Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
- Тутти
- Чист кофеин
- Мнения: 5505
- Регистриран на: Ное 21, '15, 06:47
- Местоположение: София
- Дал благодарност: 1477 пъти
- Получил благодарност: 1439 пъти
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
Shami, може би има дълбока причина детето да не иска да се храни. Не съм специалист, само се замислих дали има някакъв дефицит в неговия живот и затова да отказва храна. Едва ли е посттравматичен стрес от раждането, било е някога, сега дали нещо страда, нещо го мъчи, а не го изказва, задържа го или дори може да не го осъзнава. За това положение има някакво бунтарство, но нали знаеш, че любовта и подкрепата са сила. А неяденето е само следствие, причината е някъде дълбоко в душата. И дали ще яде това или онова е по-маловажно от споделянето. Обмисляли ли сте да се посъветвате с детски психолог?
А това, което calico предлага е чудесно, стига да му харесва, поне не му вреди като чипса, бонбоните и други вредни храни, те не са и храна, де. Следва детето да има избор, не да се чака. Проблема вече е наличен, и е сериозен.
Шами, понякога човек и да обича много детето, не би могъл да се справи сам, мисля, че е необходимо да се обърнете към специалист, това пак е проява на обич и загриженост.
А това, което calico предлага е чудесно, стига да му харесва, поне не му вреди като чипса, бонбоните и други вредни храни, те не са и храна, де. Следва детето да има избор, не да се чака. Проблема вече е наличен, и е сериозен.
Шами, понякога човек и да обича много детето, не би могъл да се справи сам, мисля, че е необходимо да се обърнете към специалист, това пак е проява на обич и загриженост.
- МГХ
- Наркоман
- Мнения: 10086
- Регистриран на: Окт 4, '12, 23:28
- Местоположение: Русе
- Дал благодарност: 346 пъти
- Получил благодарност: 917 пъти
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
И аз да се включа, макар от сега да знам, че няма да се харесам на никоя страна от излагащите съображения тук.Албена написа: ↑Дек 6, '18, 10:50 Мише, фрешове не пием.Те по-скоро са някаква мода сред по-младите. Домати и краставици през зимата не ядем.Просто вкуса не ни харесва. Ябълки,портокали ,мандарини с удоволсвие си хапваме. В менюто си включваме варива - боб ,леща ,грах, нахут .Сезонни зеленчуци - зеле ,цвекло ,ряпа,замразени зеленчуци,кисело зеле,консервирани зеленчуци от нашата градина, а също ориз ,елда. Всъщност и през зимата може да се поддъжа богато и разнообразно меню.
Клоня към написаното от Дал, но уважавам мнението на всеки от вас.
Горното цитирах само за да кажа, че от тези храни получавам киселини и тежест в стомаха, поради което и да искам не мога да ги приема като начин на хранене,т.е. етичните и други съображения се сблъскват с реалността .
Не ям много месо, но и не го отказвам. Имам наднормено тегло и не мога да се справя с него, както и с появилото се наскоро високо кръвно.
Разглеждах тези дни диетата на Атанас Узунов, която е на базата на месо и мазни храни, зеленчуци, но само тези които растат над земята и никакви въглехидрати. Той твърди, че се е справил с наднорменото си тегло и хипертонията. Мои приятелки опитаха и се радват на отлични резултати. Аз обаче не съм толкова месоядна. По някакви естествени причини хапвам месо от време на време, плодове обилно и зеленчуци също. Обаче имам нужда от сладко. Винаги съм налитала на него.
Никога в къщи не сме карали децата да ядат нещо, което не харесват. И двамата, както и баща им, нямат проблеми нито с тегло, нито с кръвно и други болести. Сега и внукът ми сам избира какво да яде.
Искам да кажа, че вероятно организмът се саморегулира и избира от какво има нужда.
Понякога тази регулация се нарушава и тогава се появяват болестите. При мен знам кое ме извади от равновесие. Прекаленото чувство за отговорност и съзнанието, че все повече фактори ми пречат да го постигна. С други думи несъответствието между представата ми за нещата и натиска на външната среда. Това създава стрес, който не може да бъде преодолян.
И наистина анонимността на месото под формата на красиво опакован пакет в супермаркета е една от причините, която увеличава консумацията му. Ако хората трябваше да убиват домашното си животно за да се хранят с него, би се намалила консумацията на месо драстично. Особено ако и трябваше да го отгледат преди това. Ама това е отдавна минало и храната става все по анонимна и изкуствена.
- Shami
- Чист кофеин
- Мнения: 8438
- Регистриран на: Окт 26, '15, 15:52
- Местоположение: гр. София
- Дал благодарност: 763 пъти
- Получил благодарност: 563 пъти
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
Тути,ще помисля,но засега никакъв психолог.Мисля,че ще влоши нещата,познавам си детето,ще му загубя доверието.
С много обич и внимание подхождам,с разбиране,не настоявам,оставям избор сам да си реши каква да му е храната.
За целта изчаквам и гогато огладнее атакувам и разпъвам софрата,показвам му,че му имам доверие и самият той ми казва, и се хвали,че е ял нещо по така.От както се роди все имаме проблеми с храната,отказа изкуственото мляко, щото ми спря кърмата,минахме директно на родно кисело,отказа пюрета,яйца,трудно премина на обща храна.Има си характер и това е.Сега изяде две парченца риба и аз съм щастлива.
Познават ни във всички магазинчета наоколо,жените го пускат направо вътре,зад рафта,оставят го да си избира,от пицарията съдействат пак,правят му пица с каквото пожелае,абе в кауфланд ни научиха вече и му предлагат жените от щандовете всичко каквото пожелае,ей така,черпят го.На щанда за сладки отвън,жената го знае,че яде само определен вид сладки с бял шоколад и никакви други и ни оставя такива.
Мисля,дано като стане още малко по голям,да се справи с това.
С много обич и внимание подхождам,с разбиране,не настоявам,оставям избор сам да си реши каква да му е храната.
За целта изчаквам и гогато огладнее атакувам и разпъвам софрата,показвам му,че му имам доверие и самият той ми казва, и се хвали,че е ял нещо по така.От както се роди все имаме проблеми с храната,отказа изкуственото мляко, щото ми спря кърмата,минахме директно на родно кисело,отказа пюрета,яйца,трудно премина на обща храна.Има си характер и това е.Сега изяде две парченца риба и аз съм щастлива.
Познават ни във всички магазинчета наоколо,жените го пускат направо вътре,зад рафта,оставят го да си избира,от пицарията съдействат пак,правят му пица с каквото пожелае,абе в кауфланд ни научиха вече и му предлагат жените от щандовете всичко каквото пожелае,ей така,черпят го.На щанда за сладки отвън,жената го знае,че яде само определен вид сладки с бял шоколад и никакви други и ни оставя такива.
Мисля,дано като стане още малко по голям,да се справи с това.
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
МГХ написа: ↑Дек 6, '18, 17:03
Не ям много месо, но и не го отказвам. Имам наднормено тегло и не мога да се справя с него, както и с появилото се наскоро високо кръвно.
Разглеждах тези дни диетата на Атанас Узунов, която е на базата на месо и мазни храни, зеленчуци, но само тези които растат над земята и никакви въглехидрати. Той твърди, че се е справил с наднорменото си тегло и хипертонията. Мои приятелки опитаха и се радват на отлични резултати. Аз обаче не съм толкова месоядна. По някакви естествени причини хапвам месо от време на време, плодове обилно и зеленчуци също. Обаче имам нужда от сладко. Винаги съм налитала на него.
Миленка, силно не ти препоръчвам диетата на Узунов. Да, от нея де отслабва. Да, тя има ефект в това в краткосрочен план. Но след години ще имаш големи ппроблеми в ставите от толкова ядене на месо и месни мазнини. Аз съм правила диетата на д-р Аткинс, която е първата в тоя тип хранене, още когато Атанас Узунов дори не е бил роден, знам за какво говоря. Ти как сии представяш цяло лято да не можеш да хапнеш дори и парченце диня или пъпеш? Нито една ягодка или череша? Това е безумие. Ако човек има стотина кила за сваляне разбирам този начин като временно решение, но не и като начин на хранене оттук насетне, а Узунов това казва.
за здраве и отслабване като страничен ефект няма по-добро от хранене в "Зоната". Вярно е малко сложно, но само в началото, пък и ти си учен човек, ще го разбереш.
яде ти се сладко заради инсулина от сладкото. Зоната ликвидира апетита към сладко, защото регулира стриктно инсулин-глюкагоновото равновесие, и това знам от личен опит.
Между другото, докато решиш какво искаш, трябва незабавно да спреш всички сложни въглехидрати, най-вече полизахаридите. Това просто ти е наложително и никакви "обичам сладко" нямат значение в случая, щото са само глезотии.
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
- МГХ
- Наркоман
- Мнения: 10086
- Регистриран на: Окт 4, '12, 23:28
- Местоположение: Русе
- Дал благодарност: 346 пъти
- Получил благодарност: 917 пъти
- Миша
- Наркоман
- Мнения: 17028
- Регистриран на: Ное 27, '09, 14:11
- Местоположение: София
- Дал благодарност: 136 пъти
- Получил благодарност: 468 пъти
- Обратна връзка:
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
Добре де, нищим може или не може, обаче къде в Готварство е темата за вегетарианските ястия ? Що няма такава ? А ако е и с преобладаващи продукти от нашите географски ширини ще е от огромна полза , вярно, има доста рецепти в нета, но друго си е изпробвано от другарче
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
Пораснала съм край Дунава, при богатия чернозем и градини, с изобилие от зеленчуци. Лятото - горещо, зимата - снежна. През лятото се приготвяха изключително разнообразни ястия от каквото предлага градината, месо се поднасяше много рядко. Основата на летните ястия бяха домати, чушки, патладжан и десетки ястия от тях, Горещината някак си изключваше месото, нищо, че в дворовете се отглеждаха и пернати, и зайци, и овчици се намираха. Есеннта добавяше грозде - грозде и сирене беше супер. Зимата беше времето на меса и консервирани зеленчуци. Опитвам се да възстановявам за семейството си рецептите от детството ми - понякога се справям. Основното, което си спомням от онези години, е съобразяване с каквото дава градината, сезонността и разума при храненето. Сладкишите, без да са били анатемосани, не се ползваха с уважение по съображения, че не са основно хранене и не дават нищо полезно за тялото - за разлика от плодовете. Този разумен и умерен начин на хранене ми допада - хората не страдаха от свръхтегло и храната не ги плашеше, защото владееха процесите на хранене. Сга се радвам, че създаваме градина и най-вече, че има къде да го правим. И се присъединявам, че ще е полезно да има тема за зеленчукови ястия.
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
много добра идея ,Мише! Ето ,вече има тема - viewtopic.php?f=4&t=8843
Re: Вегани, вегетарианци.... или може ли човек без месо?
Може ли човек без месо? - Да може.
Не съм веган, не съм вегетарианец, не съм фруктурианец, но съм “млекоядец” и “сиренеядец”.
Ще ви разкажа как един месец живях сред хиляди вегетарианци и какво ми направи впечатление.
Естествено, в това време аз също живях без месо и нито за миг не почувствах неговата липса.
Столовата, в която се хранех, беше за бедни хора (вегетарианци от рождение). Цената за закуска, обяд и вечеря беше 60стотинки. Ставаха опашки на които хората чакаха търпеливо своя ред, за да получат храна. Не видях начумерени, изнервени и буйни хора с наднормено тегло. Освен тях в столовата се хранеха и много други хора от цял свят. Имаше учени, професори, изследователи.Всеки ден менюто за обяд беше ориз, къри и най често кисело мляко или нещо друго приготвено с мляко, и банан. Всички тези храни се поставяха върху иноксова табличка, а кърито в иноксова купичка. Можеше да се получи и филийка ръжен хляб. Кърито всеки ден имаше един и същ вид, но зеленчуците и подправките бяха различни. Ту горчиво, ту люто, с много подправки, но много вкусно.В столовата влизаш бос. Всички обувки се оставят навън. Всеки, получил храната си, сядаше на маса или на земята и тихо и бавно и с наслада изяждаше своята храна до последната прашинка. Прибори за хранене имаше, но те не ги използваха. С лъжица слагаха от кърито в ориза и с пръсти разбъркваха и оформяха хапката. Защо с пръсти? - за да участват всички сетива в насладата от храната. Хранеха се наистина с наслада и много бавно сякаш свещенодействат. Млякото беше задължително, защото потушава ефекта и усещането в устата и стомаха от силните подправки.След като приключат с храненето, отново се подреждаха и минаваха през едни чешми, където обилно изплакваха устата. Тези хора бяха от всички възрасти, но не видях човек с лоши зъби. Те нямат пари за зъболекари.
Много набързо ви разказах, защото исках да наблегна над спокойствието на хората вегетарианци, храненето с пръсти и изплакването на устата.
И така, според мен, не е страшно да не ядеш месо, стига да знаеш как да избираш и комбинираш храната, за да те поддържа в духовно, емоционално и физическо здраве. Без тези познания може и да стане страшно.
Не съм веган, не съм вегетарианец, не съм фруктурианец, но съм “млекоядец” и “сиренеядец”.
Ще ви разкажа как един месец живях сред хиляди вегетарианци и какво ми направи впечатление.
Естествено, в това време аз също живях без месо и нито за миг не почувствах неговата липса.
Столовата, в която се хранех, беше за бедни хора (вегетарианци от рождение). Цената за закуска, обяд и вечеря беше 60стотинки. Ставаха опашки на които хората чакаха търпеливо своя ред, за да получат храна. Не видях начумерени, изнервени и буйни хора с наднормено тегло. Освен тях в столовата се хранеха и много други хора от цял свят. Имаше учени, професори, изследователи.Всеки ден менюто за обяд беше ориз, къри и най често кисело мляко или нещо друго приготвено с мляко, и банан. Всички тези храни се поставяха върху иноксова табличка, а кърито в иноксова купичка. Можеше да се получи и филийка ръжен хляб. Кърито всеки ден имаше един и същ вид, но зеленчуците и подправките бяха различни. Ту горчиво, ту люто, с много подправки, но много вкусно.В столовата влизаш бос. Всички обувки се оставят навън. Всеки, получил храната си, сядаше на маса или на земята и тихо и бавно и с наслада изяждаше своята храна до последната прашинка. Прибори за хранене имаше, но те не ги използваха. С лъжица слагаха от кърито в ориза и с пръсти разбъркваха и оформяха хапката. Защо с пръсти? - за да участват всички сетива в насладата от храната. Хранеха се наистина с наслада и много бавно сякаш свещенодействат. Млякото беше задължително, защото потушава ефекта и усещането в устата и стомаха от силните подправки.След като приключат с храненето, отново се подреждаха и минаваха през едни чешми, където обилно изплакваха устата. Тези хора бяха от всички възрасти, но не видях човек с лоши зъби. Те нямат пари за зъболекари.
Много набързо ви разказах, защото исках да наблегна над спокойствието на хората вегетарианци, храненето с пръсти и изплакването на устата.
И така, според мен, не е страшно да не ядеш месо, стига да знаеш как да избираш и комбинираш храната, за да те поддържа в духовно, емоционално и физическо здраве. Без тези познания може и да стане страшно.