Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
Голем Бел Нико
Дълго кафе
Мнения: 149
Регистриран на: Дек 29, '09, 16:00

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от Голем Бел Нико »

Глупости, съвсем забравих че щракнах няколко снимки. На злополучния сладкиш, а и още малко:

Ето го сладкиша готов. Направо е като слънце. "Меренг" се вика, ето рецептата:
http://www.marthastewart.com/recipe/cho ... ringue-pie" onclick="window.open(this.href);return false;

Изображение

Детайл на протуберансите слънчеви:
Изображение

Един друг сладкиш - той е лимонов - хем сладък хем леко кисел. Това е рецептата:
http://www.epicurious.com/recipes/food/ ... art-231349" onclick="window.open(this.href);return false;

Изображение

Ох!
Изображение

И ето го едно от псетата тренира за по-късно като никой не внимава:
Изображение

--Николай
Аватар
marioletka
Кафе с мляко
Мнения: 272
Регистриран на: Дек 1, '10, 18:32
Местоположение: до София

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от marioletka »

И аз да се запиша :dovolen:
Изображение
Още снимки за любопитните http://marioletka.snimka.bg/holidays/tr ... 855485.big
Честито Рождество Христово на всички. Много са ви красиви и вкусни предполагам трапезите :dovolen:
Песимистът вижда трудности във всяка възможност, оптимистът - във всяка трудност - възможности.
Уинстън Чърчил

http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... 8148402236
Аватар
nikolica
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1036
Регистриран на: Дек 1, '09, 06:57
Местоположение: пловдив

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от nikolica »

За Коледа приготвих пиле по тази рецепта http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-804/" onclick="window.open(this.href);return false; стана превъзходно.
Няма нужда да се ядосвате за нещо, което може да се промени. А ако не може да се промени, съвсем няма смисъл.
Аватар
ravik
Кафе машина
Мнения: 4636
Регистриран на: Ное 23, '09, 16:09
Получил благодарност: 2 пъти

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от ravik »

Ето я и поята пита :liubov2: :
DSC_0908.JPG
DSC_0914.JPG
Недей спа! Отивай на SPA!
Цветята ми: http://community.webshots.com/user/ravique
Аватар
Миша
Наркоман
Мнения: 17028
Регистриран на: Ное 27, '09, 14:11
Местоположение: София
Дал благодарност: 136 пъти
Получил благодарност: 468 пъти
Обратна връзка:

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от Миша »

Равикче,страхотно се е получило :potekoha:
А нашата си беше традиционно обредна,много обичам да правя такива погачки.Баба ми казваше,винаги сплитай плитка за Бъдника,семейството да е сплотено
Изображение
Свирете, музиканти! Дълга нощ ще е тази - чак до изгрева на надеждата......


Разсадник
Изображение
Аватар
marioletka
Кафе с мляко
Мнения: 272
Регистриран на: Дек 1, '10, 18:32
Местоположение: до София

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от marioletka »

Страхотни са ви питите и на двете, много обичам големи пити :lol: Но за съжаление моята е малка, защото е само за двама, да може да се изяде :dovolen: Изображение
Песимистът вижда трудности във всяка възможност, оптимистът - във всяка трудност - възможности.
Уинстън Чърчил

http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... 8148402236
Аватар
orkud
Кафе машина
Мнения: 3351
Регистриран на: Дек 2, '09, 12:34
Получил благодарност: 1 път
Обратна връзка:

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от orkud »

Страхотни снимки :potekoha: , а питките ммммм .... Миша, защо не каза това за заплитането, да знаеш каква увъртяна питка щях да замеся :D

Сега да помислим за новогодишната трапеза. Правила съм и пълнена пуйка, и банска капама, но тази година ще правя ето това :

Пушено пълнено ветрило

източник http://vkusnoikrasivo.com/recepy/591/%D ... 0%BB%D0%BE" onclick="window.open(this.href);return false;

Изображение

Продукти:
1 кг. свинско филе/телешко/
100 гр. нарязано на тънко пушено месо или бекон
100 гр. нарязан на тънко пушен кашкавал
50 гр. пушена майонеза
5-6 големи печурки
1 глава червен лук
100 мл. червено вино
розмарин, мащерка,
черен пипер,
сол.
Приготвяне:
Свинското филе измиваме, и подсушаваме.
Нарязваме като ветрило на тънки резени, но не докрая.
Намазваме обилно с майонеза и поставяме във формата в която ще печем.
Започваме да пълним с нарязаните на тънко продукти и лук на полумесеци като редуваме или слагаме от всичко във всеки разрез.Поръсваме с пипер и сол.
Заливаме с мазнина и виното, като се стремим да попадне между листовете от месо и плънката.
Слагаме свежите подправки върху и около месото.
Покриваме с алуминиево фолио и печем около половин час.
Отвиваме и ако има нужда добавяме още вино или гореща вода.
Завиваме и печем още около 1,5ч.
Изваждаме и сервираме с гарнитура по желание.
Аватар
calico
Наркоман I ранг
Мнения: 24721
Регистриран на: Дек 2, '09, 15:41

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от calico »

Въх! и за нова година се почна. Ти три дни не си готвила и те сърбят ръчичките нали? :lol:

тва съм го правила шпековано а не ветрило, без да я знам рецептата, но съставките са същите.
По мое лично мнение без вино става много по-прекрасно, виното само предава лош стандартен вкус.

п.п. каквото и месо да готвя винаги го изкисвам предварително в твърд алкохол - водка или ракия. опитай и ще видиш разликата
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
orkud
Кафе машина
Мнения: 3351
Регистриран на: Дек 2, '09, 12:34
Получил благодарност: 1 път
Обратна връзка:

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от orkud »

Вярно е, че ме сърбят :lol: Откъде позна :hmmm:
Тази рецепта не съм я правила и ще докладвам след празника :daaa:
Аз специално мариновам в прясно мляко, или соев сос и разни подправки, мариновала съм риба с водка и наистина става страхотно :nod:
Тази година свинското ми не е много добро и задължително ще го мариновам. Ще пробвам първо с мляко, после ракия и познай :shock:
Аватар
marioletka
Кафе с мляко
Мнения: 272
Регистриран на: Дек 1, '10, 18:32
Местоположение: до София

Re: Коледни и новогодишни ястия и Бъдни вечер, разбира се

Мнение от marioletka »

Страхотно, че вече има идеи за Нова година. Мен ме е налегнала голяма чуденка :sthinking: Искам нещо което до сега не съм правила. Мислех си за суши, но се стреснах дали ще намеря този специален оцет който се ползва. Ако някой има опит в приготвянето на суши ще се радвам ако сподели :dovolen:
А така изглеждаше трапезата ми миналата година Изображение
Песимистът вижда трудности във всяка възможност, оптимистът - във всяка трудност - възможности.
Уинстън Чърчил

http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... 8148402236
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”