Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот сюзан » Пон Ное 13, 2017 9:36 am

Златка Трънова написа:
Ами, аз само като го гледам този кекс и вече надебелях!Записвам си и аз рецептата.


Ти, пък! Ако надебелееш, ще е истинско чудо!
За да направиш прерия
ти трябва пчела и детелина,
и една мечта голяма.
Но само и мечта ти стига
ако пчела и детелина няма.
Емили Дикинсън
Аватар
сюзан
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1810
Години: 68
Регистриран на: Чет Юни 12, 2014 10:56 am
Местоположение: Стара Загора
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот venetka70 » Вто Ное 14, 2017 6:10 pm

То май не е за тука, ама се чудех къде да го плюсна това мнение, пък нали е свързано с ядене реших да е тук.
Май най ще му подхожда заглавие като- За мръвките и хората или нещо подобно.
Брат ми и мен са ни гледали по един и същи начин, ама той без месо и то в по-чистичък вид не може, а аз месо ям само от време на време и то като добавка към нещо друго.
Едва дочаках четирите дена съвместно съжителство с фамилията на брат ми / че от месо лошо ми ставаше вече / и подкарах постните гозби. Забърках лападена супа и постни сарми с лозов лист и гъби.
Мама и тате нямат нищо против, аз доволна. Но пътьом брат ми се отбива за обяд и пита какво е менюто. Като чу какво е сбърчи нос, давай вика и от двете. То не, че някое става, ама все нащо трябва да ям.
Яде и дума не обелва. Брех, питам толкова ли е зле :hmmm: :hmmm: Не, отговаря. Сърдит съм ти. И защо? Филето Елена не ми го предложи, нали! Скри го! И къде е това филе бе, брат ми? Ми, в хладилника, на най-долния рафт.
Отивам да проверя и какво мислите има там. Чиния с варено и мариновано червено цвекло, покрито с фолио. Като ме напуши смях, като взех да се хиля, няма спиране.
А той- ми така е, то с тая храна за зайци дето ми даваш, взех вече халюцинации да имам.
Flowerlover
Иногда вовремя сделанные шаги меняют походку всей жизни!!
Аватар
venetka70
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2506
Години: 47
Регистриран на: Чет Май 21, 2015 12:17 pm
Местоположение: Белица, Силистра / Пловдив /Момчиловци / Чирчик, Узбекистан и накъдето ме отвее вятъра
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Мария Николова » Вто Ное 14, 2017 6:39 pm

Хахахахахаха! :srofl: :srofl: :srofl: Вени, то дето му се е привидяло на брат ти филе Елена, ами и за стисната те е взел!!!! :srofl:
Платон ми е скъп, но истината ми е по-скъпа.
Аватар
Мария Николова
Наркоман
 
Мнения: 21723
Години: 75
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 12:44 am
Местоположение: Нова Загора
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Съб Ное 18, 2017 6:31 pm

Днес обрах малко пресен лапад и направих лападена супичка. Ммм, и есента е хубава, много даже :potekoha:

Правих и мусака. Ама по моята си рецепта, никакви чубрици, джоджени, магданози и пр. С канела и прясно мляко и яйца вътре. пак ммммм, стана страхотна, хваля се :ieeee:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 22497
Години: 65
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот iv.tarlen » Съб Ное 18, 2017 7:07 pm

Свинска пържола с гарнитура домати от парника, миш-маш и чаша червено вино, домашно производство.Наздраве!
iv.tarlen
Кафевар/ка/
 
Мнения: 944
Регистриран на: Вто Юни 07, 2016 4:45 pm
Местоположение: Казанлък
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Миша » Съб Ное 18, 2017 8:33 pm

calico написа:Днес обрах малко пресен лапад и направих лападена супичка. Ммм, и есента е хубава, много даже :potekoha:

Правих и мусака. Ама по моята си рецепта, никакви чубрици, джоджени, магданози и пр. С канела и прясно мляко и яйца вътре. пак ммммм, стана страхотна, хваля се :ieeee:


с канела :o :hmmm: :slips:
Свирете, музиканти! Дълга нощ ще е тази - чак до изгрева на надеждата......


Разсадник
Изображение
Аватар
Миша
Наркоман
 
Мнения: 14185
Години: 46
Регистриран на: Пет Ное 27, 2009 3:11 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Силвия » Съб Ное 18, 2017 8:40 pm

ммм с канела, сигурно е божествена :angelche:
Силвия
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1560
Регистриран на: Вто Юни 04, 2013 8:27 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Съб Ное 18, 2017 9:22 pm

О, да, с канела Силве.
Мише, само веднъж я направи по моята рецепта и ще видиш дали после ще я правиш иначе. Така мисля де.... :angel2:

Всъщност то само подправките са различни, останалото е същото, ама ще ти напиша рецептата:
аз я правя с около 800-1000 гр кайма, и в по-дълбока тава, че заливката ми е към 1,5 см.
Готовата кайма, знаеш, трудно става на трохи при запържването, затова аз я размесвам с вода предварително, ама това го знаеш сигурно.
Та, 2 средни глави лук, 4-5 скилидки чесън и 1 малко морковче нарязани на дребно запържвам в сгорещено олио, като веднага след тях вътре слагам 2-3 дафинови листа, 4-5 зърна бахар и канела около 1/2 малка кафена лъжичка. Като се позапържи това почвам да добавям и разтрошавам каймата да стане на трохи. Тя има вода в нея, но водата си извира. Добавям и 1/2 лъжичка чаена кимион смлян и обилно черен пипер и сол колкото да посоли това в тигана.
Като се разтроши каймата и се позапърже, добавям червен пипер и понякога слагам около чаша доматен сок, или лъжица доматено пюре, но ако нямам не слагам. После слагам вътре нарязаните картофки, но ако няма място не всичките, колкото събере тигана и това е готово за прехвърляне в тавата.
Отделно в съд разбивам 3-4 яйца и 300-400 мл прясно мляко, посолявам го и заливам с него мусаката, разбърквам добре, опитвам на сол и ако има нужда добавям още малко мляко, вода не слагам изобщо. То няма нужда от много мляко, щото става бързо, и нали трябва да изври течността съвсем, ама вие си знаете де.
и пека докато остане на сухо. После заливам и пак пека, до готовност на заливката
заливката за това количество е с 2 кофички кисело мляко + 4-5 яйца+ 3-4 с.л. брашно+черен пипер+сол +малко сода

това е, опитай и ще разбереш разликата...
с говежда кайма става още по-вкусна, но не всеки път намирам, или говежда + обикновена смес
Силве, страхотна става...

п.п. и Мише, не си мисли, че мусаката има дъх на канела. Ако не знаеш, няма и да я усетиш. Просто става адски вкусна
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 22497
Години: 65
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Миша » Съб Ное 18, 2017 9:27 pm

Ще пробвам, ама нали съм Тома Неверни ще пробвам съвсем малко количество , малко съм традиционалист на тема подправки, така и не свикнах с босилек в доматите
Свирете, музиканти! Дълга нощ ще е тази - чак до изгрева на надеждата......


Разсадник
Изображение
Аватар
Миша
Наркоман
 
Мнения: 14185
Години: 46
Регистриран на: Пет Ное 27, 2009 3:11 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Съб Ное 18, 2017 9:31 pm

Миша написа:Ще пробвам, ама нали съм Тома Неверни ще пробвам съвсем малко количество , малко съм традиционалист на тема подправки, така и не свикнах с босилек в доматите


абе не се излагай, направи си една тава, хората ще я лъхнат като едното нищо
не ме карай утре да ходя на Еконта да ти пращам парче мусака :tzeluvka:

п.п. канелата от анй-малките кафени лъжички, не чаени, еййй, после да не ми се караш
Последна промяна calico на Съб Ное 18, 2017 9:32 pm, променена общо 1 път
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 22497
Години: 65
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Миша » Съб Ное 18, 2017 9:32 pm

Утре не, ама в понеделник може :hihihi:
Свирете, музиканти! Дълга нощ ще е тази - чак до изгрева на надеждата......


Разсадник
Изображение
Аватар
Миша
Наркоман
 
Мнения: 14185
Години: 46
Регистриран на: Пет Ное 27, 2009 3:11 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Съб Ное 18, 2017 9:34 pm

Миша написа:Утре не, ама в понеделник може :hihihi:


ааа, да бе, ще ти стои мусака до понеделник, абсурд просто
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 22497
Години: 65
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Миша » Съб Ное 18, 2017 9:38 pm

calico написа:
Миша написа:Утре не, ама в понеделник може :hihihi:


ааа, да бе, ще ти стои мусака до понеделник, абсурд просто


Тюх, язък, ще трябва да се жертвам и да пълня цяла тава.... :swonder: картофи с канела :shock:
Свирете, музиканти! Дълга нощ ще е тази - чак до изгрева на надеждата......


Разсадник
Изображение
Аватар
Миша
Наркоман
 
Мнения: 14185
Години: 46
Регистриран на: Пет Ное 27, 2009 3:11 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Tanet » Съб Ное 18, 2017 10:43 pm

Мише, много е хубаво с канелата, аз от сестра ми като готви гръцки гозби съм го научила. Те правят Пастицио-с едни кухи спагети за пастицио, и в соса с каймата слагат канела, абе те май във всяка каймяна плънка слагат канела, става много вкусно.
"Истинските неща в живота, не са нещата"
Изображение

градинките на "утринния покой"
Аватар
Tanet
Кафе машина
 
Мнения: 4519
Години: 46
Регистриран на: Сря Яну 13, 2010 12:52 pm
Местоположение: Севлиево 5-а зона
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот kim » Съб Ное 18, 2017 10:51 pm

Трябваше по-рано да пишете рецептата. И аз готвих днес мусака. :dovolen:
Канела и дафинов лист :hmmm: Ще се пробва, следващия път.
Ти не си капка в океана. Ти си целият океан, в една капка.
Rumi
Аватар
kim
Чист кофеин
 
Мнения: 8465
Регистриран на: Чет Авг 23, 2012 3:40 pm
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: libra, Неделя и 3 госта