Търся рецепта
- Гео, граф
- Наркоман
- Мнения: 15885
- Регистриран на: Юли 25, '10, 23:54
- Местоположение: София-Подуенската градинка
- Дал благодарност: 858 пъти
- Получил благодарност: 1722 пъти
Re: Търся рецепта
Защо всички "лесни" рецепти започват с думите: "Вземете килограм свинско, авокадо, перо от задника на полярна сова, три очи от динозавър и киноа"? Откъде, мамицата му, да търся свинско? ...
Това май беше за тема Смешки
Това май беше за тема Смешки
Ако някой се влюби във вас, бъдете благодарни, защото никой не е длъжен да ви обича!
"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
- patrisiq22
- Kъсо кафе
- Мнения: 93
- Регистриран на: Авг 19, '15, 18:28
- Местоположение: Sofia
Re: Търся рецепта
Дайте, моля, рецепта за "социалистически" толумбички, че ме изядоха вече в къщи за пусти толумби! "Социалистически" ще рече "онези, дето като ученици ги ядяхме за по 9 ст. в сладкарниците" - цитирам ММ. Правила съм толумби по поне 5 различни рецепти, все нещо не им е ОК. Та ми трябва технология най-проста, предполагам без масло (не вярвам по сладкарниците да са слагали таквиз скъпотии), но може пък и с масло, с една дума - стара, многократно изпитана рецепта за толумбички.
- ln_none
- Кафеджия/Кафеджийка
- Мнения: 1058
- Регистриран на: Мар 30, '15, 10:06
- Местоположение: Сахара
- Получил благодарност: 426 пъти
Re: Търся рецепта
Аз толумби не правя, но имам една стара тухла рецептурник на заведенията за обществено хранене. Мисля, че би трябвало да е тази, която търсиш, но не мога да гарантирам
- patrisiq22
- Kъсо кафе
- Мнения: 93
- Регистриран на: Авг 19, '15, 18:28
- Местоположение: Sofia
Re: Търся рецепта
Великден наближава, а аз все още не знам какъв козунак да . Моля ви, дайте ми някоя рецепта, която сте пробвали.
Re: Търся рецепта
Помагайте ,моля! Вчера си закупих семена специално ,за да направя от хляба на Тити и не мога да намеря рецептата. Изръчках цялата тема и не попаднах на нея, та ако някой си я спомня ,да подскаже!
Re: Търся рецепта
Рецепта не видях, но подскажа как се търси.Спомни няки думи от текста на Тити, напиши ги, като контролни думи, добави Тити и сложи в търсачката на форума..Може да и станеАлбена написа:Помагайте ,моля! Вчера си закупих семена специално ,за да направя от хляба на Тити и не мога да намеря рецептата. Изръчках цялата тема и не попаднах на нея, та ако някой си я спомня ,да подскаже!
Re: Търся рецепта
Titi написа: Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)
Мнениеот Titi » Пон Фев 09, 2015 11:07 am
Ето как направих вчера хляба /машината ми е Мулинекс и спазвам рецептата дадена в книжката й, за пълнозърнест хляб/
За 700 гр. хляб
1 ч.л. сол
1 с.л. тръстикова захар
1 с.л. зехтин
200 м.л. вода
200 гр. брашно от лимец, 200 гр. пълнозърнесто брашно от това на снимката по-долу, 50 гр. тиквени и слънчогледови семки
1ч.л. суха мая
чубрица
сусам за поръсване
Трябваха ми няколко опита, за да уцеля точното количество на водата при тези брашна. В рецептата е дадено 450 гр. брашно, когато слагам семена намалявам грамажа за тяхна сметка. Когато се слага ръжено брашно, се увеличава количеството на маята.
Обикновено смесвам лимеца с друг вид брашно, защото е много скъп и ми е нерентабилно да използвам само него.