Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.
Потребителски аватар
calico
Наркоман
Мнения: 23313
Регистриран: ср дек 02, 2009 4:41 pm

Re: Какво сготвих днес

Мнение от calico » ср дек 06, 2017 8:00 am

Три дни и никой не готви????
имам тенджера боб, засега им стига.
ама довечера риба ли? не знам, вие ще пълните ли шарани?
баба ми навремето го правеше с много лук, домати и орехи, беше страшно вкусен. :hmmm: :hmmm: :hmmm:
без ориз и няккви модерни неща, само това
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...

Потребителски аватар
dung
Кафевар/ка/
Мнения: 874
Регистриран: чет апр 16, 2015 3:04 pm
Местоположение: Раднево

Re: Какво сготвих днес

Мнение от dung » ср дек 06, 2017 9:01 am

Milena02, хареса ми рецептата ти за сладкиша с круши и мисля да я направя през почивните дни.
Само че не разбрах крушите белят ли се? :hmmm:

Потребителски аватар
vanina_g
Кафевар/ка/
Мнения: 843
Регистриран: вт апр 05, 2016 9:03 am
Местоположение: Пловдив

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g » ср дек 06, 2017 9:05 am

Ееее писах, писах и изчезна :twisted:
Та за шарана - при нас все майка ми го приготвя и точно така - само лук, домати и орехи. И го маже с кашичка от брашно, чеврен и черен пипер и билки някакви :hmmm: Става разкошен и с хрупкава коричка!
Ние нямаме именник в къщи, обаче традицията се спазва!
Хубав празник на всички! :tzvetentze:

Потребителски аватар
сюзан
Баш кафе майстор
Мнения: 2621
Регистриран: чет юни 12, 2014 10:56 am
Местоположение: Стара Загора

Re: Какво сготвих днес

Мнение от сюзан » ср дек 06, 2017 10:45 am

Да кажа и аз, то така се прави ,Калико, само много лук, орехи и домати. И става много вкусно.
Ама ние довечера сме на гости и няма да готвя :idea: .
За да направиш прерия
ти трябва пчела и детелина,
и една мечта голяма.
Но само и мечта ти стига
ако пчела и детелина няма.
Емили Дикинсън

Потребителски аватар
wenche
Баш кафе майстор
Мнения: 2605
Регистриран: пон апр 22, 2013 12:56 pm
Местоположение: София

Re: Какво сготвих днес

Мнение от wenche » ср дек 06, 2017 12:16 pm

Аз пък не обичам орехи в плънката.
Моята комбинация е:
лук, чесън, настърган морков, целина глава, гъби, зелена чушка ( !!! ), малко доматено пюре
и подправям със сол, черен пипер, девисил, мащерка.
Ако имам в хладилника отворен буркан кисели краставички или люти чушлета, използвам от водата за задушаването.
Пробвала съм да добавя и ориз, но много малко - супена лъжица, колкото да обере влагата.

Друга риба ще е днес, няма да е шаран, че много кости има.

Потребителски аватар
Тутти
Баш кафе майстор
Мнения: 2006
Регистриран: съб ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Тутти » ср дек 06, 2017 12:33 pm

Тази година ще променим рецептата за шарана-винаги го правехме пълнен с орехи, лук и домати на фурна с дивисил, лимон, сол и черен пипер. Тази вечер наши близки, които имат именник ще празнуват у нас с общи приятели, даваме им терен. :lol:
Шаран, цял, изчистен от вътрешностите, осолен, с люспите се пече на барбекю. Шарана е балкански, три килограма. Ще докладвам как става на барбекю цял с люспи. Има и риба за пържене, ако не ни допадне тази новост.

Потребителски аватар
vanina_g
Кафевар/ка/
Мнения: 843
Регистриран: вт апр 05, 2016 9:03 am
Местоположение: Пловдив

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g » ср дек 06, 2017 2:53 pm

Тутти, много хубав става на скара, особено като е по-голям като твоя! Правили сме така, обаче без люспите май :hmmm:
пак цял, но разтворен на две - като книга - ама и аз как го описвам :oops:

Потребителски аватар
lenuza73
Кафе машина
Мнения: 3431
Регистриран: нед окт 03, 2010 6:27 pm
Местоположение: Варна

Re: Какво сготвих днес

Мнение от lenuza73 » ср дек 06, 2017 3:33 pm

:D Изкарах късмет,няма да готвя ...на гости сме :ieeee: ..а как мразя шаран :x не обичам риби ,рядко ги хапвам :D
за това и често нарушавам традицията,особенно ако се случи да съм сама на тоя ден

Потребителски аватар
Asarina
Кафе машина
Мнения: 3390
Регистриран: нед мар 31, 2013 4:23 pm
Местоположение: София - Лобош

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Asarina » ср дек 06, 2017 11:51 pm

Риба ям само един път в годината - на Никулден. ;)
Шаран не обичам, орехи в плънката също. Та затова днес направих котлети от толстолоб на фурна - с много лук- 5 големи глави, които накълцах в чопъра, домати (консерва) и девисил. По-хубаво става, когато лукът е на тънички шайби или полумесеци, ама днес минах по съкратената процедура. :dovolen:

Потребителски аватар
Мария Николова
Наркоман
Мнения: 23443
Регистриран: нед ное 29, 2009 12:44 am
Местоположение: Нова Загора

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Мария Николова » чет дек 07, 2017 12:06 am

Та затова днес направих котлети от толстолоб на фурна
Имаме майстор мозайкаджия и съм млада аджамия, пазарила да приготвя обед за 1 човек повече. Още от вратата се провиквам тържествуваща:
-Такъв голям шаран намерих! Огромен, 4 кила! Морски шаран!
Вместо поздравления, присмех и гаври - нямало морски шаран, а туй било толстолоб.
:srofl: :srofl: :srofl:
Платон ми е скъп, но истината ми е по-скъпа.

Потребителски аватар
calico
Наркоман
Мнения: 23313
Регистриран: ср дек 02, 2009 4:41 pm

Re: Какво сготвих днес

Мнение от calico » чет дек 07, 2017 9:23 am

Аз днес сложих във фурната едни свински джолани по рецептата на Маестра за ребрата, ще се пекат 4 часа. После правя пюре от картофи и ги накъсвам върху пюрето. Малко грах и мариновани камби за гарнитура. Става добре.
От вчера имам супа от картофи и пащърнак, за постящите, стига им.
Мисля да направя, т.е. да опитам, някакво безглутеново реване, трябва да си го измисля :hmmm:
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...

Потребителски аватар
vanina_g
Кафевар/ка/
Мнения: 843
Регистриран: вт апр 05, 2016 9:03 am
Местоположение: Пловдив

Re: Какво сготвих днес

Мнение от vanina_g » чет дек 07, 2017 9:56 am

Аааа много ядене снощи, много нещо! Днес - постно грахче яхнийка! :daaa:

Потребителски аватар
milena02
Кафе машина
Мнения: 3601
Регистриран: ср юни 13, 2012 4:35 pm
Местоположение: София

Re: Какво сготвих днес

Мнение от milena02 » чет дек 07, 2017 3:45 pm

Ванче, и аз съм така.... :ufff: Влязох в тази тема, та белким повърна и ми поолекне... :ufff: Ужасно беше снощи - то не бяха шарани, суджуци, сарми, ракии домашни, па и вино червено накрая... :ufff: Така преядохме и се насмукахме с Лалето, че танцувах кючек на "Металика" (това аз! :ufff: ), а после половин час се прибирахме на зиг-заг от комшиите в съседната къща до нас. Няма да ходя на село вече до април. Там е страшно.

Потребителски аватар
kannamy
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1399
Регистриран: пон яну 16, 2012 5:36 pm
Местоположение: София

Re: Какво сготвих днес

Мнение от kannamy » чет дек 07, 2017 4:50 pm

Да се похваля стана вкусно ,атрактивно и различно .За Никулден смених шарана със сьомга Уелингтън .Само че нещо снимки немога да кача :hmmm:

Потребителски аватар
Тутти
Баш кафе майстор
Мнения: 2006
Регистриран: съб ное 21, 2015 7:47 am
Местоположение: София

Re: Какво сготвих днес

Мнение от Тутти » чет дек 07, 2017 5:49 pm

Треската, оваляна в оризов грис и опържена стана отлична. Изяде се. Скаридите с чесън, бяло вино и масло задушени на тиган също станаха много вкусни. Шарана беше зле. ММ и НМ (на приятелка), го пекоха на барбекюто цял с люспи. И, естествено, го забравиха. Жалко за Балканския шаран, ама бяха едни много виновни, и понеже не ни повярваха, че трябва да се разполови рибата, си понесоха самокритиката. Ние-жените си мълчахме, няма какво да се натяква върху стореното. Преядохме, както се очакваше с ястията "вариант 2".

Отговори

Върни се в “Готварство”