Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
wenche

Re: Какво сготвих днес

Мнение от wenche »

Аз пък не обичам орехи в плънката.
Моята комбинация е:
лук, чесън, настърган морков, целина глава, гъби, зелена чушка ( !!! ), малко доматено пюре
и подправям със сол, черен пипер, девисил, мащерка.
Ако имам в хладилника отворен буркан кисели краставички или люти чушлета, използвам от водата за задушаването.
Пробвала съм да добавя и ориз, но много малко - супена лъжица, колкото да обере влагата.

Друга риба ще е днес, няма да е шаран, че много кости има.
Аватар
Тутти
Чист кофеин
Мнения: 5505
Регистриран на: Ное 21, '15, 06:47
Местоположение: София
Дал благодарност: 1477 пъти
Получил благодарност: 1439 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Тутти »

Тази година ще променим рецептата за шарана-винаги го правехме пълнен с орехи, лук и домати на фурна с дивисил, лимон, сол и черен пипер. Тази вечер наши близки, които имат именник ще празнуват у нас с общи приятели, даваме им терен. :lol:
Шаран, цял, изчистен от вътрешностите, осолен, с люспите се пече на барбекю. Шарана е балкански, три килограма. Ще докладвам как става на барбекю цял с люспи. Има и риба за пържене, ако не ни допадне тази новост.
Аватар
vanina_g
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1460
Регистриран на: Апр 5, '16, 09:03
Местоположение: Пловдив
Дал благодарност: 3 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g »

Тутти, много хубав става на скара, особено като е по-голям като твоя! Правили сме така, обаче без люспите май :hmmm:
пак цял, но разтворен на две - като книга - ама и аз как го описвам :oops:
Аватар
lenuza73
Кафе машина
Мнения: 3700
Регистриран на: Окт 3, '10, 18:27
Дал благодарност: 14 пъти
Получил благодарност: 18 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от lenuza73 »

:D Изкарах късмет,няма да готвя ...на гости сме :ieeee: ..а как мразя шаран :x не обичам риби ,рядко ги хапвам :D
за това и често нарушавам традицията,особенно ако се случи да съм сама на тоя ден
Аватар
Asarina
Кафе машина
Мнения: 3940
Регистриран на: Мар 31, '13, 16:23
Местоположение: София - Лобош
Дал благодарност: 2 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Asarina »

Риба ям само един път в годината - на Никулден. ;)
Шаран не обичам, орехи в плънката също. Та затова днес направих котлети от толстолоб на фурна - с много лук- 5 големи глави, които накълцах в чопъра, домати (консерва) и девисил. По-хубаво става, когато лукът е на тънички шайби или полумесеци, ама днес минах по съкратената процедура. :dovolen:
Аватар
Мария Николова
Наркоман II ранг
Мнения: 31527
Регистриран на: Ное 28, '09, 23:44
Местоположение: Нова Загора
Дал благодарност: 810 пъти
Получил благодарност: 1727 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Мария Николова »

Та затова днес направих котлети от толстолоб на фурна
Имаме майстор мозайкаджия и съм млада аджамия, пазарила да приготвя обед за 1 човек повече. Още от вратата се провиквам тържествуваща:
-Такъв голям шаран намерих! Огромен, 4 кила! Морски шаран!
Вместо поздравления, присмех и гаври - нямало морски шаран, а туй било толстолоб.
:srofl: :srofl: :srofl:
Най-голямото добро, което можеш да направиш за някого, е не да му покажеш богатствата си,
а да му разкриеш неговите.
Аватар
calico
Наркоман I ранг
Мнения: 24721
Регистриран на: Дек 2, '09, 15:41

Re: Какво сготвих днес

Мнение от calico »

Аз днес сложих във фурната едни свински джолани по рецептата на Маестра за ребрата, ще се пекат 4 часа. После правя пюре от картофи и ги накъсвам върху пюрето. Малко грах и мариновани камби за гарнитура. Става добре.
От вчера имам супа от картофи и пащърнак, за постящите, стига им.
Мисля да направя, т.е. да опитам, някакво безглутеново реване, трябва да си го измисля :hmmm:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
vanina_g
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1460
Регистриран на: Апр 5, '16, 09:03
Местоположение: Пловдив
Дал благодарност: 3 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g »

Аааа много ядене снощи, много нещо! Днес - постно грахче яхнийка! :daaa:
Аватар
milena02
Чист кофеин
Мнения: 5417
Регистриран на: Юни 13, '12, 16:35
Местоположение: София
Получил благодарност: 1 път

Re: Какво сготвих днес

Мнение от milena02 »

Ванче, и аз съм така.... :ufff: Влязох в тази тема, та белким повърна и ми поолекне... :ufff: Ужасно беше снощи - то не бяха шарани, суджуци, сарми, ракии домашни, па и вино червено накрая... :ufff: Така преядохме и се насмукахме с Лалето, че танцувах кючек на "Металика" (това аз! :ufff: ), а после половин час се прибирахме на зиг-заг от комшиите в съседната къща до нас. Няма да ходя на село вече до април. Там е страшно.
Аватар
kannamy
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1445
Регистриран на: Яну 16, '12, 16:36
Местоположение: София/Богьовци
Дал благодарност: 12 пъти
Получил благодарност: 51 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от kannamy »

Да се похваля стана вкусно ,атрактивно и различно .За Никулден смених шарана със сьомга Уелингтън .Само че нещо снимки немога да кача :hmmm:
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”