Форум HobbyKafe.com

Благодаря ти, Влади

Имам една глава целина, която седи още от време оно в хладилника. Някой да има идеи как да я сготвя?

Ако се брои салата:
-настъргана глава целина;
-настъргана ябълка (поръсваме я с лимонов сок след като се настърже, за да не покафенее)
-орехи-сурови или запечени;
Дресинг:кисело мляко+майонеза+чесън(на прах )+сол+ черен пипер(смлян). По-желание в дресинга може да се добави малко зехтин, малко горчица(дижонска) и т.н.
Салатата търпи всякакви поправки според вкуса на гладните;)

botan написа:Имам една глава целина, която седи още от време оно в хладилника. Някой да има идеи как да я сготвя?

Щом е преседяла в хладилника, няма да е достатъчно свежа за салата. Опитай крем- супа. В студена вода сваряваш целината, няколко картофа, пасираш и правиш застройка от кисело мляко и яйца. Естествено трябва да се сложи и нещо блажно- олио, зехтин, чисто масло, каквото предпочиташ и имаш под ръка. И накрая- крутони и чер пипер. Ако те мързи за правиш крутони, препечи филийки

Нарязваш на филийки,сваряваш до леко омекване в подкиселена с лимонов сок вода и панираш с брашно и яйце ,готовата целина има вкус на бяла риба ,когато не ми се панира слагам хартия за печене в една тава,оволвам сварените филийки целина с брашно ,поръсвам филийките с малко олио и бухам във фурната,готови са като добият златист цвят

Тюх, да бях питал по-рано, тя милата вече не приличаше на нищо та стана на крем супа. За следващия път ще знам хич да не й се кумя, а да я направя на шайби и панирам.
Благодаря ви момичета!

Търся рецепта, за един сладкиш, който майка ми навремето правеше. Мисля, че се казваше Фъч. Помня, че се прави с череши от компот.......

Търся рецепта за баница с майонеза

То мойто питане не е за тук маааа..
щото трябваше да пусна тема "не знам как се казва и кво е туй, ма му търся рецептата"

Майка ми(вече в един по-добър свят) правеше едни неща, които погрешно наричахме бухти.
На мен не ми достига кулинарна култура за да ги определя и кулинарна практика за да ги направя та ще се опитам да ги опиша. Ако някой им знае името ще е от голяма полза, щото аз рецепта ще намеря.
Та майка ми правеше и истински бухти, но един път тестото стана по-плътно и тя го размеси и с точилка го докара до около ½ сантиметър дебело и го нареза на правоъгълници. В едната половина сложи натрошено, старо бяло сирене, а другата половина загърна върху него и от трите края натискаше с пръсти и тъй го залепи.
хвърли туй нещо в тиган с горещо олио и то се изпържи и изду откъм средата.
Трябва да се внимава, като се ядът топли, щото сиренето вътре е много по-топло.

Аз, рано или късно ще го направя и сам, но ще ми е много по-приятно ако някой ми помогне!

sadeyes написа:Търся рецепта, за един сладкиш, който майка ми навремето правеше. Мисля, че се казваше Фъч. Помня, че се прави с череши от компот.......

С всякакви плодове от компот се прави.
Голямата гяволия е тестото и печенето.
Така че да потънат в него плодовете, но да се виждат.
Колко опити съм изял, докато майка ми се научи.....
А като се научи загуби интерес.
Тя го наричаше плодов сладкиш.