Напитки

Изкушения за лакомници и гурмани.
Аватар
zmei4o
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1771
Регистриран на: Дек 1, '09, 14:28
Местоположение: Варна
Обратна връзка:

Напитки

Мнение от zmei4o »

навсякъде продават лимоната с оцветители и подсладители затова ето
малко рецептички за лимонада:

Домашна лимонада с мед
Продукти:
4 чаши прясно изстискан лимонов сок
4 чаши хладка вода
1 чаша гореща вода
1/2 чаша мед

Приготвяне:
Разтворете меда в чашата с гореща вода.
Когато изстине, прибавете към водата лимоновия сок.
Накрая сложете и хладката вода.
По желание сложете и няколко кубчета лед и резени лимон.

Газирана лимонада
Продукти:
4 чаши пресен лимонов сок
4 чаши газирана вода
захар на вкус
4 резена лимон

Приготвяне:
Налейте лимоновия сок в кана, добавете захарта и разбъркайте, докато напълно се разтопи.
Добавете газираната вода. Накрая пуснете резените лимон. Охладете в хладилника.

Класическа лимонада
- 2 ч.ч. захарен сироп (приготвя се 1:1,5 вода-захар)
- 2 ч.ч. пресен лимонов сок
- 10 ч.ч. части студена вода.
- 10 пресни стръка мента.
- Резенчета лимон.

Начин на приготвяне:
Налейте лимоновия сок в кана и добавете студената вода.
После една чаша от захарния сироп и прибавяте стръковете мента, след което разбъркайте. Опитайте какво се е получило и ако трябва още захарен сироп, добавете. Разбъркайте добре и добавете няколко кубчета лед.
Отгоре сложете няколко резенчета лимон.

Портокалова лимонада
Продукти:
150 мл. пресен портокалов сок
150 мл. вода
няколко лъжици мед или захар - на вкус
няколко резена портокал или лимон

Приготвяне:
Налейте в кана портокаловия сок. След това прибавете водата и разбъркайте.
Накрая сложете захарта или меда и бъркайте, докато се разтопи.
За да се разтопи по-бързо, може да затоплите малко водата.
Пуснете в каната парченцата от портокал или лимон.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Аватар
ravik
Кафе машина
Мнения: 4636
Регистриран на: Ное 23, '09, 16:09
Получил благодарност: 2 пъти

Re: напитки

Мнение от ravik »

Вкусно шейкче за гладни с боровинково сладко :)

Продукти:
2-3 супени лъжици боровинково сладко
1 банан
½ чаша орехи (може и повече)
1 кофичка кис. мляко (аз харесвам Елби)

Приготвяне:
Всички продукти се слагат в блендер и се разбиват. Налива се в стъклени чаши и се пие с половинка. ;)
Недей спа! Отивай на SPA!
Цветята ми: http://community.webshots.com/user/ravique
Satori
Баш кафе майстор
Мнения: 2638
Регистриран на: Ное 23, '09, 20:14

Re: Напитки

Мнение от Satori »

Само да отбележа, че медът ако се смесва с гореща вода, всичко полезно в него се утепва.
Аватар
zmei4o
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1771
Регистриран на: Дек 1, '09, 14:28
Местоположение: Варна
Обратна връзка:

Re: Напитки

Мнение от zmei4o »

мисля че съм ги превеждал от американски страници :mrgreen:
не се сещам вече :)
ще го разтваряме във вода до 35 градуса, за да не се прецакват полезните вещества :daaa: :lol:
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Satori
Баш кафе майстор
Мнения: 2638
Регистриран на: Ное 23, '09, 20:14

Re: Напитки

Мнение от Satori »

Предложения от мен, леко летни.

Сок от диня с лимон.

Пък ако е лайм, алал му вера. Още по-добре става.

Динята се изтисква или просто се пасира. /Ползвала съм обикновена сокоизтисквачка, на първа степен, която е и за диня/. Охлажда се и се пие с лимонов сок и резенчета лимон. У дома съм го правила с диня, която не е много хубава за ядене направо, защото ми е жал някоя прекрасна диня да я пасирам.


Студен ройбос с резени лимон и кафява захар - технологията е ясна. И с много лед.

Черен или зелен чай с пресен джинджифил и кафява захар.


Кипва се водата, прибавя се намачканият джинджифил - например за една кана част от коренче с дължина 3 см - съвсем на око. Може да се остави за минутка на огъна. Сваля се от огъня, и след като малко се слага чаят. После се прецежда /аз бих оставила джинджифила/ и се подслажда. Може дасе сложи лимон на резени. Веднъж по телевизията гледах как правяттакъв чай, но без да обработват топлинно джинджифила - само го настъргаха. Не съм пробвала още с пресен, но обичам чай с малко джинджифил на прах /идеален при вируси и стомашни проблеми/.
Аватар
Blue sky
Чист кофеин
Мнения: 5707
Регистриран на: Ное 23, '09, 15:35

Re: Напитки

Мнение от Blue sky »

От мен рецепта за боза - не съм я пробвала още, но пък ми звучи страхотно
http://www.blizodobebeto.com/2008/06/19/boza/" onclick="window.open(this.href);return false;
He who plants a garden, plants happiness
Satori
Баш кафе майстор
Мнения: 2638
Регистриран на: Ное 23, '09, 20:14

Re: Напитки

Мнение от Satori »

Blue sky написа:От мен рецепта за боза - не съм я пробвала още, но пък ми звучи страхотно
http://www.blizodobebeto.com/2008/06/19/boza/" onclick="window.open(this.href);return false;

О, боза! Обожавам, но не си купувам точно поради изброените причини. Понякога си взимам наливна от сладкарници "Пчела" - сигурно и тя е с какво ли не, но пък фактът, че ми я точат пред очите и че е доста близка до старата на вкус, ме връща много приятно назад.
Аватар
Titi
Чист кофеин
Мнения: 7181
Регистриран на: Ное 25, '09, 10:51
Местоположение: София

Re: Напитки

Мнение от Titi »

Ние пък си направихме тази година домашен пелин, стана божествен. Казвам "ние", защото аз се ровех за рецепти и събирах какви видове билки да се сложат, останалото направи мъжа ми. Ако някой се интересува ще обяснявам процеса по-подробно.
Приключенията на Тити дългото чорапче http://titidulgotochorapche.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
Satori
Баш кафе майстор
Мнения: 2638
Регистриран на: Ное 23, '09, 20:14

Re: Напитки

Мнение от Satori »

Titi написа:Ние пък си направихме тази година домашен пелин, стана божествен. Казвам "ние", защото аз се ровех за рецепти и събирах какви видове билки да се сложат, останалото направи мъжа ми. Ако някой се интересува ще обяснявам процеса по-подробно.
И това го обожавам. Живо се интересувам, ама да го употребявам, не да го правя. Както и бозата :mrgreen:
Аватар
nel4o
Баш кафе майстор
Мнения: 2554
Регистриран на: Ное 23, '09, 21:38

Re: Напитки

Мнение от nel4o »

Тази година направих лимончело ето така:

8 жълти лимона
1 лайм
1 л. чиста неароматизирана водка, по възможност по-качествена :mrgreen:
700 гр. захар
875 мл. вода

лЮмоните се измиват с гореща вода и се подсушават. :twisted: С картофобелачка се обелват без бялата част от кората. Тез жълти обелки се мятат в голям буркан, заедно с половината водка. Корите трябва да са напълно покрити с течност. Затваряте и поставяте на тъмно за 30 дни, като разклащате всеки ден. Като минат 30-те дни от водата и захарта правите сироп, който трябва да поври 10-15 мин., за да се сгъсти. Охлаждате и заедно с останалата част от водката (важно е през тези 30 дни да не изпиете остатъка :mrgreen: ) прибавяте към прецедената жълта течност. Ликьорчето трябва да постои още 20 дни на тъмно. След това се налива в бутилки и се държи в хладилника. Сервира се със смлян на люспи лед. Украсата е по желание :hihihi:
кирилица не е на съседа Киро жена му...

http://raphaelholisticjewelry.com/
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”