Хляб с квас - възраждане на една традиция.

[dar]

Господинов, прибирам в се от РД с подарък - двата вида квас от Мама ли. Мамче, благодаря ти . Ще се помъча Господинов. Благодаря за уроците на Тутти, Лоис, Венче, Мама ли и дано не пропускам някой. Стискане палци!

[wenche]

Ето го последният - колкото широк, толкова и висок, удари капака на тенджерата.

[gospodinov]

Супер е Венче, какво е брашното, което ползва?

[Димана]

От къде да си купя ратанов банетон?

[wenche]

Диманка, писах ти на лични, но да сложа и тук линковете, където се предлагат банетони и други неща за хлебарството.

http://bgpartners-bg.com/category/khlebari
https://lobbi.bg/darveni-ratanovi-formi ... -hlab.html

Чакаме да покажеш снимки.

Господинов, брашното е само пшенично - бяло на Конуш и пълнозърнесто на Екосем. Замесих с тъмна бира и добавих маково семе и много малко (може би 20 гр, не го мерих) масло.
Удоволствието беше като от пищно нацъфтяла роза.

[gospodinov]

Супер се е получило Венче.
А само пълнозънесто пробвала ли си?

[wenche]

Само веднаж отдавна и беше провал. Един от двата случая, когато хлябът изобщо не ставаше за ядене. Но тогава много неща още не ми бяха ясни. Добре, че ме попита, ще пробвам пак

[gospodinov]

Само веднаж отдавна и беше провал. Един от двата случая, когато хлябът изобщо не ставаше за ядене. Но тогава много неща още не ми бяха ясни. Добре, че ме попита, ще пробвам пак

Аз мисля, че всички други хлябове(с бяло или смесено) са прелюдия към пълнозърнестия - истинския, първичен, насъщен хляб.
Той е като картина на Пикасо - първично грозна но същевременно уникална и велика.

[sasha]

[quote=wenche post_id=849656 time=1543526262 user_id=2478]
Ето го последният - колкото широк, толкова и висок, удари капака на тенджерата.



от тази снимка, единствено достижим за мен е фонът
Някой опитвал ли е да пече само на 180°С ?

[wenche]

от тази снимка, единствено достижим за мен е фонът

В това изречение всяка дума трябва да се възприема буквално, защото ябълките са от градината на Саша
Несравнимо вкусни!!

Саше, що 180° ? Печката ли те предаде или въртя копчето без очила?

Господинов, още съм при импресионистите, но за посоката съм съгласна