Хляб, баници, закуски за шампиони

[pepelqshka71]

Тутти . Правя я вече 30 години, но само за Нова Година.

[greeneyed]

Хлебопекарната ми е с вертикален контейнер и не ми харесва как се изпича горната част на хлебчето. Затова я пускам на тесто, после правя 5 топки и пека във фурната, след изваждането мажа с масло. Обикновено слагам пр.мляко и 1 яйце. Хапнахме питката с масло, сирене и домати от градината.

[marka]

Хляб по рецептата от You Tube на една туркиня.

[Клеър]

marka , хяба изглежда чудесно !
Ако не ти тежи напиши рецептата или пък направо линк към клипчето ако може .

[marka]

Клеър, не ми тежи. Резултата е много добър, но тайната не е в съставките, а в технологията явно.
Ето линк.

[alys]

Дали наистина са изпекли безсолен хляб или просто солта е забравена в рецептата?

[Клеър]

Изгледах клипчето два три пъти и превода четох внимателно , няма сол в рецептата , може там да е ключето за пухкавия хляб .
Марка ти сол слага ли ?
И аз ще пробвам тази рецепта пък да видим какво ще се получи .

[Тутти]

Има една чаена лъжичка сол. И в скоби е отбелязано, че солта не се вижда във видеото.

Предполагам, че солта се слага заедно с брашното, за да не взаимодейства директно с маята, защото й пречи да бухва.

[alys]

Благодаря, Тутти. Гледах го в този вариант и не обърнах внимание, че пише нещо след добавяне на брашното. Очаквах да пише нещо в коментарите. Но там стана още по-сложно с превода и се отказах. Пропускала съм да сложа сол на хляба и не ми е вкусно.

[Клеър]

Явно на всеки видеото излиза с различни субтитри , при мен върви на Испански и хубаво гледах и пак го пуснах , сега забелязах , че на определена част от субтитрите се появява само едно малко черно квадратче без превод .
Тутти , браво че разкри мистериозната сол