Празнични рецепти

[dochka1]

Тити, можеш да пробваш да замениш гювеча с подходяща тенджера, която става за печене във фурна, като отгоре запечаташ капака с тесто.

[KLEN]

Аз пък я правя в тежерята пад налягане и пак става много вкусно,защото се задушава.

[Satori]

Аз пък я правя в тежерята пад налягане и пак става много вкусно,защото се задушава.

Това е просто перфектен и много лесен вариант. Клен, радвам се да те видя .

[nel4o]

Аз ще правя моята

Пуйка с кестени

1 пуйка 3-4 кг.
1 кисела ябълка
500 гр. кестени
500 гр. кайма
2 к.ч. ориз
2 глави лук
2 кг. Картофи
3 ч.ч. черна бира
125 гр. масло
4-5 с.л. олио
2 ч.л. китайска универсална подправка (карамфил, анасон, джинджифил и т.н.)
червен пипер
черен пипер
мащерка или риган
сол.


Задушавате лука нарязан на средно големи кубчета и добавяте изчистения ориз. След това надробявате каймата и отново задушавате. Добавяте сол, червен и черен пипер, китайската подправка, мащерката. Добавяте сварените и изчистени кестени (не трябва да се варят дълго, като преди това трябва да се цепнат надлъжно) и нарязаната на средно големи парченца ябълка. Добавяте чаша вода и оставяте да поомекне ориза. Пуйката се почиства добре и се осолява отвън и отвътре. В кожата на пуйката правите разрези и набутвате половината от маслото като наблягате на бялото месо. С останалото масло добре намазвате пуйката отвън и натривате с червен пипер. Натъпквате корема на пуйката с плънката и на финала добавяте 1 чаша вода и 1 чаша тъмна бира върху плънката. Зашивате добре. В тавата добавяте 1 ч.ч тъмна бира и 1.ч.ч вода. Покривате с фолио и печете 2 часа на 200 градуса. Добавяте картофите разрязани на четвъртинки, отново намазвате пуйката с масло и добавяте останалата бира. След около още 2 часа птицата е готова за сервиране.

[evita]

За Бъдни вечер ще си сготвя традиционните постни гозби-леща,сърми,пълнени чушки.
За Коледната вечера ще изпка вратни пържолки с пърлени чушки.За гарнитура гъбета,пюре картофено,салата.

[Bi_]

За Бъдни вечер-традиционните боб в гювеч,зеле с ориз,варено жито ,тиквеник,а за Коледа ще импровизирам според желанията на гостенчето

[rosti]

Аз за сега съм готова само с дребните сладки.Правих меденки,ванилените рохлички,сусамови сладки,сладки с фъстъчено масло и шоколадови топки.

[Blue sky]

може ли рецептата за шоколадовите топки и сусамените сладки? Аз днес се сдобих с маково семе в промишлени количества, така че ще направя и щолена

[whiteapple]

А как ще го смелиш маковото семе?

[Blue sky]

с кафемелачка
на тази рецепта се точа още от миналата Коледа, но така и не можах да се снабдя с въпросния уред. Сега баба ми изтупа от прахта нейната и ще видим какво ще се получи