"Тез червени ду-мати..."

[nel4o]

Не е постна, душко - с пиле е

И понеже става дума за домати-то, ето една супа, която правих и се оказа добра

http://www.jamieoliver.com/recipes/vege ... l-pomodoro

[johnstalker]

Не е постна, душко - с пиле е

И понеже става дума за домати-то, ето една супа, която правих и се оказа добра

http://www.jamieoliver.com/recipes/vege ... l-pomodoro

Абе има и постен вариант.. чета аз

[nel4o]

Явно аз не Ще ме прощаваш -блондинка съм

[Satori]

Тази яхния със зелени домати се прави така:

Сварява се пилето, или по-скоро се задушава до почти готовност. Преди това може да се кавардиса с лук. Слага се морков, ако има чушка, може червена, зелени домати на резенчета, бахар, дафинов лист и черен пипер. Може и червен пипер. Ако ви е много кисело, 1 лъжичка захар се добавя. Готви се на тих огън, докато омекнат доматчетата. Ако е повече течността, се слага малко нишесте или брашно, размито във вода. Може да се сервира с бял ориз, сварен отделно. Вместо пиле, може със свинско - някак си бели меса вървят с тия доматчета повече. Правила съм и съвсем постен вариант - само доматчета, ама ми е някак твърде постно.

Ако се прави с нахут, технологията е същата - нахутът се сварява преди да се сложи зарзаватът. Подправките са по желание - на нахут слагам естрагон или босилек, или къри или млян кимион. Напоследък подправката за фалафел, дето си я купувам готова.

[johnstalker]

Вариация на тема "Тез чАрвени дУмати" по рецептата на Голем Бел Нико с добавка малко натрошено сиренце. Стана чудно!

[nel4o]

Гледам не си запекъл сиренцето...

[Satori]

Ей, не стига, че единствен е наготвил нещо, пък и махна намираш

[nel4o]

О, в никакъв случай Чудех се, ако се запече, дали ще е по-добре Аз ще пробвам

п.п. Приветствам всички мъже, които готвят Не си и помислям да критикувам

[Росица]

И аз направих рецептата на Големият Бел Нико. Резултата наистина е страхотен. А толкова лесно става... Ще се прави пак .

[nel4o]

Леко импровизирах с рецептата на Нико и я превърнах в супа. Към доматите във фурната добавих 6 скилидки небелен чесън. Като се опече всичко пасирах в блендера (естествено беля печения чесън)), добавих 1 чаша вода, малко черен пипер и още малко зехтин. Оставих да къкри 10 мин. Сервирах супата с накълцан пресен магданоз и лъжица заквасена сметана. Стана божествено:potekoha: