Форум HobbyKafe.com

И аз направих няколко бурканчета вчера, ама с обикновена захар. В желиращата не знаеш какво има.
Предната вечер ги посипах със захар и на следващия ден добавих само чаша вода.
Варих на висока температура около 15 минути, оставих го да изстине, за да преценя гъстотата (този път я улучих), кипнах го още веднаж и го затворих.
Украсата ми отне повече време от варенето.

Малините ми винаги стават леко желирани, мисля, че е от самия плод. Вода не слагам.
Много сте подранили, при нас още няма плодове, дори черешата още зрее. Само ягоди има.

И аз не слагам вода ,нито киселина.Посипвам със захар , на другия ден варя, затварям горещи и обръщам на капачката докато изстинат. Самият плод леко се желира.

wenche написа:... В желиращата не знаеш какво има...

то и в обикновената не знаеш
в желиращата има уж пектин ... немско качество ... това поне пише на опаковката
така си го "барнала" , че ще ви е жал да го отворите

Чудих се къде да попитам, само тук ми се стори добре.
Имам 3 кг арония. Какво мога да направя с нея? Гледах рецепта за сок, в която изстисквали плодчетата с машинка за домати, дето прави сок без люспи и семки. Слага се захар в прпопорция 1:1 и се разбърква 1-2 дни. Налива се в шишенца и се варят 5 мин. Някой правил ли е подобна обработка?

Много хубаво сладко става от аронията
Хубаво ще е да я изсушиш
Консумира се като направо лапаш
Може чай да се прави,може с кисело мляко
Аз суша и сутрин като отивам на работа изяждам по една шепа арония
Много е полезна

Димана написа: Имам 3 кг арония. Какво мога да направя с нея?

Смлях ги с блендера, изстисках през кърпа, на 1 л сок сложих 750 гр.захар, варих ги 10 мин. Сладко съм правила- не ми харесва. Тази година ги увардих от птиците - покрих дръвчето с мрежа срещу птици. Сочни станаха, оставих и за прясна консумация / е, във фризера са де, но вадя по 1 купичка на седмица./

Светка и Грийни, благодаря.

Тази година четирите къпинови храстчета имат доста плод Рядко съм правила сладко от тях, защото ме дразнят семчиците.
Според вас, дали ще мога да ги отделя с машинка за домати(дето отделя люспа и семки)
Нямам такава джаджа, но бих си взела, ако става за тази цел- за доматите не ми е наложително.

Мимс. къпините най добре на компот Чудесен става