Здравословно хранене

[Titi]

Лееееекинко няма да се съглася с теб, Змейчо. Салатата не се яде преди всичко друго, а трябва всичко, което ядеш да е комбинирано с прясна салата. За такива като мен, дето не са крайни или нямат какво да свалят, ракията е нещо, което всяка вечер си позволявам към салатката Така написано звучи алкохолишки, но ви уверявам, че няма нищо общо с това. Имаме разкошна традиция с мъжа ми вечер да направим салата, да си сипем по 50 гр. домашна ракия и докато си пием аперитива да си разкажем на всеки как е минал деня му. Чак като свършим с тая толкова приятна част, викаме детето и слагаме вечерята. Но това си е времето само за нас двамата. И не сме променяли тази традиция вече 20 години.
В менюто което си снимал, аз например бих подминала царевицата в комбинация с кремвиршите и кашкавала. Много обичам царевица, но тя е високо въглехидратна и нея ще я изям комбинирана само с прясна салата. И пак казвам - наистина всякакви крайности са вредни, човек яде това което организма му иска и трябва много малко усилие, за да се избягват много надебеляващите комбинации в храните.

[Satori]

Ами реално Змейчо е прав. От физиологична гледна точка това е най-доброто. Тити вече говори за културно-битовите аспекти на феномена "салата + ракийка"

Най-добре е салатата да се яде преди друго нещо и после да мине малко време. Същото се отнася изобщо за суровата целулоза - пресниете плодове и зеленчуци. Те се ядат около 30 минути, поне, преди друго ядене, или около 2 часа след. Свързано е с различната скорост на ферментацията, както и с различните ензими или там каквото е, които се отделят, за разграждането и усвояването. Друг момент е, че салатката подготвя откъм стомашни сокове средата за идващото хапване./Алкохол на гладно или полугладно е доказано едно от най-вредните неща, даже съм чувала мнения, че това дори се отнася и за бирата, не само за концентратите/.

По сходна логика не е желателно да се смесват млечни продукти с други, особено прясно мляко, особено с тестени, както споменах вече. Най-добре е да се ядат самостоятелно. Изобщо съчетаването на киселини и въглехидрати не е най-добрият вариант.

Супата е най-добре да се яде накрая - за оптимално храносмилане. Пак въпрос на културно-битови различия и традиции - китайците я сервират накрая. Също така, сладкото, т.е. десерта, е по-удачно да се хапва преди основното, не след. Е, недостатъкът е, че може по-бързо дасе огладнява, но пък така или иначе сладкото няма кой знае какви здравословни предимства.

ПС - Тити - младата царевица е всичко друго, но не и високовъглехидратна храна. Съдържа, разбира се въглехидрати, но не са чак толкоз много.

Аз ще си споделя онова, до което съм стигнала като извод досега, по отношение на здравословното хранене. Първото е, че не винаги диетичното хранене е в същото време здравословно. В тая връзка, има разлика меду хранителна стойност на една храна, и енергийна. За съжаление,особено като става дума за хранене на деца, не се прави тази разлика.

И второто е, че няма лоши групи храни (под групи разбирам белтъчини, въглехидрати и мазнини) - това по повод схващането например, че нещо е мазно, значи е лошо. Има добри и лоши мазнини, добри и лоши въглехидрати и добри и лоши белтъчини. Изключването или неразумното намаляване на една група, за сметка на друга, е най-вредното нещо. Например твърде голямата употреба на белтъчна храна и твърдемалката на въглехидрати.

[frankie]

Лееееекинко няма да се съглася с теб, Змейчо. Салатата не се яде преди всичко друго, а трябва всичко, което ядеш да е комбинирано с прясна салата. За такива като мен, дето не са крайни или нямат какво да свалят, ракията е нещо, което всяка вечер си позволявам към салатката Така написано звучи алкохолишки, но ви уверявам, че няма нищо общо с това. Имаме разкошна традиция с мъжа ми вечер да направим салата, да си сипем по 50 гр. домашна ракия и докато си пием аперитива да си разкажем на всеки как е минал деня му. Чак като свършим с тая толкова приятна част, викаме детето и слагаме вечерята. Но това си е времето само за нас двамата. И не сме променяли тази традиция вече 20 години.

Едно към едно сме и ние. Само дето при мен годините са 10.

[Satori]

Сетих се за кафето - безкофеиновото било много вредно, по-добре умерено ии малко истинско, отколкото другото /като се замисли човек, звучи логично - безкофеиновото се подлагало на доста химически обработки/. Така и със захарта и повечето подсладители. В малки количества си е по-добре обикновената захар, ако е нерафинирана, още по-добре.

[Titi]

Ястия по знаци
източник: в-к "24 часа"

Поредицата "Кулинарен зодиак" е вдъхновение да изберете най-подходящото меню за вас според зодията си, за всеки един от семейството ви, за идеалната романтична вечер с любимия човек. Съдържа подходящи продукти и съвети за здравословно хранене.
Тя е подготвена от Марияна Добранова - ученичка на астролога Иван Станчев, която разчита пътищата на звездите по PRO.BG. Наскоро издаде луксозната книга "Зодии на вкус" в ИК "Кръгозор", които любезно ни предоставиха част от текста. "Като астролог и човек, който се опитва да се храни рационално, съм открила зависимост между храните и зодиакалните знаци. Съветвам ви да се вслушате в гласа на природата", казва Добранова.

Подходящи храни са всички видове чушки, брюкселско зеле, домати, моркови, спанак, броколи, праз, червено цвекло, зелени и червени зеленчуци, мазни риби, птиче месо, млечни продукти, яйца, грах, бобови храни, пълнозърнести тестени продукти, ядки. Те помагат на Овена да поддържа темпото.

Телците не трябва да ядат гъби и консерви и мазни храни, особено месо. Помнете - не трябва да се пресищате с храна, а да наблегнете на романтиката около масата, защото ви управлява Венера - богинята на любовта.

За раците подходящи храни са: чушки, грозде, бюкселско зеле, коприва, броколи, карфиол, ябълки, тиква, млечни продукти, нетлъста риба, банани, охлюви, заешко, зеле, ориз, картофи, дини, пъпеши.
Важно е да приемат повече течна храна и сокове. Раците да избягват доматите.

Лъвът с неочаквани пари
Годината ще бъде важна за вас. Може да разчитате на финансовата подкрепа на партньори. Не е изключено да получите неочаквана сума пари.
Ако имате намерение да теглите кредит от банка, ще получите изгодни условия. Много добре за вас ще бъде да финализирате отдавна започнал процес и да отворите път за нещо ново.
Подходящи храни: ядки, нар, патладжани, грейпфрут, чесън, чушка, маруля, морков, отвара от картофи, къпини, тиква, млечни продукти, домати, кайсии, червени меса, телешко месо.
Обърнете специално внимание на червеното вино - един от най-силните антиоксиданти. Естествено, и през ум не ми минава да препоръчам вегетарианска !

Девата ще намери верни партньори
Тази година ще бъде много успешна за вас, ако имате намерениЕ да създавате партньорства. Сключените бракове ще бъдат трайни и щастливи.
Тази тенденция е свързана както с емоционалните партньорства, така и с бизнес начинанията.
Ако искате да правите партньорски бизнес, ще успеете да намерите най-подходящите хора за съвместна работа.
Подходящи храни: млечни продукти, ябълки, червено цвекло, патладжан, елда, соя, брюкселско зеле, спанак, картофи, зелени зеленчуци, бекон, маслини.
Избягвайте мазната и пикантната храна. Обърнете внимание на храните с повече протеини и на тези, които съдържат калий и калций. Най-препоръчителната диета е вегетарианската.

Везните ще успеят, ако планират
Годината ще бъде успешна за вас, ако успеете още в началото да си подредите приоритетите и да планирате, доколкото е възможно, работата си.
Ако се налага да решите здравословен проблем, ще имате всички механизми да го направите. Добре е да спортувате или да помислите за по-рационален начин на живот, хранене или по-различни философски възгледи.
Подходящи храни: нар, грейпфрут, лук, зелени чушки, грозде, домати, картофи, ягоди, тиква, хляб, царевица, ориз, нетлъсто месо, речни риби, кестени, карфиол.
Везните трябва да избягват в менюто си патладжан, чесън и мазни храни.
Най-ефективната диета е тази, която не натоварва бъбреците и черния дроб.

Успех в любовта за Скорпиона
Много успешна година за любовните ви дела. Ако нямате подходящ емоционален партньор, през тази година със сигурност ще срещнете. Дайте шанс на подобна връзка, защото тя може да се превърне в дълготрайна или дори в брак.
Голяма е вероятността да реализирате творчески планове.
Подходящи храни: зеле, зехтин, лимонов сок, бобови храни, нар, патладжани, морски продукти, чесън, лук, грозде, магданоз, къпини, пиле, ориз, спанак, говеждо месо. Да избягват алкохола, гъбите и консервираните храни.
Знаят много за храните афродизиаци и с удовоствие ги хапват, особено когато са влюбени.
Особено полезни за тях са храни, съдържащи фибри.

[Satori]

Преди известно време от Пикадили започнахме да взимаме "яйца от свободни кокошки." Колко са свободни - не зная, като вкус бяха добри. От известно време обаче забелязваме, че жълтъкът им е неестествено оранжев. Бели черупки и светофарен жълтък. Викаме си, това все едно оцветители има. И днес попадам на един материал за яйцата - точно с оцветители в храните на кокошките докарвали такъв цвят. Явно технологът нещо е попрекалил. Мисля да спрем да ги спонсорираме и да минем обратно на нормалните яйца от бакалията.

[Titi]

Не знам дали му е интересно на някого това, дето копирам от в-к 24 часа, ама все пак ще продължа и с днешните зодии. Все пак има нещо вярно в написаното, защото аз съм водолей и интуитивно ненавиждам мазните храни и меса, а точно тях пише, че трябвало да избягвам.

Стрелецът купува къща
През тази година успехът за вас е свързан най-вече със семейните дела.
Ако сте планирали основен ремонт в дома си, ще го направите, като това няма да се отрази на бюджета ви. Най-успешна ще бъде годината за онези, които имат намерение да си купуват нова къща. Те ще намерят изгодно предложение в началото на периода и от тях зависи придобивката да е факт.
Подходящи храни: мед, морски дарове, млечни храни, жълтък, грейпфрут, брюкселско зеле, моркови, домати, ябълки, банани, ориз, заешко, телешко.
Да избягва лук, чесън, пикантни подправки, патладжани, картофи. Препоръчително е да не прекалява с нищо.
Най-добро за Стрелеца е разделното хранене.

Козирогът разчита на интуицията си
През тази година трябва да постъпвате обратно на навиците си.
Вместо да мислите рационално, най-добре е да се доверявате на интуицията си, когато подписвате договори и разговаряте с потенциални съдружници.
Не бива да вземате решения, които биха ви върнали назад във времето, и да бъдете прекално консервативни, когато подхождате към посредници по сделките си.
Подходящи храни: риба, пилешко месо, черен дроб, червено цвекло, броколи, картофи, ряпа, алабаш, карфиол, млечни продукти, чесън, лук, спанак, домати, къпини, вишни.
Козирогът не е предразположен към пълнеене и затова може да си позволи да хапва сладкиши. Нуждае се от допълнителна доза калций в храната си.

Водолеите печелят пари
Тази година ще бъде много успешна за реализиране на стари планове, свързани с печелене на пари.
Пред вас ще се отворят неподозирани възможности. Ще успеете да материализирате всичко, до което се докоснете.
Възползвайте се от тази тенденция и се опитайте да направите план на приоритетите и желанията си.
Полезни храни: мазни риби, зеленчуци, млечни продукти, жълтък, мозък, нар, патладжан, грейпфрут, лук, чушки, брюкселско зеле, маруля, спанак, морков, соеви продукти, горчица. Водолеят не трябва да яде нищо, което претоварна стомаха. Най-доброто хранене за него е вегетарианското. Да избягва мазните храни и особено мазното месо.
Подходящи са всички плодове и зеленчуци, които стимулират умствената дейност.

Рибите сбъдват планове
Изключително успешна година за вас! Най-после може да реализирате плановете си точно така, както сте си го представяли. Може да се опитате да направите положителна промяна във вашия имидж. Заложете на сигурно - вашите таланти ще бъдат развити в посоката, която желаете, а за това можете да разчитате както винаги на вашата интуиция.
Подходящи храни: домати, маслини, грейпфрут, чесън, лук, чушки, брюкселско зеле, картофи, ягоди, тиква, риби, пълнозърнест хляб, телешко месо, ориз.
Рибите да избягват консервирани храни, птичите меса, гъби, кафе, както и други стимуланти. За тях важи поговорката "Рибата без питие е отрова", но често уважават повече напитките, отколкото храната.

[Titi]

Не искам да вярвам, че почти сама ще си пиша и чета в тази тема. Сега ще ви дам линк към една обширна статия "Мотивацията е най-важна за добрата форма". Надявам се някой да я прочете внимателно и да се замисли над нещата, написани вътре. Те са много верни.
http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=303062" onclick="window.open(this.href);return false;

[Satori]

Да бе, сама. Има и други луди.

По повод оцета - някак си ми стана тегаво за добрия стар оцет и се сетих да спомена, че ябълковият оцет е нещо много полезно, направо лечебно. С уговорката, че оня, който се продава по магазините за ябълков, не зная колко е истински.

[Blue sky]

Ами, не е истински Я кажете кой балсамов оцет купувате, и аз много го харесвам, но вече няколко пъти не улучвам, имах преди много хубав, но като не помня марката , само че беше тъмен. Сега не мога да нацеля нещо добър вкус. Пробвах и бял балсамико, той пък е съвсем различен, хубав, но не е моят вкус.