Гъби

[botan]

Защо у дома да не може? Моите у дома си ги гледах.

[ivko69]

И аз гледах едно клипче,как в апартамент,съвсем чистичко и подредено,може да се гледат гъбки..И предполагам,си е баааси кефа...

Представям си следната картинка...Сипваш си нещо за пиене..Алкохол имам в предвид... Чудиш се какво да резнеш за мезе..Бъркаш в хладилника-нищо не ти харесва...Тогава поглеждаш към гъбките,правиш три крачки,режеш три броя,включваш пароуловителя и ги задушаваш с масълце в тигана...Бъркаш във фризера,вадиш една щипка мерудия и една щипка копър,счукваш една скилидка чесън,поръсваш ги и сядаш....Като свършат,а те ще свършат,отиваш пак,режеш три броя и ......

[Deleted User 7475]

Ама не знам как да ги бера-да режа цялата буца с гъби,или да режа само най-големите...

Като решиш, че са за бране, режеш цялата буца. Даже почистваш всичко след нея, което е навътре в сламата.
Ама къде съм тръгнала на краставичар краставици да продавам... На гъбар, де.

[ivko69]

Абе аз че съм гъбар-гъбар съм,ама не съм вярвал,че ще бера гъби в мазето,от найлонов чувал..А и за първи път ще бера кладница...Сега като ги видях какво представляват,разбрах колко съм заминавал в гората...Виждал съм тоя вид гъби с размер на чиния,наредени една върху друга,много приятни на вид и аромат,ма като съм бъзльо..

А и като съм налумкал торбата с манатарки,много ми е зор за кладниците..Ма от тая година ще си ги бера...Мъъхъ...

[Мария Николова]

Буцата пак вътре в чувала, защото ще расте втора вълнА гъбки.

[ivko69]

Буцата пак вътре в чувала, защото ще расте втора вълнА гъбки.

Какво искаш да кажеш....Това което е зад гъбите,като корен,да си го връщам в чувала ли..И като потече така разговора-от тая буца мога ли да си заразя нов мицел...Щото мисълта,че може ме блазни...Ако може,баси,аз без гъбки няма да оставам....

[kim]

И защо да се реже цялата буца, а не само порасналите?

[ivko69]

И защо да се реже цялата буца, а не само порасналите?

Пролет моя,моя бяла пролет...

Кимче,ще ми е трудно да режа само порасналите,защото пънчетата са се залепили едно за друго...И ме притеснява останалата част от отрязаната гъба...Ако загние,ще прецака целия чувал..Така си мисля...

[Deleted User 3996]

Буцата пак вътре в чувала, защото ще расте втора вълнА гъбки.

Какво искаш да кажеш....Това което е зад гъбите,като корен,да си го връщам в чувала ли..И като потече така разговора-от тая буца мога ли да си заразя нов мицел...Щото мисълта,че може ме блазни...Ако може,баси,аз без гъбки няма да оставам....

Здравей Ивко. Сигурен съм че имаше някакъв начин на омесване на гъби с жито за да си направиш мицел, но не го знам
Но може да си вземеш принт от гъбите. Все едно събираш семената на гъбите. Върху парче станиол поставяш отрязаната шапка на добре узряла гъба за една нощ.
На другия ден се виждат спорите които са паднали върху станиола. Съхраняваш ги в найлонка в хладилник докато ти потрябват.
Когато решиш да ги ползваш, ги изчегъртваш и смесваш с преварена вода. Изсмукваш със спринцовка и инжектираш в приготвения субстрат.
Всичко това при голяма стерилност. С обгорени и преварени пособия.
Не успявам да сложа снимка, но ето един линк https://www.milkwood.net/2014/01/06/mak ... re-prints/

[kim]

И защо да се реже цялата буца, а не само порасналите?

Пролет моя,моя бяла пролет...

Кимче,ще ми е трудно да режа само порасналите,защото пънчетата са се залепили едно за друго...И ме притеснява останалата част от отрязаната гъба...Ако загние,ще прецака целия чувал..Така си мисля...

А ако върнеш отрязаното пънче вътре повторно, няма ли да е същото, ако не и по-зле?
Със скалпела не става ли?