Какво сготвих днес

[Голем Бел Нико]

Таз тема ако има рецепти с удоволствие ще я следя. След 15 години в странство най-сетне си признах че няма по-хубаво от... е не е точно българска кухня това нашето. Нека я наречем общо "Близкоизточна" въпреки че някой може да вземе да се обиди от асоциацията с араби, турци и прочее.

Също така жената е професионален личен готвач. Обиколила е Европата да готви на ново- и други богаташи. Има трагикомични истории (като тази в която дечицата-слънчица тичат секи ден са си фърлят топката в стената. Ама целят една картинка дето виси там. Ван Гог ако не се лъжа. Оригинал. А мама крещи от другата стая да престанат. Така всеки ден.).

Така че ако жената извърти нещо особено лесно за готвене ще напиша. Тя, не ви лъжа, може да изпраска страхотна маса за 4-ма души - предястие, супа, ядене, и огромна торта... за 45 мин. като при това нищо не е полуфабрикат. И поддържа лек разговор при това.

То готвенето от нея научих де - то е талант. Има основни неща, но ако го нямаш вътре в себе си нищо не излиза от фурната както трябва.

--Николай

[nel4o]

Също така жената е професионален личен готвач. Обиколила е Европата да готви на ново- и други богаташи. Има трагикомични истории (като тази в която дечицата-слънчица тичат секи ден са си фърлят топката в стената. Ама целят една картинка дето виси там. Ван Гог ако не се лъжа. Оригинал. А мама крещи от другата стая да престанат. Така всеки ден.).

Божееее, колко мъка има на тоз свят, Боже!

[Satori]

Имах колежка от Банско, та със сигурност се готви в гювеч и после само се изтърсва в тава, някои запичат пак, някои - не. Слагат най-отгоре домашна кървавица. Невероятно вкусно правят там капамата

А, може. Там не зная нещо, дето да не го правят вкусно.

[Blue sky]

Нико, много рецепти има в този форум , ще се радваме ако допринесеш с нещо, и особено с разни хитрини и майстории, тези основни неща, които ги споменаваш. Много се впечатлих от уменията на жена ти, готварството наистина е талант.

[DOBI]

Направо Нико с помоща не жена му да ни спретне един курс по лесно,бързо и ефектно готвене!Нико изкопчи за нас някоя и дребна тайничка

[Titi]

аз ще правя капама. Но без гъби, топено сирене и сметана, само чиста, натурална капама. И сърмичките ги слагам сурови, те за трите часа, през които я пека си се сваряват чудесно.

[nel4o]

Ние ще ядем печени пилета, че да ни е лека и хвърковата годината, баница, погача също ще направя и всякакви видове салати. Десерт незнам какъв да направя, давайте идеи че не остана време

[DOBI]

Една плодова салата Нелчо-хем е бързо,хем е леко.

[nel4o]

Ммм, аз бих приветствала, но ще ме замерят с плодовете, моите домашни не признават плодовете за десерт. Дъщеря ми вече е на 10 години и от бебе не мога да я принудя да ги яде. За мъжО да не говорим....

[DOBI]

Тичай до близката сладкарница и съчини нещо!
Ето иначе една бърза рецепта за шоколадов мус /дано поне това обичат /
400 гр подсладено кондензирано мляко /1 кутия/
1/3 ч.ч. какао на прах
3с.л.масло
2ч.л. нес кафе
2ч.ч. сметана
Смесва се кондензираното мляко,какото и кафето в огнеупорен съд и се поставя на котлона.Загрява се на слаб огън при непрекъснато бъркане до разтопяване на маслото и придобиване на еднороден вид.Оставя се на страна да изстине.Разбива се сметаната на твърд крем.Постепенно се прибавя изстиналия каков крем към разбитата сметана.Разсипва се в чаши и се оставя в хладилника за около 2 часа преди сервиране