Какво сготвих днес

[milena02]

Мерси, Ани! Ще се пробва! Но не и тези дни. А, кажете сега, като сте такива майсторици, аз какво да правя с компания от 8 бачкатори и съпругите им в събота вечерта? Ко да им готвя, като хич не ми се занимава, но Лалето е организирал тийм билдинг на фирмата У НАС!!! И ме извести тази сутрин, че снощи забравил. За целия уикенд ги поканил. Измислила съм следното най-щадящо ме меню, ако имате идеи казвайте:

За вечеря:
Барбекю с готови пържоли, кюфтаци и кебапчета (понеже барбекюто традиционно се прави от мъжете). Шопска салата, пържени тиквички с чесън и кисело мляко и някакво плато със сирена и колбаси. За десерт - сладолед.

За закуска на сутринта:
След препиване и преяждане на никой не му се яде сутрин, затова, ако на някой му пригладнее - печени сандвичи с квото останало от снощи.

За обяд:
Таратор и мусака. Десерт - череши.

А, какво ще кажете?

Питиетата да ги влачи този, който е поканил 16 човека от днес за утре без да ме пита.

[Дим]

Милена,супер ти е менюто само се чудя каква ще е тази тава за мусака Това 8 мъжове бачкатори хапват здраво /дори и половинките им да са само на таратор/

[milena02]

О, аз имам две печки - една вътре и една навън. В такива кризисни ситуации правя количество за две тави и едната пека тук, другата - там. От стара коза яре съм и купонджия-ветеран, но не е там въпросът, а: няма ли да ги оглАдна (баба ми така викаше) хората? И какво да бъде наказанието за мъж, поканил 16 човека за утре, за което ме информира днес сутринта? Мисля, че да лъсне цялата къща след гостите, ще му е малко. Някакви идеи?

[Дим]

Повече салата и сухи мезета -винаги помагат

[Lizi]

Приготви за закуска една шкембе чорба. Тази мусака аз не я готвя , че е много връткава . Трябва да се белят картофи, да се режат и т.н. Аз бих направила мусака с тиквички. Много се връзва с таратора.
Аз напоследък съм луднала на тема веган рецепти и разни разтоварващи програми.
Хумус можеш предварително да го направиш за разядка:
https://www.zdravei.org/recipe/vkusen-humus
Може и някакво песто:
https://www.zdravei.org/recipe/pesto-koparche

[dung]

Ветрило от патладжани:

[calico]

Днес правих чушки бюрек по ей тази рецепта https://recepti.gotvach.bg/r-54394-%D0% ... betdI11-zM

Цял живот правя бюрек чушки, и едва сега станаха наистина съвършени.

Два малки трика има в рецептата и вероятно е оттам. Първия е, че яйцата леко се запържват предварително, ама много леко, до полутечно състояние. и втория е в разрязването на чушките. Сместа със сирене и яйца става като пластелин и лесно се формира по едната страна на чушката, не изтича и е почти готова за ядене.

Преди пържене ги оставих за десетина минути във фризера, леко да се охладят.

Тутти, ако четеш- безглутенови са. Панирах със царевично брашно, и понеже нямах царевична галета, си смелих в чопърчето изсушен безглутенов хляб на трохи.

[Тутти]

Чета, чета, ще се пробва задължително. Аз все се провалям с тези бюреци, ама сега ще ги овладея.

[johnstalker]

Ветрило от патладжани:

Рецептата и техниката-ааа, кажи!

[Мария Николова]

Ветрило от патладжани:

а) Технологията: Патладжаните се измиват и се разрязват на две по сължина. Всяка половина се разрязва по дължината до 3 см. под дръжката - да се получи ветрилото.
б) Рецептата. За едно ветрило леко се запържна едно яйце, колкото да не тече, и се разстила върху ветрилото. Отгоре се слага върху всяка част на ветрилото по резен домат.
Аз ще сложа и нарязани запържени гъби, резен зрял лук и наситнена шунка.
Вкарва се в гореща фурна за нула време и е готово!

Моля Дани да ми покаже грешките да не обърквам фатално шеф Джони.