Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Сря Дек 06, 2017 8:00 am

Три дни и никой не готви????
имам тенджера боб, засега им стига.
ама довечера риба ли? не знам, вие ще пълните ли шарани?
баба ми навремето го правеше с много лук, домати и орехи, беше страшно вкусен. :hmmm: :hmmm: :hmmm:
без ориз и няккви модерни неща, само това
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 22476
Години: 65
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот dung » Сря Дек 06, 2017 9:01 am

Milena02, хареса ми рецептата ти за сладкиша с круши и мисля да я направя през почивните дни.
Само че не разбрах крушите белят ли се? :hmmm:
Аватар
dung
Кана кафе
 
Мнения: 635
Години: 45
Регистриран на: Чет Апр 16, 2015 3:04 pm
Местоположение: Раднево
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот vanina_g » Сря Дек 06, 2017 9:05 am

Ееее писах, писах и изчезна :twisted:
Та за шарана - при нас все майка ми го приготвя и точно така - само лук, домати и орехи. И го маже с кашичка от брашно, чеврен и черен пипер и билки някакви :hmmm: Става разкошен и с хрупкава коричка!
Ние нямаме именник в къщи, обаче традицията се спазва!
Хубав празник на всички! :tzvetentze:
Аватар
vanina_g
Виенско кафе
 
Мнения: 375
Регистриран на: Вто Апр 05, 2016 9:03 am
Местоположение: Пловдив
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот сюзан » Сря Дек 06, 2017 10:45 am

Да кажа и аз, то така се прави ,Калико, само много лук, орехи и домати. И става много вкусно.
Ама ние довечера сме на гости и няма да готвя :idea: .
За да направиш прерия
ти трябва пчела и детелина,
и една мечта голяма.
Но само и мечта ти стига
ако пчела и детелина няма.
Емили Дикинсън
Аватар
сюзан
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1803
Години: 68
Регистриран на: Чет Юни 12, 2014 10:56 am
Местоположение: Стара Загора
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот wenche » Сря Дек 06, 2017 12:16 pm

Аз пък не обичам орехи в плънката.
Моята комбинация е:
лук, чесън, настърган морков, целина глава, гъби, зелена чушка ( !!! ), малко доматено пюре
и подправям със сол, черен пипер, девисил, мащерка.
Ако имам в хладилника отворен буркан кисели краставички или люти чушлета, използвам от водата за задушаването.
Пробвала съм да добавя и ориз, но много малко - супена лъжица, колкото да обере влагата.

Друга риба ще е днес, няма да е шаран, че много кости има.
Аватар
wenche
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2194
Години: 59
Регистриран на: Пон Апр 22, 2013 12:56 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Тутти » Сря Дек 06, 2017 12:33 pm

Тази година ще променим рецептата за шарана-винаги го правехме пълнен с орехи, лук и домати на фурна с дивисил, лимон, сол и черен пипер. Тази вечер наши близки, които имат именник ще празнуват у нас с общи приятели, даваме им терен. :lol:
Шаран, цял, изчистен от вътрешностите, осолен, с люспите се пече на барбекю. Шарана е балкански, три килограма. Ще докладвам как става на барбекю цял с люспи. Има и риба за пържене, ако не ни допадне тази новост.
Аватар
Тутти
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1493
Регистриран на: Съб Ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот vanina_g » Сря Дек 06, 2017 2:53 pm

Тутти, много хубав става на скара, особено като е по-голям като твоя! Правили сме така, обаче без люспите май :hmmm:
пак цял, но разтворен на две - като книга - ама и аз как го описвам :oops:
Аватар
vanina_g
Виенско кафе
 
Мнения: 375
Регистриран на: Вто Апр 05, 2016 9:03 am
Местоположение: Пловдив
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот lenuza73 » Сря Дек 06, 2017 3:33 pm

:D Изкарах късмет,няма да готвя ...на гости сме :ieeee: ..а как мразя шаран :x не обичам риби ,рядко ги хапвам :D
за това и често нарушавам традицията,особенно ако се случи да съм сама на тоя ден
Аватар
lenuza73
Кафе машина
 
Мнения: 3318
Години: 44
Регистриран на: Нед Окт 03, 2010 6:27 pm
Местоположение: Варна
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Asarina » Сря Дек 06, 2017 11:51 pm

Риба ям само един път в годината - на Никулден. ;)
Шаран не обичам, орехи в плънката също. Та затова днес направих котлети от толстолоб на фурна - с много лук- 5 големи глави, които накълцах в чопъра, домати (консерва) и девисил. По-хубаво става, когато лукът е на тънички шайби или полумесеци, ама днес минах по съкратената процедура. :dovolen:
Аватар
Asarina
Кафе машина
 
Мнения: 3176
Години: 63
Регистриран на: Нед Мар 31, 2013 4:23 pm
Местоположение: София - Лобош
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Мария Николова » Чет Дек 07, 2017 12:06 am

Та затова днес направих котлети от толстолоб на фурна


Имаме майстор мозайкаджия и съм млада аджамия, пазарила да приготвя обед за 1 човек повече. Още от вратата се провиквам тържествуваща:
-Такъв голям шаран намерих! Огромен, 4 кила! Морски шаран!
Вместо поздравления, присмех и гаври - нямало морски шаран, а туй било толстолоб.
:srofl: :srofl: :srofl:
Платон ми е скъп, но истината ми е по-скъпа.
Аватар
Мария Николова
Наркоман
 
Мнения: 21717
Години: 75
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 12:44 am
Местоположение: Нова Загора
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот calico » Чет Дек 07, 2017 9:23 am

Аз днес сложих във фурната едни свински джолани по рецептата на Маестра за ребрата, ще се пекат 4 часа. После правя пюре от картофи и ги накъсвам върху пюрето. Малко грах и мариновани камби за гарнитура. Става добре.
От вчера имам супа от картофи и пащърнак, за постящите, стига им.
Мисля да направя, т.е. да опитам, някакво безглутеново реване, трябва да си го измисля :hmmm:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Аватар
calico
Наркоман
 
Мнения: 22476
Години: 65
Регистриран на: Сря Дек 02, 2009 4:41 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот vanina_g » Чет Дек 07, 2017 9:56 am

Аааа много ядене снощи, много нещо! Днес - постно грахче яхнийка! :daaa:
Аватар
vanina_g
Виенско кафе
 
Мнения: 375
Регистриран на: Вто Апр 05, 2016 9:03 am
Местоположение: Пловдив
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот milena02 » Чет Дек 07, 2017 3:45 pm

Ванче, и аз съм така.... :ufff: Влязох в тази тема, та белким повърна и ми поолекне... :ufff: Ужасно беше снощи - то не бяха шарани, суджуци, сарми, ракии домашни, па и вино червено накрая... :ufff: Така преядохме и се насмукахме с Лалето, че танцувах кючек на "Металика" (това аз! :ufff: ), а после половин час се прибирахме на зиг-заг от комшиите в съседната къща до нас. Няма да ходя на село вече до април. Там е страшно.
Аватар
milena02
Кафе машина
 
Мнения: 3469
Години: 46
Регистриран на: Сря Юни 13, 2012 4:35 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот kannamy » Чет Дек 07, 2017 4:50 pm

Да се похваля стана вкусно ,атрактивно и различно .За Никулден смених шарана със сьомга Уелингтън .Само че нещо снимки немога да кача :hmmm:
Аватар
kannamy
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1241
Регистриран на: Пон Яну 16, 2012 5:36 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Тутти » Чет Дек 07, 2017 5:49 pm

Треската, оваляна в оризов грис и опържена стана отлична. Изяде се. Скаридите с чесън, бяло вино и масло задушени на тиган също станаха много вкусни. Шарана беше зле. ММ и НМ (на приятелка), го пекоха на барбекюто цял с люспи. И, естествено, го забравиха. Жалко за Балканския шаран, ама бяха едни много виновни, и понеже не ни повярваха, че трябва да се разполови рибата, си понесоха самокритиката. Ние-жените си мълчахме, няма какво да се натяква върху стореното. Преядохме, както се очакваше с ястията "вариант 2".
Аватар
Тутти
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1493
Регистриран на: Съб Ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: renimoss и 1 госта