Ястия с риба

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
Аватар
DOBI
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1568
Регистриран на: Ное 25, '09, 10:32
Местоположение: Нант

Re: Ястия с риба

Мнение от DOBI »

Последно искам само да отбележа,че натравянето се получава от това ,че морския продукт не е бил пресен,защото само ми кажете дали в София намирате пресни миди?Рецептата е за миди с черупките и само помислете преди да разпънете някой ,че е невъзможно варенето на 2кг в 500 гр течност.И също как въпросната течност освен чрез парата си обработва продукта?И за какво ли служи бялото вино вътре ?Да не би да е само за овкусяване? :hmmm: Отделно мидата е само мускул.Което нацежда на мисълта ,че сметаната е несъвместима по тази ви логика с което и да било месо.........Предлагам отново да се сложи край на безмисления спор!Кое е здравословно и кое не-всеки сам решава и никой ,никого не задължава да яде това или онова!И нека пускането на рецепти не се опорачова с подобни спорове!
Изображение
Последно промяна от DOBI на Яну 17, '10, 16:21, променено общо 1 път.
Satori
Баш кафе майстор
Мнения: 2638
Регистриран на: Ное 23, '09, 20:14

Re: Ястия с риба

Мнение от Satori »

Доби - ти сега защо се засягаш ;)

Не, не става въпрос дали мидите или рибата или съответният морски продукт е стар или пресен. И да, в България също може да се намери нещо такова, което да не ми е набор ;)

Мускулът е белтък. Млякото също. Не говорим за различни видове тъкани, а за различни видове белтъци. :dovolen:

Наистина не разбирам закакъв спор се ядосваш. Споделяме информация.
Аватар
jina_ina
Кафе с мляко
Мнения: 250
Регистриран на: Яну 6, '10, 23:34
Местоположение: Солун, Гърция

Re: Ястия с риба

Мнение от jina_ina »

Ееее, съвсем ме побъркахте!!!
И аз знам, че "риба с кисело мляко е опасно" :dovolen: !!!- така са ме "пораснали", така и аз "пораснах" децата ми.
Да де, ама дойдох в Гърция и тук всички много спокойно си хапватт всякакви морски дарове с гарнитура -"дзадзики" -нашата "Снежанка", (само, че те я правят винаги с пресни краставици - друга тема е, а във форума разбрах ,че има хора, които ще са по-вещи от мен в гръцката кухня - не искам да казвам името, защото нямам това разрешение!)
Ееее, пържени картофки, коооолкото и да ги обичам, не мога да ги ям с миди... въпрос на вкус! (Доби :liubov: - за мен или само миди... или само пържени картофки (в случай, че се срещнем! Светът е малък! :dovolen: )
Така, чееее.... полекаааа съфорумци....! Всички имаме вкусове различни и педпочитания различни! Тук си казваме това, което готвим и никой никого не трябва да упреква! Здравословно хранене, диети, икономии....
Satori, имаме нужда от полезните ти съвети( разбира се , не ги чета ги на мъжа ми, защото ще стане опасно! ), но правя това, което ми позволява джоба и което ми харесва! Нека да не изнервяме допълнително! Стигат ни политиците и кризата..., да не говорим за.......Румяна Желева... :evil: :D
Когато ти стане толкова трудно и си мислиш, че не можеш да продължиш - не ти остава нищо друго, освен да продължиш!
Satori
Баш кафе майстор
Мнения: 2638
Регистриран на: Ное 23, '09, 20:14

Re: Ястия с риба

Мнение от Satori »

Никой никъде не е казал "забранява се готвенето на риба с това и това." Моля ви се. Да си имаме уважението ;)
Аватар
jina_ina
Кафе с мляко
Мнения: 250
Регистриран на: Яну 6, '10, 23:34
Местоположение: Солун, Гърция

Re: Ястия с риба

Мнение от jina_ina »

Точно - за да си имаме уважението, нека да спрем да бъдем "мерудия" на всяка манджа! Казваме това, което готвим и който му харесва - нека го направи! Друг може и да ипровизира....Достатъчно разумни и информирани хора сме. Спирам, за да не кажа нещо повече ...
Когато ти стане толкова трудно и си мислиш, че не можеш да продължиш - не ти остава нищо друго, освен да продължиш!
lila
Чист кофеин
Мнения: 8112
Регистриран на: Ное 24, '09, 16:28
Получил благодарност: 1 път

Re: Ястия с риба

Мнение от lila »

Винаги съм яла риба с кисело мляко. Няма проблем, стига някое от двете да не е развалено :lol: Единия от вариантите на скордаля - много обичам - е точно с кисело мляко :D
dal

Re: Ястия с риба

Мнение от dal »

Лиле , ма то само бой връз бой не върви , като се замислиш !
Аз познавам и други хора дет обичат бира с диня , водка с фафли ,кафе със сол , та вие за едно презобване откъм белтъци риба с млечни продукти-какво толкоз :tzvetentze:

млъквам !
Аватар
johnstalker
Наркоман
Мнения: 11814
Регистриран на: Дек 19, '09, 23:08
Местоположение: Троян, България, Европа, Земя
Дал благодарност: 148 пъти
Получил благодарност: 189 пъти
Обратна връзка:

Re: Ястия с риба

Мнение от johnstalker »

dal написа:... водка с фафли...
Тва е чудна комбинация, по-добрата е, само водка с течен шекУлаТ и печен белен слънчоглеТ :daaa:
Аватар
ida_ili64
Баш кафе майстор
Мнения: 2535
Регистриран на: Ное 24, '09, 16:38
Местоположение: между Eвропа и Родопите

Re: Ястия с риба

Мнение от ida_ili64 »

johnstalker написа:
dal написа:... водка с фафли...
Тва е чудна комбинация, по-добрата е, само водка с течен шекУлаТ и печен белен слънчоглеТ :daaa:
Ама аз теб отдавна съм те признала за цар на мешотиите! :daaa: :daaa: :daaa:
Предлагам да ходим в нощния да дискутираме и да оставим темата за рибните рецепти на мира,че ще създадем после работа на Равик :hmmmmmm: ,а тя и така си има достатъчно!
Когато търся информация за рецепта,мразя да прехвърлям един тон мнения :twisted: ,пък било то и в закачки :hihihi: !
http://diva-edel-art.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
Satori
Баш кафе майстор
Мнения: 2638
Регистриран на: Ное 23, '09, 20:14

Re: Ястия с риба

Мнение от Satori »

Така и така Равик ще трие :dovolen: Явно като чуем думи като "недиетично" и "нездравословно" за нещо, което много обичаме и често ядем, се ядосваме много, щото ни разваля удоволствието от готвенето и хапването. И най-лесно е да си го изкараме на вестоносеца ;) Вместо просто да го игнорираме, щом решим, че не ни засяга. И да продължим да си хапваме и да се радваме на храната.
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”