Какво сготвих днес

[ptiholov]

Тити,кога и колко сметана слагаш,че нещо ме заинтиргува с тази проста ,но вкусна манжда.

[Titi]

Тити,кога и колко сметана слагаш,че нещо ме заинтиргува с тази проста ,но вкусна манжда.

Сварявам картофите необелени, после беля, режа на кръгчета в тавичка. Отгоре чесън наситно. Ако има шунка или пушен бут, слагам на парченца. Това се залива със сметана, която трябва да покрие картофите, като я разнесеш. Снощи на една мъъничка тавичка сложих една малка сметана, когато я правя в по-голямата тава слагам голяма сметана. Ако няма мръщещи се у вас, непременно сложи доволно количество копър и магданоз. И запечи.
Тази рецепта я правя веднъж на седмица-две повече от десет години.

[ptiholov]

Хареса ми ,Тити.Не знам защо,като прочетох в началото рецептата,не ми дойде на ума ,че картофите може да са сварени предварително,и затова те питах за сметаната. Не ,че съм фен на варените картофи.

[ptiholov]

Тази вечер бяхме на зелена салата с дресинг от:1 с.л. фъстъчено масло,1с.л. соев сос,2с.л. балсамов оцет,5с.л. зехтин,1ч.л. мед,1ч.л.горчица,сол и черен пипер.За вечеря ориз със зеленчуци.

[AlexaS]

Тази вечер родителската среща на сина ни ни нахрани за дни напред, но все пак с дружни усилия и за малкото оставащо време приготвихме пържени пилешки дробчета, пикантни картофи соте и прясна, гумена салата от домати и краставици. Виждам, че сте писали за вкуса на доматите, но ги имах и трябваше да ги употребя, а и нямах време и настроение за друго.

Пешо, пържолките в хартиен плик ще ги тествам при първа възможност.
Очаквам съвети за печене на цяло парче месо, независимо телешко или свинско. Шпековано, нешпековано, мариновано, всичко за което се сетите.

[ptiholov]

Алекса-пак във хартия за печене,ти си го шпековай,мариновай,както искаш,и после го увий хубави в хартия и го печи час и половина,най-много два.Аз така съм пекъл свинко парче-около 1,5 кг.

[AlexaS]

Ама на каква функция на фурната? Горен-долен? Долен - вентилатор? На мен там ми издишат познанията. Ще забуча шилото за температура в месото, но каква температура да задам?

[mucunka]

Таратор с кисели краставички и свинско със зелен фасул и картофи.Милото не яде зелен фасул и слагам картофи.За десерт-бисквитена торта.

[Blue sky]

Алекса, аз редовно пека такова месо
Взимам плешка 1,5-2, нарязвам на 2-3 големи парчета, да се опече по-лесно. Ако имам, нарязвам кисели краставички и моркови на ивици,и гъби на ленти и ги слагам на дъното на йенскатенджера. Ако не - пропускам ги. Ако не ме мързи го шпиковам с чесън - ако не - пропускам и тази стъпка. Месото го осолявам, и наръсвам с черен и червен пипер, слагам още задължително бахар и дафинов лист, евентуалон и мащерка ако се сетя. Мятам го в йенското, слагам две кафени чаши вода и забравям за 2 часа първо на 220 градуса за половин час, после намалявам на 180. Като се запече, отварям и ако искам съвсем да поглезя домашните, намазвам месото с горчица и мед , след това наливам още една чаша вода с 1 с.л. размито брашно, за да стане сос и допичам още 15 мин, пак похлупено. Това е рецептата, става мозък месото и е страшно вкусно.

[dal]

Алекса, аз редовно пека такова месо
Взимам плешка 1,5-2, нарязвам на 2-3 големи парчета, да се опече по-лесно. Ако имам, нарязвам кисели краставички и моркови на ивици,и гъби на ленти и ги слагам на дъното на йенскатенджера. Ако не - пропускам ги. Ако не ме мързи го шпиковам с чесън - ако не - пропускам и тази стъпка. Месото го осолявам, и наръсвам с черен и червен пипер, слагам още задължително бахар и дафинов лист, евентуалон и мащерка ако се сетя. Мятам го в йенското, слагам две кафени чаши вода и забравям за 2 часа първо на 220 градуса за половин час, после намалявам на 180. Като се запече, отварям и ако искам съвсем да поглезя домашните, намазвам месото с горчица и мед , след това наливам още една чаша вода с 1 с.л. размито брашно, за да стане сос и допичам още 15 мин, пак похлупено. Това е рецептата, става мозък месото и е страшно вкусно.

Престани , ща патентовам и ще те показвам по панаири и изложби....
ще те аранжирам с Тихолов и още няколко от тук вълЖебни люде , обилно решетъчни лъжици , сатори на върха на ножа , всички дето викат на мъжа си "милото" наоколо поръсени като пресни зелени подправки и т.н.