Форум HobbyKafe.com

Е,няма нужда да се правят такива етикетчета.Тези мерки може да се запишат евентуално в тефтера с рецептите.
И едва ли се ползват всички чаши.Аз редовно си ползвам един вид чаена чаша(250гр.),и по рядко и втори вид(200гр.).

Правя едни курабийки с 4 яйца и брашното винаги е 900гр.до 1кг.
Днес яйцата бяха огромни и се наложи след като сложих 1кг.,да добавя около 1 ч.чаша брашно.

libra , винаги става глетаво,когато има сирене в тестото.При печене е добре,но после спада.
Казаха ми,че за да не се получава това,трябва една част от брашното да е царевично.
Моя позната прави мързелива баница,без кори.Всички необходими продукти за баницата
ги разбърква в една купа,сода,бяло и царевично брашно до гъсто кексово тесто,и го пече.
Аз два пъти импровизирам по нейната рецепта(в зависимост какви продукти имам),и двата пъти беше вкусно.
Днес направих в малка тавичка:
1 голямо яйце
1/2 ч.чаша кисело мляко
около 400 гр. сирене
(може сиренето да е по малко)
малко олио
1ч.чаша бяло брашно
1ч.чаша царевично брашно
1ч.л.сода

Изядохме киселото зеле и остана половин бидон сок. Вкусен е, но чревната ни флора не е много съгласна с директна консумация Да ви се намират подходящи рецепти за употребата му?

Рецептите със зелев сок са още на първите две страници, ама кой да чете старателно

Да ви кажа вчера колко вкусно ми стана прясното зеленце, чак ММ си облиза пръстите, а той по принцип не му е голям любител. В една тенджера зелето на ленти, глава лук и два моркова. Сол, захар, соев сос, оцет, лют червен пипер, сладък, черен и малко олио. Разбърках го хубаво всичкото, една чаша вода и на котлона на силен огън. По принцип с тази марината правя зеленчуци за китайско, но зелето си става съвсем българско на вкус.

супа със сок от кисело зеле , любима , винаги отличен резултат
в малко олио се задушава съвсем леко брашно / не го запържвам до промяна на цвета , просто да стане на пяна
заливам с вода и слагам нарязани целина , морков , карфиол , картоф , може и броколи / понякога зелен боб и царевица , ако ми се намират изостанали , от замразените
сваряват се до полуготовност и се долива със сока от кисело зеле
течностите са две към едно , но то зависи и от това колко е кисел сока
опитва се и се дослагва сол ако трябва , после черен пипер
аз специално си бурканизирам сок с две-три лъжици нарязано кисело зеле / плува като в компот , кипвам само за капачка
и лятото тази супа е трепач
пп не слагам лук , чесън или нещо друго традиционно , червен пипер също

zeleno написа: ↑Апр 15, '19, 17:16 супа със сок от кисело зеле , любима , винаги отличен резултат
..........................................................................

Супер, сигурно става вкусна.

Ако си израснал с такива ястия, ще са ти любими, да!

От един месец правя всяка седмица ястие с коприва, чат пат добавен лапад, че го унищожих неволно. Някога е на копривена чорба, някога - яхния-с ориз, с гъбки, умираме за копривата, много ми е сладка.

Грийни сподели рецепта за копривата? Аз само и се каня но не съм си готвил нищо с коприва.

Отрязвам с ножица и ръкавици връхчетата, пълня една малка кофичка, където срещна в градината лапад, и него режа да не цъфти и вързва, че е напаст. Заливам с вряла вода и нарязвам на ситно, задушавам с лук и морков зеленината, хубаво да потъмнее и да има достатъчно мазнина, че постните манджи искат мазничко, наливам топла вода като за супа и варя още половин час, добавям малко ориз, после застройвам с яйце и кис.мляко. За яхния оризът е повечко, добавям домати, гъбки....

greeneyed написа: ↑Апр 18, '19, 15:24 Отрязвам с ножица и ръкавици връхчетата, пълня една малка кофичка, където срещна в градината лапад, и него режа да не цъфти и вързва, че е напаст. Заливам с вряла вода и нарязвам на ситно, задушавам с лук и морков зеленината, хубаво да потъмнее и да има достатъчно мазнина, че постните манджи искат мазничко, наливам топла вода като за супа и варя още половин час, добавям малко ориз, после застройвам с яйце и кис.мляко. За яхния оризът е повечко, добавям домати, гъбки....

Благодаря Грийни, ще се пробвам и аз да видим какво ще се получи.

gospodinov написа: ↑Апр 18, '19, 14:43

zeleno написа: ↑Апр 15, '19, 17:16 супа със сок от кисело зеле , любима , винаги отличен резултат
..........................................................................

Супер, сигурно става вкусна.

Господинов, не ми казвай, че не знаеш какво е клин-чорба ?!? Не е ли национално ястие ?