Зимни мезета и салати
Re: Зимни мезета и салати
Димана, благодаря за рецептата,аз ще я пробвам, непременно!
Румена, ами наистина зелето става супер, защото първо него "унищожаваме"!
Румена, ами наистина зелето става супер, защото първо него "унищожаваме"!
- katina
- Кафеджия/Кафеджийка
- Мнения: 1444
- Регистриран на: Юни 7, '12, 18:46
- Местоположение: Хасково
- Дал благодарност: 100 пъти
- Получил благодарност: 34 пъти
Re: Зимни мезета и салати
Aми омекват ти краставичките точно затова, хряна ги стяга, дюлята също. Някои слагат лозови или вишневи пръчки отгоре за затискане, но аз предпочитам дюлевите, вкуса е различен. Вече имам готови буркани с краставички и както винаги са супер Пробвай, няма да сбъркашkali написа:krasota и аз правя натуралната туршия така,на 1 л вода 2 с.л. сол, слагам и синап, /хрян не съм слагала/претакам всеки ден, но след като стане няма как да я съхраня за дългата зима, вкисва силно и омекват краставичките. Да не би хрянът и дюлевите листа да съхраняват краставичките хрупкави??
Вчерашният ден е вече история, утрешният е загадка, а днешният е дар.
- Мария Николова
- Наркоман II ранг
- Мнения: 31836
- Регистриран на: Ное 28, '09, 23:44
- Местоположение: Нова Загора
- Дал благодарност: 1189 пъти
- Получил благодарност: 2941 пъти
Re: Зимни мезета и салати
Бе, вие като правите всякакви вкуснотии за зимата, правите ли си и сега салати от печени пресни червени пиперки?
Открих сезона! Салата от от пресни червени пиперки, 6 бр. печени на котлон. Най-любимата ми салата - ммм!
За зимата винаги разчитам на бурканите в магазина долу.
Открих сезона! Салата от от пресни червени пиперки, 6 бр. печени на котлон. Най-любимата ми салата - ммм!
За зимата винаги разчитам на бурканите в магазина долу.
Най-голямото добро, което можеш да направиш за някого, е не да му покажеш богатствата си,
а да му разкриеш неговите.
а да му разкриеш неговите.
- МГХ
- Наркоман
- Мнения: 10135
- Регистриран на: Окт 4, '12, 23:28
- Местоположение: Русе
- Дал благодарност: 389 пъти
- Получил благодарност: 1129 пъти
Re: Зимни мезета и салати
Защо само сега.Пека червени хубави пиперки.Една част на масата сега , а другите ... във фризера. Слагам по 12 бр. в пликче и във фризера.Мария Николова написа:Бе, вие като правите всякакви вкуснотии за зимата, правите ли си и сега салати от печени пресни червени пиперки?
Открих сезона! Салата от от пресни червени пиперки, 6 бр. печени на котлон. Най-любимата ми салата - ммм!
За зимата винаги разчитам на бурканите в магазина долу.
На зима -ммм!
Стават и за любимите ми чушки с доматен сос или пък пържени с яйце и сирене /любимите на дъщеря ми/.
Купувам и от магазина ,ако нещо ме примами неудържимо, но предпочитам без консерванти собствено производство.
Re: Зимни мезета и салати
И аз замразявам по този начин, чудесни са за салата- като току- що изпечени.МГХ написа: Пека червени хубави пиперки.Една част на масата сега , а другите ... във фризера. Слагам по 12 бр. в пликче и във фризера.
На зима -ммм!
Стават и за любимите ми чушки с доматен сос или пък пържени с яйце и сирене /любимите на дъщеря ми/.
Купувам и от магазина ,ако нещо ме примами неудържимо, но предпочитам без консерванти собствено производство.
За пържене с яйца- режа ги на парченца и ги замразявам (рецепта на мама ).
Внимавай какво си пожелаваш, защото може и да го получиш...
Re: Зимни мезета и салати
А вадят ли се семената преди печене?МГХ написа:
Пека червени хубави пиперки.Една част на масата сега , а другите ... във фризера. Слагам по 12 бр. в пликче и във фризера.
На зима -ммм!
Стават и за любимите ми чушки с доматен сос или пък пържени с яйце и сирене /любимите на дъщеря ми/.
Купувам и от магазина ,ако нещо ме примами неудържимо, но предпочитам без консерванти собствено производство.
- МГХ
- Наркоман
- Мнения: 10135
- Регистриран на: Окт 4, '12, 23:28
- Местоположение: Русе
- Дал благодарност: 389 пъти
- Получил благодарност: 1129 пъти
Re: Зимни мезета и салати
Да . Първо се изчистват от дръжките и семенниците и се изпичат.След това ги замразявам заедно с люспата ,защото така като се обелят през зимата имат вкус на току.що изпечени и по -малко омекват.
- katina
- Кафеджия/Кафеджийка
- Мнения: 1444
- Регистриран на: Юни 7, '12, 18:46
- Местоположение: Хасково
- Дал благодарност: 100 пъти
- Получил благодарност: 34 пъти
Re: Зимни мезета и салати
Печени чушки и аз слагам във фризера, също и патладжани за салати и миш маш за зимата, а сурови чушки по-слаби или криви ги нарязвам и в торбички ги замразявам, за гювечета със сирене са супер От магазина, Мери не са със вкуса на домашните, но за преработка стават все пак и ако няма други... Ох, за днес имам прясно изпечени чушки, ще пържа и патладжан и с доматен сос... ох, накапах се ( тва май трябваше в другата тема да го пиша) и чепка гроздее...
Вчерашният ден е вече история, утрешният е загадка, а днешният е дар.
Re: Зимни мезета и салати
А, затваряте ли във фризера и пресни краставички по някакъв начин-нарязани или настъргани?