Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
libra
Наркоман
Мнения: 11635
Регистриран на: Дек 13, '09, 08:51
Дал благодарност: 73 пъти
Получил благодарност: 53 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от libra »

wenche написа: Юни 24, '18, 20:35 При нас вали всеки ден и гъбите никнат неудържимо - манатарки, булки, печурки, пачи крак. Как ли не ги готвя, днес беше яхния с манатарки.
Венче ,кой е познавачът при вас?Щото при нас сигурно също има гъби,но животецът ми е мил.
troll

Re: Какво сготвих днес

Мнение от troll »

Познават се с будилник!
Ядеш гъби!
Навоваш будилник за утре!
Ако го чуеш - не са отровни! :mrgreen:
А яйцата ако ги забъркам до хомогенност на омлет ми заприличват, а не са.
Яйца по Тутитролски!
:D
troll

Re: Какво сготвих днес

Мнение от troll »

А за баницата .....
В момента темперирам 5 яйца и размръзявам корите.
Нека споделя някои размисли така.
Баницата със сирене с готови кори се прави просто.
Тураш 4-5 яйца, 300-400 гр сирене и кофичка(400) кис мляко и доста олио и разбъркваш и те туй е плънката.
Ся някои слагат сода, други бакпулвер, а трети гъзвода.
Работи се с по две кори, че са много ефемерни.
Има два вида: редени/наложени и вити.
Обаче като надничах, така, гледам майсториците не мешат всичко. Имат сирене, натрошено за долните кори а мляко с яйца е отделно и за отгоре и се ползва и олио и разтопено масло, а че и мас.
Аз мас тук нямам.
Трябва да си правя от сланина.
wenche

Re: Какво сготвих днес

Мнение от wenche »

libra написа: Юни 25, '18, 14:37
wenche написа: Юни 24, '18, 20:35 При нас вали всеки ден и гъбите никнат неудържимо - манатарки, булки, печурки, пачи крак. Как ли не ги готвя, днес беше яхния с манатарки.
Венче ,кой е познавачът при вас?Щото при нас сигурно също има гъби,но животецът ми е мил.
Либре, в съседното село има много голяма фирма, която изкупува диворастящи гъби, от там купувам смело. Голямо изкушение е като се заровиш в касетките. Те ми ги и проверяват, когато ние си наберем. Тази година е наистина голямо изобилие.
libra
Наркоман
Мнения: 11635
Регистриран на: Дек 13, '09, 08:51
Дал благодарност: 73 пъти
Получил благодарност: 53 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от libra »

А,така и аз бих се доверила.
Да ви е вкусно!
Аватар
vanina_g
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1460
Регистриран на: Апр 5, '16, 09:03
Местоположение: Пловдив
Дал благодарност: 3 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g »

greeneyed написа: Юни 25, '18, 11:38 Троле, бърканите яйца се бъркат преди да се сложат в тигана. ;) Колкото до домашните яйца и аз купувам, когато има откъде.

За баничката - обезателно по-широка тава и да оставиш от плънката , за да полееш отгоре корите, мазнинка -също отгоре и да се запече хубаво. :angel2: Да ни я покажеш после. :dovolen:
И аз така - оставам от плънката за да полея отгоре да не ми шупват горните кори, че много ме дразнят като се надигнат :twisted:
troll

Re: Какво сготвих днес

Мнение от troll »

Дааа
А то и аз го подкарах с отделно сирене и отделно яйца и кисмляко с олио.
Изображение
Отделно спрейвах олио д олива.
Изображение
Та да'н ви отегчавам те туй се получи след 45 мин@200°С.
Изображение
Ся я студя и чакам МЖ.
Да разбера дали съм успял.
:mrgreen:
gospodinov

Re: Какво сготвих днес

Мнение от gospodinov »

Troll, много вкусно изглежда.
С една кана резлив айрян........
Аватар
vanina_g
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1460
Регистриран на: Апр 5, '16, 09:03
Местоположение: Пловдив
Дал благодарност: 3 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g »

Troll, много добре изглежда!
Направо ме замисли днес утре да спретна и аз една :daaa:
Аватар
dung
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1776
Регистриран на: Апр 16, '15, 15:04
Местоположение: Раднево
Дал благодарност: 125 пъти
Получил благодарност: 124 пъти

Re: Какво сготвих днес

Мнение от dung »

Имам една торбичка замразени смокини във фризера и се чудя какво да ги правя. :hmmm:
Приемам всякакви идеи. :dovolen:
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”