Как се прави хубав козунак?

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
Аватар
Fuchsia
Кафе с мляко
Мнения: 224
Регистриран на: Окт 17, '14, 14:39

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от Fuchsia »

Страхотни са denyo! Аз какъв голям мерак имам за козунаци, а все нещо не ми се получават.Твоите обаче са СУПЕР!!!
И тази година ще се пробвам - няма отказване, пък дано да имам по-голям успех! :ssun:
http://zizi69ti.snimka.bg/?profile,albums" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватар
denyo
Kъсо кафе
Мнения: 52
Регистриран на: Яну 12, '14, 22:32
Местоположение: Варна
Обратна връзка:

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от denyo »

Признавам, при мен с магарешка упоритост се получиха. Но който няма усет и талант... Има хора на които им се получават без да могат да обяснят как :)
GIOIA(Джоя)

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от GIOIA(Джоя) »

Дойде козуначено време и denyo се появи :lol:
Не можахме да те направим цветар :hmmmmmm:
И аз правя в момента пробен козунак,не че пак не мога да се изложа другата седмица :hihihi:
Ако се получи ще снимам.
А на denyo,както винаги козунаците са супер :potekoha:
GIOIA(Джоя)

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от GIOIA(Джоя) »

Айде,готови са.Пухкави и вкусни :ieeemyzh:

Изображение

Изображение

Изображение
Аватар
ToBo
Чист кофеин
Мнения: 7642
Регистриран на: Апр 21, '12, 20:41
Местоположение: София

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от ToBo »

Малеее, имам конкуренция в квартала :hihihi:
:ufff: А аз се залъгвам с някакви прости козуначени кифли :evil:
Никога не е късно да засадиш клематис...
GIOIA(Джоя)

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от GIOIA(Джоя) »

Сега пък,прости били :hmmm:
Тестото същото,ама майсторлък си трябва да навиеш кифличките :nod:
Аватар
Миша
Наркоман
Мнения: 17028
Регистриран на: Ное 27, '09, 14:11
Местоположение: София
Дал благодарност: 136 пъти
Получил благодарност: 468 пъти
Обратна връзка:

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от Миша »

Аз съм намерила отдавна "моята" рецепта за козунак и все него си правя , дори така съм си озаглавила файла "изпитаната ми рецепта" :lol:

Изпитаната ми рецепта 2009
6 яйца
1 и 1/2 ч.чаша прясно мляко
1 1/2 ч.чаша захар,почти 2 чаши (в оригиналната рецепта беше 1 чаша и не се усещаше)
1 ч.чаша разтопено масло
1 кг брашно
мая (колкото кибритена кутийка)(1 пакетче суха мая)
настъргана лимонова кора или 1/2 шишенце лимонова есенция
стафиди
1 жълтък

Начин на приготвяне: Млякото се затопля и в него се разтваря маята. Добавят се 1 ч.л.захар и 2 с.л. брашно.
Яйцата се разбиват с останалата захар. прибавя се маслото (3/4 чаша) и настърганата кора от лимон. с миксер до бухване
Брашното се пресява и в него се прави кладенче, в което изсипваме маята и яйчената смес.
Замесва се тесто (за да не полепва по ръцете е добре да ги намажем с масло), намазва се с масло и се оставя да втаса на топло.
Когато тестото стане двойно, намазваме пак с разтопено масло, в което е разтворена ванилията, и го разделяме на 3 - 4 топки. Прибавяме стафидите. Оформяме ленти, които сплитаме на плитка и прехвърляме в кръгла форма, с дупка в средата.
Тестото втасва за втори път.
Преди да сложим в печката, намазваме козунака с жълтъка и го поръсваме с повечко захар
Фурната се загрява до 200 градуса и козунакът веднага се поставя вътре,пече се десет минути,след това се намалява до 150 градуса и се допича.Във фурната се слагат две капчета с вода,за да не става дебела кората.
След като козунакът е готов, го оставяме десетина минути в печката, преди да го извадим.
Свирете, музиканти! Дълга нощ ще е тази - чак до изгрева на надеждата......


Разсадник
Изображение
Светката
Баш кафе майстор
Мнения: 2246
Регистриран на: Фев 17, '11, 20:07

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от Светката »

От няколко години не правиме домашни козунаци.40 градуса температура става в стаите.
Иначе стават чудни.А козунаци ядеме през цялата година.Тая година фаворита ни е, ето ЕЙ ТОЯ
Изображение
12 броя взех,а до Великден няма да останат.Пак ще вземем :dovolen:
Усмихни се! Забавлявай се!
Направи мил жест към себе си
още днес.
Светката
Баш кафе майстор
Мнения: 2246
Регистриран на: Фев 17, '11, 20:07

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от Светката »

Който не прави козунак вкъщи, нека не се притеснява и да сподели кой от купешкия най-го впечатлява. :dovolen:
Усмихни се! Забавлявай се!
Направи мил жест към себе си
още днес.
Аватар
denyo
Kъсо кафе
Мнения: 52
Регистриран на: Яну 12, '14, 22:32
Местоположение: Варна
Обратна връзка:

Re: Как се прави хубав козунак?

Мнение от denyo »

https://mobile.facebook.com/denislav.di ... rdc=1&_rdr
https://drive.google.com/file/d/0BxPeAj ... ZoVHc/view
Прощавайте, че само линкове пускам, но от телефона ми е трудно да направя свестен пост.
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”