибена 4орба,боб ,по- тежки меса,в
салата, в 4ай.....
А и като растение е красиво, но моето е на сянка и доста изпосталява средата на лятото

пп По-нагоре разговаряте за самардалата - страхотно я харесвам в сол !
НО да попитам - листата ли се сушат ?Имам пет луковици , а не знам кога и как да си приготвя сол

[IvanSmilenov]

пп По-нагоре разговаряте за самардалата - страхотно я харесвам в сол !
НО да попитам - листата ли се сушат ?Имам пет луковици , а не знам кога и как да си приготвя сол
[/quote]

Здравей
Само перата се използват.
Луковиците ги дръж в земята
Разстението в средата пуска стрела със цвят и сато прецъфти и узрее семето можеш да увеличиш броя на разстенията.
Семето трябва да почне да почернява.