Форум HobbyKafe.com

Досега не бях чувала,че има горчиви сортове ябълки ? И защо пък сока и сайдера да са горчиви ?

Нямам никакво място и точно в това е проблема. В дворчето ми има място за още 4-5 овошки. И точно поради тази причина трябва да избера точните сортове овошки, просто нямам място за експерименти. И понеже съм абсолютен лаик и нищо не разбирам се доверявам изцяло на Танасаки и на теб. Ти поне си правил и пил сок от ябълки, а това си е нещо.
Онзи ден спряхме с колата пред една крайпътна сергия и понеже имаше четири вида ябълки на една цена наслагахме смесено в торбата. Единият сорт ми се стори много интересен и първата ябълка която опитах беше от нея. Тъмно жълта, чак оранжева, месото кремаво и с вкус на хляб. Сипкава, чак не можеш да преглътнеш. След първата хапка я оставих. И тогава си помислих - ами като не знам сортовете и си купя дръвче, насадя го и го чакам няколко години да порасне и роди. А като роди и се случат едни такива ябълки ииии катастрофа! Затова се допитах до вас. Нямам право на грешки.
Ще пробвам да опиша и сорта ябълки, който най ми е вкусен, дано успеете да се сетите кой е. Средно големи ябълки, по скоро клонят към дребни, кожицата е зелена с червено облаче, месото е бяло и много, много сочно и сладко. Има типичният аромат на ябълка. Мисля, че по това време зрее.

Снимай ги ако имаш възможност, така няма шанс някой да позна. То не че със снимки е напълно сигурно де

Ок. Имам още една такава ябълка, утре ще снимам и ще я покажа.

От всичко, което се предлага на пазара, най-много ми е харесала Фуджи - сочна, сладка, не става сипкава. Обаче тук четох, че нещо се опъвала да се развива и ражда добре, не знам какъв климат обича.
И малко отклонение - днес разбрах, че имам Грени Смит. Помня, че купих овошка преди няколко години, но изобщо не вярвам на продавачите и си мислех, че са ми дали, каквото имат. Имам приятелка, която е виртуоз в правенето на торти и една от по-народните торти беше точно с този сорт. Реших, че щом тя я препоръчва, ще се опитам да я имам. Стана дума, че някои сортове били за десерти и в тази връзка се сетих за Грени Смит. Ако ви е интересно, рецептата със снимка

На БГ пазара има няколко сорта Фуджи срещала съм 3 разновидности: едната е червена и много едра, другата е средна по светла - зеленикава на места напукана в кръг около дръжката и двете са с крива и нееднаква форма на двете половини - тези две разновидности и на мен са ми любими и поради тази причина имам закупени и засадени Фуджита от почти всички разсадници в БГ - е не мога да ги докарам такива! А третия вид по БГ пазарите е дребен най светъл и с дебела кора, изобщо не ми харесва! Наистина тези ябълки са сочни и сладки и изключително трайни и си заслужава.
Алис, Грени смит е едра зелена ябълка доста кисела, поради тази причина е най подходяща за диабетици, а също в ресторантите я използват за настъргани салати заедно с панжар и морков и залята с мед, оцет и орехи ... става супер!

Фуджи Кику и Фуджи Ацтек са по масово предлаганите сортове.
Два пъти садих,от два различни разсадника,но не се прихванаха.

Това с прихващането или е проблем с разсадника или е проблем при засаждането/мястото/почвата/ поливането. Няма нищо общо със сорта който е присаден върху подложката. Иначе, наистина Фуджи е една идея по-капризна на климат. Не обича горещените. Иска топла есен и колкото си може повече денонощна температурна амплотуда. Това се получава в припланинските райони. Тогава развива всичките си качества като по-балансиран вкус, по-тънка кожица, по-добро оцветяване, по-добро съхранение и др. Тази година при мен се народиха толкова вкусни плодове, че тези италианските които са по магазините ми се струват безвкусни . А и щях да забравя. Имам 5 разновидности на Фуджи Обикновено/Кико/Рубин/Ацтек/Нагафу първите три нямат абсолютно никакво различаване по вкус и оцветяване. Ацтек по-добре се оцветява, но миналата година като вкус не ми допадна много, а Нагафу не си заслужава изобщо и като оцветяване и вкус изостава от първите три.

clock написа: ↑Сеп 29, '18, 21:27
Ще пробвам да опиша и сорта ябълки, който най ми е вкусен, дано успеете да се сетите кой е. Средно големи ябълки, по скоро клонят към дребни, кожицата е зелена с червено облаче, месото е бяло и много, много сочно и сладко. Има типичният аромат на ябълка. Мисля, че по това време зрее.

Ами, Клок, ти буквално описваш старинната българска ябълка Айвания
За която именно, като прочетох за соковите ти мечтания, си бях помислила да ти пиша. На първо място слагам, че това е едно средно голямо дърво, което минат не минат две години и започва да ражда, ма ражда... Всяка втора година ябълките са повече от листата, нищо че трябвали 30 листа, за да изхранят един плод...
Ако искаш сокче, което като едно весело безалкохолно шампанско да се плъзга в тялото ти, ако искаш с половин чаша не да си промиваш далака, ами направо даже да си правиш дълбоко химическо чистене на аурата , то това е твоята ябълка, Клок - и да, точно сега е сезонът й, поразпитай наоколо дали някой не би ти дал да я опиташ, защото официално се говори за три разновидности, но аз не знам какви им им особеностите.

tanasaki написа: ↑Сеп 29, '18, 02:58 Изходнито дърво от което съм взел семките расте много изобилно в Източни Родопи и дърветата стават сравнтелно малки, което си е плюс при използване на семеначе. Другия плюс е че ги гледам че растът предимно на много песъчливи и сухи терени и по била където си ги брули сериозно вятъра. Идеята е да се получи мощно дърво, но не прекалено голямо. Да бъде сухоустойчево и да бъде свободно от вируси както е случая с вегетативните подложки.

Леле, това си е живо слагане на сол в раните, особено онова за брулещите ветрове. Ако не се намерят желаещи за тези семена и не е голям ангажимент, нека, умолявам те, да пробваме да ми оставиш две бройки за към Март, когато имам надеждата да се появя.