Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
libra
Наркоман
Мнения: 11635
Регистриран на: Дек 13, '09, 08:51
Дал благодарност: 73 пъти
Получил благодарност: 53 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от libra »

Да не си помисли някой,че съм го сготвила,само идейки :
Изображение
И аз мога да дам поръчка за печивата на Златка /ако ми беше разрешено да ги ям,ама ей така ,да си помечтая/
Аватар
Denis
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1358
Регистриран на: Юли 11, '10, 16:48

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Denis »

Търся рецепти /сайт с рецепти за ястия за вегани,
но приложими и изпитани рецепти :!:
Че то покрай разните модни евротенденции, какви ли не глупости се пишат.
Как можеш да знаеш какво искаш, докато не получиш каквото искаш и не видиш дали ти харесва?
wenche

Re: Какво сготвих днес

Мнение от wenche »

Никак не мога да съм полезна на веганите, но те , пък и всички вие ще помогнете, ако споделите, как печете кестени.
Аз снощи прекарах доста време в съсипване на първокласни кестени, налучквайки технологията.
Варени не ставаха за ядене, при печенето във фурната проблемът беше, че мъхестата обвива не искаше да се отделя.
Най-добър резултат постигнах при печенето върху горещ сух тиган. При тях мъхестата люспа се отделяше лесно там, където кестенът е бил в пряк досег с тигана. От това правя извода, че печенето в дървени въглища ще е най-добре - така, както го правят по улиците на западните градове.

Изображение
Светката
Баш кафе майстор
Мнения: 2246
Регистриран на: Фев 17, '11, 20:07

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Светката »

Никога не съм вкусвал кестени Венче.Нямам си представа що за вкус имат.

Ода за тенджерата

Аз без тенджeра не мога,
тя свещена е за мен.
Затова написах ода
и я пея всеки ден.

Тенджeри различни има -
кръгли, плитки, алпака...
Тенджeри за двама, трима
и за цяла махала...

Те във всеки дом са ценни,
ако пълни са с храна.
Всеки бърза да погледне...
Тенджeрите са мечта.

Чуйте тая моя ода,
тенджeрите съм възпял.
В съдовете на народа
боб без мръвка е заврял.

Кокал в тенджeрите няма,
той е вече поделен.
Постна супа има само
в тенджeрата - съд свещен...

Р. Р. Текста може да се пее с мелодията на "Одата на радостта".

Валентин Йорданов
Усмихни се! Забавлявай се!
Направи мил жест към себе си
още днес.
Светката
Баш кафе майстор
Мнения: 2246
Регистриран на: Фев 17, '11, 20:07

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Светката »

Днес чорбичка със свинско месце
Грах със свинско рагу с необрано месо
Десерта грозде
Усмихни се! Забавлявай се!
Направи мил жест към себе си
още днес.
Светката
Баш кафе майстор
Мнения: 2246
Регистриран на: Фев 17, '11, 20:07

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Светката »

Хайде е жени :D Вие мъже нямате ли? Гладни ли ги държите?
Не готвите ли? :D я да показвате тук :D
Усмихни се! Забавлявай се!
Направи мил жест към себе си
още днес.
Аватар
vanina_g
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1460
Регистриран на: Апр 5, '16, 09:03
Местоположение: Пловдив
Дал благодарност: 3 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g »

[quote="wenche"]Никак не мога да съм полезна на веганите, но те , пък и всички вие ще помогнете, ако споделите, как печете кестени.
...От това правя извода, че печенето в дървени въглища ще е най-добре - така, както го правят по улиците на западните градове.

Малко спам, ама как не сте яли печени кестени?! В Пловдив преди 30 и... години продаваха печени кестени на Главната... Разкош! :dovolen:
Всъщност от тогава не съм яла тази вкусотия :hmmm:
wenche

Re: Какво сготвих днес

Мнение от wenche »

В София и в момента продават по улиците, но не са така вкусни като във Виена например. Тамошните ги стиснеш леко и ядката излиза цяла и чиста.
В София в момента по магазините продават кестени с добро качество - едри, с тънка черупка и вкусни.
Но при печенето в домашни условия явно си има тънкости и майсторлък. Опитите ми продължават.
bell

Re: Какво сготвих днес

Мнение от bell »

О, Венче еднакво мислим, обожавам печени кестени :liubov: Тъкмо миналата седмица ги видях на пазара хубави и големи. Замислих се дали ще успея да ги изпека и не взех. И си много права, че тези по Графа нямат нищо общо с кестените във Виена. Твърди са, ухаят, но не са същите. Не знам от сорт ли е или от приготвяне.
Виена, миналият декември, даже ги снимах на какво ги приготвят :angelche: Кой какво правеше, аз все кестени си похапвах :angel2:
Изображение
Ако, все пак успееш да ги изпечеш задължително пиши тук и аз да опитам. :tzeluvka:
apis
Баш кафе майстор
Мнения: 2323
Регистриран на: Мар 1, '13, 23:41

Re: Какво сготвих днес

Мнение от apis »

Моя позната каза,че пече кестените на котлона.
А защо варените кестени да не стават за ядене,според мен са вкусни.
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”