Как се прави хубав козунак?
Re: Как се прави хубав козунак?
Сатори, май това е моята рецепта, подозирах аз че вчера нещо не съм месила достатъчно само да изядем вчерашния козунак и руло, и почвам нова тренировка
Благодаря
Благодаря
He who plants a garden, plants happiness
Re: Как се прави хубав козунак?
Абе яко месене си трябва. Като бяхме малки, моята приятелка ми обясняваше майка й как меси и бие, меси и бие, до отмала. И после няколко дни реанимира. Леля й обаче е по-практична Блу, пиши непременно за резултата.
- orkud
- Кафе машина
- Мнения: 3351
- Регистриран на: Дек 2, '09, 12:34
- Получил благодарност: 1 път
- Обратна връзка:
Re: Как се прави хубав козунак?
Да, и това всичко се прави в супер топла стая. При месене практиката е мазнината не се добавя към тестото, а се топят ръцете в нея и така се измесва тестото. Така че процедурата включва свършване на мазнината и дотогава обикновено си сменил три ризи от жега и умора и после тестото няма начин да не е на конци и да не е измесено
Re: Как се прави хубав козунак?
Ми така кажете де, я колко козуначени майсторки имало - а аз го умесих вчера стандартно, като за погача, олиото вътре, месих до гладкост и омекване - абе като за пита чудо и приказ и възклицания И даже се чудех защо съм чувала че трябва много да се меси, като то моето ей го за 10 мин - перфектно.
Но пък ми е много хубав резултата, не се отказвам нито за миг, ето и сега си хапвам с кафето
пък после след Великден ще ходя да ви се жалвам в онази тема, за диетите
Но пък ми е много хубав резултата, не се отказвам нито за миг, ето и сега си хапвам с кафето
пък после след Великден ще ходя да ви се жалвам в онази тема, за диетите
He who plants a garden, plants happiness
Re: Как се прави хубав козунак?
Пък на мен ей сега някой ми звънна на вратата - една наша съседка купила козунаци и решила и на нас един да ни донесе, топъл-топъл Гаче ли разбра какво ми се върти в главата. Да е жива и здрава
Re: Как се прави хубав козунак?
Трябва да ви кажа, че сега, като си дегустирам вчерашното творение, вкусът се е променил, към по-добро . Така че, ако някой твърдо е решил да прави домашен козунак и да впечатли някого, без да припада от месене - това е отлична рецепта .
Или другия вариант - козунака на Рости - меси се в машина . Миналата седмица с него ми беше първата проба - също много добър резултат.
Или другия вариант - козунака на Рости - меси се в машина . Миналата седмица с него ми беше първата проба - също много добър резултат.
He who plants a garden, plants happiness
Re: Как се прави хубав козунак?
Възхищавам ви се!Аз преди години се опитах да правя,но ............сбъркаха при рецептата и ми казаха 10 ванилии на 1 кг брашно............излишно е да ви казвам смед толкова месене и баене и красив външен вид какъв беше вкусът-та от тогава-не се залавям да правя
Re: Как се прави хубав козунак?
Според мен всеки резултат, при който козунакът не е глетав и не трябва да го чегърташ от тавичката, е перфектен.
- mileni
- Чист кофеин
- Мнения: 5149
- Регистриран на: Ное 30, '09, 14:43
- Дал благодарност: 229 пъти
- Получил благодарност: 82 пъти
Re: Как се прави хубав козунак?
И каква излиза тя,че докато месиш си правиш фитнес.После се подсилваш с творението.
Наистина ,като се хвълри един бой на козунака се измесва по-бързо.От баба го знам, тя беше майсторица.
Моят е почти като този на Сатори.
Наистина ,като се хвълри един бой на козунака се измесва по-бързо.От баба го знам, тя беше майсторица.
Моят е почти като този на Сатори.
Пусни хляба си по водата и ще го намеpиш не след много дни.
http://mileni.snimka.bg/flowers/lyato-2013.762771" onclick="window.open(this.href);return false;
https://picasaweb.google.com/101763371167451658448/201502" onclick="window.open(this.href);return false;
http://mileni.snimka.bg/flowers/lyato-2013.762771" onclick="window.open(this.href);return false;
https://picasaweb.google.com/101763371167451658448/201502" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Как се прави хубав козунак?
mileni написа:И каква излиза тя,че докато месиш си правиш фитнес.После се подсилваш с творението.
Наистина ,като се хвълри един бой на козунака се измесва по-бързо.От баба го знам, тя беше майсторица.
Моят е почти като този на Сатори.
И сега каква стана тя?! "Козунакът на Сатори"