Хитринки разни и разнообразни

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
Аватар
al.yank
Кафе машина
Мнения: 3786
Регистриран на: Ное 27, '09, 23:24
Местоположение: Варна

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от al.yank »

Как да размразим месо за 5 минути?
Не може да не сте изпадали в тази ситуация: започвате да готвите нещо с месо, но, ОПА, забравили сте да прехвърлите месото от фризера в хладилника миналата вечер
Не е нужно да рискувате и да готвите прекалено дълго месото в микровълновата фурна или да стане така, че да вечеряте към 23 00 ч.
Защо казваме "да рискувате", готвейки много дълго в микровълновата? Припомнете си вредна ли е микровълновата фурна.
Вместо това, вземете два метални (алуниеви) съда. Обърнете единия, сложете месото върху дъното му (което сочи нагоре). Добре е да е завито в найлон.
След това напълнете другия съд с вода и го сложете върху месото.
Оставете така за 10 минути месото (или повече, ако парчето е по-дълбоко замразено).
И воаля – вечерята вече не е дълбоко замръзнала и можете да преминете към готвене.
Чудите се как действа тази система?
Металът провежда топлина, а алуминият, в частност, е чудесен проводник на заобикалящата топлина.
А тя е достатъчна, за да размрази стек. Тежестта на водата пресира горния съд, увеличавайки неговата повърхност, а това от своя страна му позволява да провежда повече топлина.
Така месото се размразява по-бързо. С този хитър метод няма да изпадате в ситуацията, която обрисувахме в началото на статията.
Искаме да отбележим, че този метод важи за по-малки разфасовки месо.
Едва ли бихме успели с няколко килограма месо. Но пък, ако ви се правят експерименти, можете да опитате с по-големи съдове и повече вода. И да видим какъв ще е разултатът

статията е от http://kulinar.bg/" onclick="window.open(this.href);return false;
Истината рядко е чиста и никога проста!
http://bonko.snimka.bg/hobby/moite-cvetya.30518
Аватар
Гео, граф
Наркоман
Мнения: 15816
Регистриран на: Юли 25, '10, 23:54
Местоположение: София-Подуенската градинка
Дал благодарност: 710 пъти
Получил благодарност: 1478 пъти

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от Гео, граф »

Как да изпечем чушки във фурната, без да я омацотим ( много ) :arrow:
Ако някой се влюби във вас, бъдете благодарни, защото никой не е длъжен да ви обича!

"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
Аватар
calico
Наркоман I ранг
Мнения: 24721
Регистриран на: Дек 2, '09, 15:41

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от calico »

Гео, граф написа:Как да изпечем чушки във фурната, без да я омацотим ( много ) :arrow:

това много хитро, трябва да се пробва.

при нас това лято е лятото на чушките. Големи, тлъсти, много, много, всеки ден по 2 тави печем и нямат край. 20 -30 корена от Мишето :tzeluvka:
доматите може и да се изпоразболяха ,но чушките са ми до кръста и нямат ни едно болно листо
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
greeneyed
Чист кофеин
Мнения: 9992
Регистриран на: Ное 30, '09, 15:11
Местоположение: 550 м н.в., в полите на Средна гора
Дал благодарност: 457 пъти
Получил благодарност: 862 пъти

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от greeneyed »

Това е невъзможно- ако е включен и горния нагревател, дружките ще изгорят и ще паднат чушките; ако не е включен- ще става много бавно, неравномерно и несигурно опичането. :hmmm:
Не искайте много- не можете да му платите цената... Ванга

моите цветя
Аватар
al.yank
Кафе машина
Мнения: 3786
Регистриран на: Ное 27, '09, 23:24
Местоположение: Варна

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от al.yank »

А дали няма да стане на вентилатор?Там времето на печене е по-малко и дръжките няма да разберат докато се изпекат пиперките,а и така изпичането ще е равномерно..
Истината рядко е чиста и никога проста!
http://bonko.snimka.bg/hobby/moite-cvetya.30518
Аватар
Titi
Чист кофеин
Мнения: 7181
Регистриран на: Ное 25, '09, 10:51
Местоположение: София

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от Titi »

Изображение
Приключенията на Тити дългото чорапче http://titidulgotochorapche.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватар
calico
Наркоман I ранг
Мнения: 24721
Регистриран на: Дек 2, '09, 15:41

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от calico »

Titi написа:Изображение
болна си , пък пак разни работи за ядене гледаш, ми спри се де :tzeluvka:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
Titi
Чист кофеин
Мнения: 7181
Регистриран на: Ное 25, '09, 10:51
Местоположение: София

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от Titi »

calico написа: болна си , пък пак разни работи за ядене гледаш, ми спри се де :tzeluvka:
Ми то да не е лесно цял ден да лежи човек ! Мъка, мъкааааа.... И във форума паднала бомба - цял ден рози садите, какво ми остава освен да гледам разни работи за ядене.
Приключенията на Тити дългото чорапче http://titidulgotochorapche.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватар
calico
Наркоман I ранг
Мнения: 24721
Регистриран на: Дек 2, '09, 15:41

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от calico »

ее, ти твоите ги насади и зазими, нали? :ieeee:
ние днес и утре и каквото това
днес при нас беше топло и слънчево дори на моменти

и от Зеленко розите другата седмица и край, по цели съботи и недели ще си лафим :liubov:

ти ще си заета де, приятно :tzeluvka:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
Гео, граф
Наркоман
Мнения: 15816
Регистриран на: Юли 25, '10, 23:54
Местоположение: София-Подуенската градинка
Дал благодарност: 710 пъти
Получил благодарност: 1478 пъти

Re: Хитринки разни и разнообразни

Мнение от Гео, граф »

За блокаджиите - да правят скомина на съседите :twisted:

Изображение
Ако някой се влюби във вас, бъдете благодарни, защото никой не е длъжен да ви обича!

"Научи се да даваш, защото имаш, а не да взимаш, защото искаш."
Л.М.Бюджолд
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”