Рецепти за сладкиши и десерти

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
Аватар
shoshy
Баш кафе майстор
Мнения: 2931
Регистриран на: Мар 30, '11, 16:09
Местоположение: Бургас
Дал благодарност: 3 пъти
Получил благодарност: 5 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от shoshy »

Това малиново превъплъщение изглежда голямо изкушение 😯.
Венче, моля за рецептата.
wenche

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от wenche »

Заповядай, shoshy :dovolen:

МАЛИНОВОТО БРАУНИ НА ЛОИЗ

за тавичка с размери 20х30см
адаптирана от BBC GoodFood :)

200 г черен шоколад, нарязан на дребно
100 г бял шоколад, нарязан на малки парченца
200 г масло
200 г смесена бяла и кафява захар
4 големи яйца
140 г брашно
50 г какао
200 г пресни или замразени малини

1. Загрейте фурната на 180С. Застелете тавата с хартия за печене.
Разтопете черния шоколад (200 гр), маслото (200 гр) и захарта (200 гр) (най-добре в съд на водна баня), като разбърквате. Внимавайте да не го прегреете! Дръпнете от огъня.

2. Добавете яйцата (4бр.), едно по едно, към сместа, като разбърквате след всяко. Пресейте отгоре брашното (140 гр) и какаото (50 гр), разбъркайте. Добавете половината малини и нарязания бял шоколад, разбъркайте. Пресипете сместа в тавичката и заравнете. Подредете отгоре останалите малини.

3. Изпечете на средното ниво на фурната за около 35 мин. Охладете добре, преди да нарежете.
Аватар
shoshy
Баш кафе майстор
Мнения: 2931
Регистриран на: Мар 30, '11, 16:09
Местоположение: Бургас
Дал благодарност: 3 пъти
Получил благодарност: 5 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от shoshy »

Венче, благодаря за рецептата. Минавам на шоколадова диета 😜.
Аватар
Еличка
Кафе машина
Мнения: 3460
Регистриран на: Мар 21, '16, 14:39
Получил благодарност: 2 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от Еличка »

:potekoha: Оооох Wenche, Lois! Тамън лееееееко свалих от зимните възглавнички, а вие какви ги вършите тук! Освен да взема да пробвам диетката на shoshy, м?
Таааа, по същество, да не се отплесвам, че да я почвам :lol: Всичко в тавичката ли се бърка? Никакъв набухвател ли не се слага? :gush:
"Нека бъдем благодарни на хората,които ни правят щастливи, те са вълшебните градинари, които карат душите ни да цъфтят."
wenche

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от wenche »

Еличке, няма набухвател. Няма да набухнеш и в талията, не се безпокой ;)
Вземаш подходящ съд, в който на ниска температура или на водна баня разтопяваш шоколада, маслото и захарта, напр. тенджерка с дебело дъно или някаква купа. В същия съд в описания ред добавяш останалите продукти. Тавичката я застилаш с хартия за печене и в нея прехвърляш за печене сместа. Хартията не я мажеш с мазнина, защото сладкишът е достатъчно маслен.
И да покажете снимки като го направите.
Аватар
Еличка
Кафе машина
Мнения: 3460
Регистриран на: Мар 21, '16, 14:39
Получил благодарност: 2 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от Еличка »

Лелеее, wenche! Целувки (особено за второто изречение :lol:) Ще снимам, ама все грабят, грабят :twisted:
"Нека бъдем благодарни на хората,които ни правят щастливи, те са вълшебните градинари, които карат душите ни да цъфтят."
dar
Баш кафе майстор
Мнения: 2898
Регистриран на: Окт 24, '14, 16:30

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от dar »

Приятели, благодаря ви за шоколадовите изкушения :tzvetentze: :tzvetentze: :tzvetentze: Ще се пробват обезателно. Аз ще заменя брашното с безглутеново някакво, все ще се получи надявам се ;)
Златка Трънова
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1606
Регистриран на: Сеп 20, '16, 22:56
Местоположение: Стара Загора

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от Златка Трънова »

Да споделя съботно-неделния си десерт. Шоколадово-кокосово руло без печене.Бързо става , а и вкуса си заслужава.

Изображение

За шоколадовия слой се смесват много хубаво- 220г смлени обикновени бисквити, 2 супени лъжици какао, 3 супени лъжици пудра захар.Добавят се 100г разтопено масло и 50мл прясно мляко. Омесва се тесто.Разстила се с помощта на точилка върху домакинско фолио. За кокосовата смес : загрява се на водна баня една опаковка 390г кондензирано, карамелизирано мляко. Добавят се да се разтопят 30г масло . Към тази смес се добавят и 200г кокосови стърготини. Разстила се върху шоколадовата и с помощта на фолиото се навива на руло. Оставя се в хладилника да стегне и се реже на парчета.Омита се за нула време :dovolen:
Аватар
mileni
Чист кофеин
Мнения: 5148
Регистриран на: Ное 30, '09, 14:43
Дал благодарност: 206 пъти
Получил благодарност: 82 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от mileni »

Много хубаво изглежда Злате, а и вкусно звучи.
Преди години правех руло "Пънче", пак с мляко, но сухо. Тогава нямаше кондензира.
Само преглъщане, гледайки твоето :tzvetentze:
Непременно ще пробвам рецептата.
Пусни хляба си по водата и ще го намеpиш не след много дни.
http://mileni.snimka.bg/flowers/lyato-2013.762771" onclick="window.open(this.href);return false;
https://picasaweb.google.com/101763371167451658448/201502" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватар
Breda
Баш кафе майстор
Мнения: 2691
Регистриран на: Апр 21, '16, 17:41
Получил благодарност: 231 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от Breda »

Като почти всичко италианско - просто,лесно,бързо и вкусно.Тирамису за утре.


Изображение Изображение
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”