Форум HobbyKafe.com

Като за първи опит съм доволна от правенето на фунийките. Оказа се малко по-трудно, отколкото си го представях. А вкусът е страхотен, дори веднага след напълването с крем. Утре сигурно ще са още по-вкусни. Имам само пресни орехи, а и стана късно, та сложих по някоя стафидка за цвят.

Браво Алис. А амонячната сода с какво я замени?

Пепеляш, сложих сода бикарбонат и бакпулвер, като ги разбърках в киселото мляко. Харесва ми това, че са хрупкави. Но и съвсем мекички да станат, също ще са вкусни. Четох рецепти само със сода бикарбонат или само с бакпулвер.

Браво, Alys, много добре изглеждат фунийките.
Вчера една приятелка ми донесе седем според нея безнадеждно презрели райски ябълки.
Накиснах три супени лъжици чия в една кутия кокосово мляко консерва. После разбих обелените райски ябълки на гладък крем. Когато тези плодове се разбият, бързо се сгъстяват от освободения пектин от малко по-плътната част, която е като желенце.
Подредих набъбналата чия, после пюрето от сурови райски ябълки, после в средата още малко чия с кокосово мляко. Отгоре сложих една бисквитка, половин черешка от захаросаните, но може всичко друго, например смокиня. Отгоре за разкош настъргах леко малко шоколад, но малко, да е диетично все пак.
Никаква захар, ябълките са достатъчно сладки.
Пропуснах да снимам преди подреждането на десертите в хладилника, но се добива представа.
Като време ми отне около 20 минути. Чията я накиснах преди това за около 10 Мин. Всичко 30 Мин.

Тази седмица минах с един чийзкейк с боровинки


и едни солени кифлички по рецептата на Грийни. Месих на ръка и тестото се получи, но после не втаса като хората. Въпреки всичко станаха добри и се изядоха още топли

Днес попаднах на нова рецепта за меденки, в която пишеше, че са невероятно вкусни и бързи. Не издържах на изкушението и ги направих.
Наистина са много бързи, а вкусът е изумителен. Чудни са!

Слагам рецептата, ако някой реши да пробва.

https://kulinarnaavantura.blogspot.com/ ... 7.html?m=1

Меденки и от мен


И понеже правих лимонена супа и ми останаха два белтъка, направих целувчен блат. Разбих сметана с пудра захар и ето ти торта "Павлова".

Няколко пъти правих мъфинки по тази рецепта

Ненормално вкусно става. Правя половин доза в сравнение с рецептта от видеото:
350 гр извара
2 яйца
75 г захар
50 гр грис (пшеничен или оризов)
40 гр стафиди
1 ванилия (0,2 г)
1 ч.л. бакпулвер

Пасира се с пасатор, разпределя се във формички, слагат се орехови ядки, пече се 50 минути на 180 градуса.

Забележка: Като добавих стафидите, изчистих малко орехови ядки и през това време стафидите малко са поели от течността на сместа. (бях допуснала грешка, затова отново виждате същото съобщение)

Ето снимка на горния сладкиш/кексчета. Дозата е с 3 яйца, съответно останалите продукти са пропорционални. Отвътре изглеждат като кекс.