Смокинята-колкото вкусна,толкова и полезна

[kim]

Една арабска поговорка казва:
"Смокинята е непридирчива селянка, винената лоза е нежна дама, а маслината - захвърлена, но работна бедуинка."

[shoshy]

Ким, изглеждат много вкусни!
Кой сорт е смокинята? Моите са още далеч от узряване.

[kim]

Няма сорт, саморасла е . Много сладка и ароматна.
Порасна доста бързо и сега е отрупана с плод.

[shoshy]

Поздравления за отглеждането!

[kim]

Поздравления за отглеждането!

Благодаря, но тя е на съседите и никой не я отглежда. Расте си сама,
но половината й клони си ги обирам аз.

[Skio]

Накрая излезе, че Леонардо се измори много повече от мен
Докато напълним кофичката.
Това, защото аз се качвах само докъдето ми стискаше, а той непрекъснато слизаше до главата ми и пак се връщаше на самите върхове, където еех-ех-ех... са големите черни смокини, които обаче традиционно си ги изяждат осите и птиците.

[МГХ]

И аз набрах смокини от първата ни смокиня, която "обучавам" 15 години да стане дърво и вече ми се отблагодарява с плод.До сега даваше някоя смокиня, но тази година е отрупана. Обаче забравих да снимам. Излапахме ги. Имам още три, които тепърва трябва да науча да издържат зимата и да раждат.

[apis]

Добра учителка си,щом успешно си ги обучила да издържат зимата,да са дървета,и да раждат най вече !
Ако и Skio дресира котарака да бере смокини,ще има няколко пълни кофички !

[vanina_g]

Да кажа и аз - и тази година страшно много смокини, направих няколко варки сладко, раздавах много, но днес ще слагам да суша!
И да споделя нов метод за сушене който научих -
Цели смокините, добре узрели, се бланшират за съвсем кратко - колкото да си сменят леко цвета, изцеждат се от водата и се сушат на силно слънце. Ако има остъкление някакво, да няма мухи и да става като пещ вътре най-добре.
Опитах готовите изсушени по този начин смокини - много хубави, вкуса се запазва, и най-важното - остават мекички!
Моите сушени миналата година станаха едни камъчета, много киснене им трябва за да омекнат .
Ако го има някъде из темата, извинявам се за повторението, но бързам да споделя

[libra]

Скио,вкусна ли е тъмната смокиня?Такава съм опитвла само от пазара-гръцка или турска вероятно-абсолютно безкусно нещо.