ПОДПРАВКИ и БИЛКИ

[МГХ]

Целиновата сол предполагах,че се прави като самардаловата(писала съм рецепта в тема,,Подправки всякакви).
Но е по лесна,защото целината първо се изсушава и после се смесва със солта.
Докато самардалата сурова се смесва със солта и после се суши.
То не пречи и целиновата да се направи така,сушенето ще е по трудно,но солта ще е попила целиновия сок.

3 ч.чаши прясна целина се суши,стрива се,и се получава 0.5 ч.чаша суха целина.Смесва се със:
1 ч.чаша ситна сол

О, това е много интересно. Ще се пробва. Обожавам вкуса на целина. Впрочем трите ми любими подправки са- копър, чубрица и целина и отделно от тях много харесвам мириса на девесил.
Миналата година си правих една подправка от изкушени пера зелен лук, девесил, магданоз и мъничко копър. Странна комбинация, но много приятна. Сега пак ще си направя, но трябва да сея девесил отново, защото нещо /къртица или мишки, нямам сляпо куче слава богу/ мина отдолу и изсъхна цялата туфа.
Посях белия риган. Дано стане до зимата.
Не съм попадала на тази тема преди, а тук било много интересно.

Sylay,

Вкусът на перила е странене за западните вкусове. Оприличава се на този на кориандър, канела, цитрусови плодове. Червената перила е с аромат подобен на анасона, а зелената - с аромат подобен на канелата.

и нещо много любопитно

Съответно от листата на перила се получава лилаво багрило. Червената перила е незаменима подправка за оцветяване в розово и червено на различни блюда.

Още за Перила (Perilla frutescens) | Ботаника от Framar.bg: https://medpedia.framar.bg/%D0%B1%D0%BE ... 0%BB%D0%B0

[apis]

Идеята за изсушени пера от зелен лук много ми хареса !
Записах си рецептата за тази подправка,ще я правя.
И моята туфа девисил не покара,и аз отново садих коренчета.

[Daniela Pargu]

ИМАМ ВЪПРОС относво онглеждане на МЕНТА
Моите са на сянка и лоша почва , без торене и не се разрастват хич
Различни мнения намирам в нета- сянка,слънце....
Какво е вашето мнение и впечатление от растежа ?
Да местя ли на слънце?

[Миша]

ИМАМ ВЪПРОС относво онглеждане на МЕНТА
Моите са на сянка и лоша почва , без торене и не се разрастват хич
Различни мнения намирам в нета- сянка,слънце....
Какво е вашето мнение и впечатление от растежа ?
Да местя ли на слънце?

Вода, и ще имаш плантация от мента , независимо сянка-слънце, не понася само плътна сянка

[Daniela Pargu]

Мише,благодаря ти мноого!
Спести ми бая труд по местене!
Поливам и бера
То май хич не съм ги поливала

[Миша]

сега от дъжда ще тръгнат, остави някое стръкче да полегне и да се вкорени

[Daniela Pargu]

То има полегнали ,ха дано

[МГХ]

Имам и на слънце и на сянка и расте навсякъде и се разраства неимоверно. От всяко коренче тръгват хоризонтално и никнат и се вкореняват нови растения. Само веднъж да се установи и няма отърване от нея.

[нина]

А аз имам въпрос за босилека. Досега не бях сяла, но вече втора година явно нещо не правя както трябва. Проблема е, че си променя миризмата, става остра и неприятна. От какво може да е?

[Миша]

от засушаване