Лозето, гроздето и ... виното
Модератор: Миша
- Мария Николова
- Наркоман II ранг
- Мнения: 31528
- Регистриран на: Ное 28, '09, 23:44
- Местоположение: Нова Загора
- Дал благодарност: 815 пъти
- Получил благодарност: 1730 пъти
Re: Лозето, гроздето и ... виното
На времето за бяло вино редовно купувах 100-тина кг. от голямото лозарско село Кортен щайги Мискет о тунел. Направо от блока. Казваха, че е пренесено от Франция. Силно ароматно, много сладко, бяло, от огрятата страна леко кехлибарена кожица, средни до малки гроздове, рехави, винен сорт.
На това грозде ли казвате Отел, Отело?
На това грозде ли казвате Отел, Отело?
Най-голямото добро, което можеш да направиш за някого, е не да му покажеш богатствата си,
а да му разкриеш неговите.
а да му разкриеш неговите.
- prijatel62
- Баш кафе майстор
- Мнения: 2025
- Регистриран на: Юли 5, '15, 19:19
- Местоположение: гр.Варна, 95 м н. в., Черноморски климат
Re: Лозето, гроздето и ... виното
По-точно канцерогенното действие се приписва на дизахарида малвазин, присъстващ в повечето директни сортове, и който липсва в европейската лоза(Памид, Димят, Хамбургски мискет и др.). Другата вредна за здравето особеност на директните сортове е наличието на много пектин в тях, който по време на алкохолната ферментация дава опасния метилов алкохол.
Идва ми да зарежа всичко и.....да стана принц!
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
- prijatel62
- Баш кафе майстор
- Мнения: 2025
- Регистриран на: Юли 5, '15, 19:19
- Местоположение: гр.Варна, 95 м н. в., Черноморски климат
Re: Лозето, гроздето и ... виното
Не, Мария, "Мискет отонел" си е европейска лоза, Vitis vinifera.
Идва ми да зарежа всичко и.....да стана принц!
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
- zeleno
- Наркоман
- Мнения: 13673
- Регистриран на: Ное 23, '10, 15:59
- Дал благодарност: 123 пъти
- Получил благодарност: 237 пъти
Re: Лозето, гроздето и ... виното
това което аз съм прочела е , че извлича тежки метали от почвата
предполага се , че затова в Северна България има повече хора с бъбречна недостатъчност
но това е инфо от нета
и да , забранено за лозови масиви
някой от заложените пръчки са отворили миниатюрни листенца
на влажно , топло и тъмно са
да смея ли да се надявам
като знам , че това при розите все още нищо не значи
въздъх
- Мария Николова
- Наркоман II ранг
- Мнения: 31528
- Регистриран на: Ное 28, '09, 23:44
- Местоположение: Нова Загора
- Дал благодарност: 815 пъти
- Получил благодарност: 1730 пъти
Re: Лозето, гроздето и ... виното
Благодаря ти!prijatel62 написа: ↑Мар 26, '18, 13:25 Не, Мария, "Мискет отонел" си е европейска лоза, Vitis vinifera.
Най-голямото добро, което можеш да направиш за някого, е не да му покажеш богатствата си,
а да му разкриеш неговите.
а да му разкриеш неговите.
- venetka70
- Кафе машина
- Мнения: 3610
- Регистриран на: Май 21, '15, 12:17
- Местоположение: Белица, Силистра / Пловдив /Момчиловци / Чирчик, Узбекистан и накъдето ме отвее вятъра
- Дал благодарност: 23 пъти
- Получил благодарност: 36 пъти
Re: Лозето, гроздето и ... виното
Скоро разбрах, че сортът грозде, който от години най-много обичам се нарича Отел. Имам на дворното място няколко лози от този сорт, но за нищо на света няма да ги махна.
В наше село има много от него, а баща ми твърди, че още на първото лозе, което той помни е имало от него. А това са почти 80 години.
При нас е известно под името миризливо грозде заради силния му аромат. Не разбирам защо да не е съвместимо с винопроизводството!?!?
Виното, с вложено грозде от този вид е с много специфичен аромат и вкус, но досега не съм срещала някой да каже, че не му харесва.
Същото така наскоро разбрах и за свойствата му да извлича тежките метали от почвата, ама...... ни един от пиянките на село не се е разболял от бъбречна недостатъчност. Пък пият само вино доде свърши. Както казваше дядо ми- що да пия вода като има вино и я караше така докато от надигната бъчва нищо вече не течеше. А беше човек с изключителна издръжливост и хъс за работа. Не ще да му е пречело виното от Отел въобще.
В наше село има много от него, а баща ми твърди, че още на първото лозе, което той помни е имало от него. А това са почти 80 години.
При нас е известно под името миризливо грозде заради силния му аромат. Не разбирам защо да не е съвместимо с винопроизводството!?!?
Виното, с вложено грозде от този вид е с много специфичен аромат и вкус, но досега не съм срещала някой да каже, че не му харесва.
Същото така наскоро разбрах и за свойствата му да извлича тежките метали от почвата, ама...... ни един от пиянките на село не се е разболял от бъбречна недостатъчност. Пък пият само вино доде свърши. Както казваше дядо ми- що да пия вода като има вино и я караше така докато от надигната бъчва нищо вече не течеше. А беше човек с изключителна издръжливост и хъс за работа. Не ще да му е пречело виното от Отел въобще.
Flowerlover
Иногда вовремя сделанные шаги меняют походку всей жизни!!
Иногда вовремя сделанные шаги меняют походку всей жизни!!
- prijatel62
- Баш кафе майстор
- Мнения: 2025
- Регистриран на: Юли 5, '15, 19:19
- Местоположение: гр.Варна, 95 м н. в., Черноморски климат
Re: Лозето, гроздето и ... виното
Ето малко по въпроса
http://recepty.bg/gradina_12-1182-Vnima ... rtove-lozi
http://recepty.bg/gradina_12-1182-Vnima ... rtove-lozi
Идва ми да зарежа всичко и.....да стана принц!
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
- prijatel62
- Баш кафе майстор
- Мнения: 2025
- Регистриран на: Юли 5, '15, 19:19
- Местоположение: гр.Варна, 95 м н. в., Черноморски климат
Re: Лозето, гроздето и ... виното
Сега листенцата използват резервните хранителни в-ва, заложени в самия резник. По-късно на петата ще се появят и коренчета.
Идва ми да зарежа всичко и.....да стана принц!
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
https://www.youtube.com/watch?v=IlxDmHP54x8
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=0_lGbdM6WdM
- shoshy
- Баш кафе майстор
- Мнения: 2931
- Регистриран на: Мар 30, '11, 16:09
- Местоположение: Бургас
- Дал благодарност: 3 пъти
- Получил благодарност: 5 пъти
Re: Лозето, гроздето и ... виното
От вчера имам нова лозичка
Не знам името на сорта, на картинката беше издължено тъмно зърно, като на "fingers"
Струва ми се, че е вкоренена пръчка, не на присадка, ама така ли е .
Моля за съвет, трябва ли на почистя горните корени? Да го подрежа и колко?
Не знам името на сорта, на картинката беше издължено тъмно зърно, като на "fingers"
Струва ми се, че е вкоренена пръчка, не на присадка, ама така ли е .
Моля за съвет, трябва ли на почистя горните корени? Да го подрежа и колко?