Хляб, баници, закуски за шампиони

[Мария Николова]

Не е много здравословно, но беше вкусно.

Вкусно е, защото не е здравословно.

[greeneyed]

Кажете ми, драги мои, някоя успешна рецепта за пърленки. Четох, четох- с мая, със сода, пържени, печени във фурна....меси ли се много тестото, втори път втасва ли след оформянето на питките, така , ако може по-подробно.

[dar]

Грийни, Аз нали съм на безглутенов режим, мога да ти предложа много лесни и вкусни пърленки. Заради тях, едно агнешко месо остана почти непипнато. Ето я рецептата:
Долу- горе
2/3 лимец
1/3 оризово брашно,
може и да са 50 на 50 горните съставки
1-2 суп. Лъж. Зехтин
Сол
Семена
На върха на ч.л. хл.сода с кис. Мляко на око
Водичка
Бърка се с ръка, лъжица, както ти е удобно. Трябва да стане рехаво, не течно, не и твърдо.
Загрявам каменен тиган с няколко капки мазнина. С ръка слагам по средата от сместа и с пръсти я разпределям в тигана. Да не се качва по стените му, че като обърнеш няма да се изпече. Дебелината да е повече от палачинка- 4- 5 мм долу горе. Печа в каменен тиган, защото вкуса е все едно в сач. Хубаво е да се препече. Със шарена сол и каквото ти харесва консумираш. Да ти е сладко.

[katina]

Дар, непременно ще пробвам и аз твоята рецепта за пърленки, имам ги брашната, само каменен тиган нямам Ще пробвам на сач или тефлонов тиган
Грийни, записала съм рецепта за пърленки от фейсбук, имаше и снимка и ме съблазниха, но не съм ги пробвала още.
1 яйце, 1ч. чаша топло прясно мляко, 1/2ч.чаша кисело мляко
1 пакетче суха мая, 1суп. лъжица сол, 1чаена лъж. захар
5-6 суп. лъж. олио, 700гр. брашно
Всички продукти се смесват, прави се меко тесто, оставя се да втаса около 30мин.
Късат се топчета и се разточват. Печат се на дървени въглища или тефлонов тиган.
Мажат се с масло и чесън.

[Миша]

На няколко години си питам и за сега отговор няма ....

Баба някога правеше царевичен кекс с кисело мляко, само с царевично брашно без пшенично, казваше му мурузница, някой да знае рецепта? Ставаше пухкав и беше много вкусен

[greeneyed]

Даре и Катина, - значи и по двата начина се правят/ със сода и с мая/, със сода сигурно трябва да се опяркват веднага, а с маята могат да останат и пак да се хубави. Леле, как ми се доядоха пърленки

[iv.tarlen]

Гео, това е мързеливата ми баница.Доста бабуни има, нали?



Вече е 95% изядена!

[calico]

Мише, това ли е ?

https://www.myfood.bg/recipe/moruznitsa ... o-131.html

или това https://recepti.gotvach.bg/r-6966-%D0%9 ... 1%86%D0%B0

или това? https://recepti.gotvach.bg/r-92570-%D0% ... 0%B1%D0%B0


сети се кое е по картинката и давай да го правим

[calico]

Спойлер

Покажи

Грийни, Аз нали съм на безглутенов режим, мога да ти предложа много лесни и вкусни пърленки. Заради тях, едно агнешко месо остана почти непипнато. Ето я рецептата:
Долу- горе
2/3 лимец
1/3 оризово брашно,
може и да са 50 на 50 горните съставки
1-2 суп. Лъж. Зехтин
Сол
Семена
На върха на ч.л. хл.сода с кис. Мляко на око
Водичка
Бърка се с ръка, лъжица, както ти е удобно. Трябва да стане рехаво, не течно, не и твърдо.
Загрявам каменен тиган с няколко капки мазнина. С ръка слагам по средата от сместа и с пръсти я разпределям в тигана. Да не се качва по стените му, че като обърнеш няма да се изпече. Дебелината да е повече от палачинка- 4- 5 мм долу горе. Печа в каменен тиган, защото вкуса е все едно в сач. Хубаво е да се препече. Със шарена сол и каквото ти харесва консумираш. Да ти е сладко.

Дар, мерси, това ще се опита

ти пробва ли онази баница на котлон безглутеновата, дето я писах? и тя е много добра

[Миша]

Мише, това ли е ?

Мисля, че е това, беше с кисело мляко и сода, тук содата липсва , помня, че ако се пече на по-дебело не ставаше пухкав
https://recepti.gotvach.bg/r-6966-%D0%9 ... 1%86%D0%B0

Ще се пробва!