Не купувайте!!!!!!!!!!

[сюзан]

А що се отнася до киселото мляко, склери е прав. Качеството му зависи от много фактори и е изключително трудно да се постигне стандартно еднакъв продукт. Зада се подкваси млякото са необходими 2 бактерии - Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Първата образува повече млечна киселина, а втората придава сладникав вкус на млякото. Преди години по БДС киселото мляко имаше трайност 3 дни. Сега е 10 дена и производителите се стремят да направят кисело мляко, което не се "вкисва" като подбират закваски с малко L. bulgaricus в тях. Затова и повечето млека са блудкави и с рехав коагулум. А при опит да се използват за подквасване на прясно мляко тази бактерия може и съвсем да не се развие.

[Таралас]

zdrave38 , добре казано, но явно не си кусвал гръцко кисело мляко, опитай и пак ще си говорим. Нашето е на светлинни години след тяхното, ако ще не на баба, на дядо и на кой се сетиш, нямаме толкова качествено мляко . И не забравайте едно нещо. За бактериите няма граници и гърците си имат прекрасни щамове, така, че нека не се възгордяваме излишно, че Европа е залята с гръцко сирене, кашкавал и кисели млека в пъти по качествени.

А знаете ли, че преди години гърците купуваха наше бяло саламурено сирене, пренареждаха го в тенекии с техни надписи и го изнасяха в Европа като гръцко сирене?
Много неща не се знаят от хората. А гърците си знаят интереса. Не случайно от векове им казваме "лукави ромеи".

Не съм съвсем убеден и не вярвам принципно на слухове без доказателства, посещавал съм гръцки мандри както на Крит , така и на континенталната част, нека не си приписваме, че ние сме измислили почти всичко на този свят и от нашето по убаво нема. На Крит селяните не знаят къде е Солун, камо ли България, а там от дълбока древност се правят кашкавал, сирене и кисело мляко в Гърция има толкова овце и кози, колкото на целите балкани няма. Това, че българин е изолирал и кръстил една от бактериите булгарикус, съвсем не означава, че тази бактерия се отглежда зад решетки и тя аджеба си вирее в БГ и не преминава от Маказа или Кулата на юг, щото няма лична карта, или пък дявол знае от де е дошла, въпреки, че първите документирани писания за кисело мляко с мед , като храна се четат 500 г.п.н е. В турското кисело мляко са открити бактериите Streptococcus thermophilus , Lactobacilus bulgaricus и Lactobacilus acidophilus . Киселото мляко е винаги по качествено на юг, защото там зимите са по кратки, животните пасат на воля свежа трева и индустриалните смески са сведени до минимум. Проблема е, че в България всичко развалиха, имахме нещо качествено като киселото мляко, като сиренето и кашкавала, а сега се навъдиха стотици фирми и бълват боклуци, така сринаха реномето ни и сега си купуваме сирене от южните ни съседки или ей такова млекце в глинен съд, после може да се ползва за гювече.

[scleri]

Искате да си направите баница, но не знаете какви продукти са ви нужни? Ами да ви помогна. Вижте етикетчето. Ето какво съдържа една нашенска купешка баничка :

[calico]

Склери, ми това си е ужас. И все пак някой ги купува, щом ги правят.
Възмутителното е, че изобщо някой им разрешава да правят такива "храни"

[libra]

AАй,стига,бе ,и в баниците ли?Много възпитателно,няма да се ядат и баници!
Не знам дали писах тук-купих руска салата-съдържаше 12 Е-та!Наред с други трудноразпознаваеми съставки,де.

[dilyanka]

Има дълъг списък с химични съставки дори в някои видове хляб.
Хранителната промишленост е пълна химия - не остана нищо истинско вече в магазина.
Според регламентите, които разрешават влагането им, в определени количества, не било вредно за човешкото здраве. Но никой не си прави труда да измери какво количество, например, едно дете или възрастен приема за 1 ден или за 1 месец или за цял живот; до какви изменения води натрупването на определени съставки в организма и т.н.
Това е - Законът на Дарвин, който се приспособи - ще живее. Дано успеем

[libra]

Проблемът е ,че дори в брашното/в магазина/ има Е-та ,не само в хляба.И в солта,даже! Аз губя много време докато пазарувам,защото си изтърквам мозъка в старание да "позная " дали нещо става за ядене.

[bouquet]

Никой ли не забеляза, че въпросната баничка е от 2014г

[calico]

Никой ли не забеляза, че въпросната баничка е от 2014г

искаш да кажеш, че сега вече не публикуват цялото съдържание?

Либре, то че слагат дето могат неща да ни тровят е ясно, но все пак ако човек си купи готови кори и си направи баница у дома, 7/8 от тези неща няма да ги има. Все е нещо.
Ние отдавна, може би от около три години вече не купуваме неща дето имат Е-та. Стриктно следим етикета.Може би сме ги намалили до 95% от това, което преди консумирахме.
Ми оживява се, и без такива продукти.

[Мария Николова]

Оживявам с тях.
Да се живее, е приключение опасно, несигурно и вредно, но пък приятно.
Дозата е, която прави отровата лекарство. И лекарството (храната) - отрова.
През десетките векове сме придобили възможността да се приспособяваме, поради което още го има "венецът на природата". Например, бедните са яли хляб с мноооого трици. Богатите - бял, без трици. И са боледували и умирали от едни същи болести. (Без да броим подаграта.)