Рецепти за сладкиши и десерти

Изкушения за лакомници и гурмани.
Публикувай отговор
kurosania

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от kurosania »

Направих сладките на Тити с овесените ядки.
Вкусът на суровата смес ми хареса повече.Само суровото яйце ме възпря да не изям остатъка за второто печене. Явно не обичам печен банан :D
Аватар
scleri
Кафе машина
Мнения: 3883
Регистриран на: Юли 10, '10, 13:14
Дал благодарност: 43 пъти
Получил благодарност: 268 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от scleri »

Рецептата, сигурен съм, не ви трябва.
Динена пица :

Изображение
Аватар
ivanina
Кафе машина
Мнения: 4142
Регистриран на: Мар 29, '13, 11:36
Местоположение: Русе, България
Дал благодарност: 20 пъти
Получил благодарност: 6 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от ivanina »

scleri написа:Рецептата, сигурен съм, не ви трябва.
Динена пица :

Изображение
...е такива рецепти най- харесвам ...режеш и директно похапваш - без да трупаш излишни килца! :mrgreen:
....при това и здравословно! :daaa:
Истината е като водата - винаги намира път!...

Изображение
Аватар
Мария Николова
Наркоман II ранг
Мнения: 31531
Регистриран на: Ное 28, '09, 23:44
Местоположение: Нова Загора
Дал благодарност: 817 пъти
Получил благодарност: 1739 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от Мария Николова »

Специално за дренките на krasota. :dovolen:
krasota написа:
Мери, наистина е много красив дряна тази година, още малко да узреят хубаво плодовете и ще напълни бурканите за компот. Направо не ми се обира, че после е само едно зелено дръвче до есента, когато листата му се обагрят в червеникаво и жълто. Абе красиво и полезно дръвче си е :liubov2: И рано на пролет като нацъфти е красота, ще снимам пак преди да го обера. Специално за теб още една снимка по-отблизо

Изображение


Бъди търпелива, докато станат тъмночервени, но още лъскави. Като станат матови, вече са презрели и окапват на земята. Компотът не е единственото, което може да направиш. :dovolen: От презрелите можеш да направиш желе. Местя се в "Готварство", да те светна. ;) :mrgreen:
Желе (пелте) от: дренки, или дюли, или ябълки (от Пловдив)

Продукти: на 1 кг. плод - захар 300 гр. (1 и 1/2 чаена чаша), лимонена киселина, 5 гр. (1 чаена лъжичка).
Плодът се измива. (Дюлите, или ябълките след измиването им се нарязват на едро.) Поставя се в съда за верене. Залива се с със студена вода, която да бъде 5-6 см. над повърхността на плода. Вари се до омекване. Омекналия плод се прецежда внимателно през тензух, за да бъде бистра отварата. На всеки литър от отварата се прибавя по 300 гр. захар. Сместа се вари, докато капка от нея, капната върху порцеланова чинийка, се задържа без да се разлива. Пет минути преди този момент се прибавя лимонената киселина и се разбърква. Готовото желе, още горещо, се излива в по-голям плитък съд, където се съхранява.


Най-красивия червен цвят на желе дават дренките. :potekoha: Незаменимо е за гарниране на торти. :daaa:

Сироп от дренки (от Средногорието)

Продукти: 1 кг- дренки, захар 2 кг., вода 2 литра, лимонтузу 3 гр. (1/2 чаена лъжичка).
Измитите дренки се варят във водата докато омекнат, след което се прецеждат през тензух. Полученият сок се смесва със захарта и се вари (кратко време) до нужната гъстота. Към края на варенето му се прибавя лимонтузуто. Още горещ се налива в бутилки, които се запушват с коркови тапи. Съхранява се на сухо и хладно място.
Този сироп има хубав рубинен цвят и е много ароматен.
Най-голямото добро, което можеш да направиш за някого, е не да му покажеш богатствата си,
а да му разкриеш неговите.
Аватар
katina
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1436
Регистриран на: Юни 7, '12, 18:46
Местоположение: Хасково
Дал благодарност: 64 пъти
Получил благодарност: 33 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от katina »

Мери, благодаря ти за рецептите :tzeluvka: Миналата година варих и пасирах дряна по рецепти от нета и наистина стана превъзходен на вкус и аромат, но на компот го обичаме и пак е много ароматен, вече е в бурканите :sdaaa: Последна снимка на дръвчето
Изображение
Вчерашният ден е вече история, утрешният е загадка, а днешният е дар.
Аватар
Мария Николова
Наркоман II ранг
Мнения: 31531
Регистриран на: Ное 28, '09, 23:44
Местоположение: Нова Загора
Дал благодарност: 817 пъти
Получил благодарност: 1739 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от Мария Николова »

Благодаря ти за тази красота! :sheart:
Не мисли, че ще ми се прииска. :sneee: По-полезно ми е... сладко от рози. :lol: Половината корона на съседския дрян виси над мрежата в двора ми. Съседа знае, че и една дренка не хапвам. :daaa: Но неговото дърво ражда по малко - тук там. И като гледка не може да ме зарадва. :snif:
Най-голямото добро, което можеш да направиш за някого, е не да му покажеш богатствата си,
а да му разкриеш неговите.
Аватар
katina
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1436
Регистриран на: Юни 7, '12, 18:46
Местоположение: Хасково
Дал благодарност: 64 пъти
Получил благодарност: 33 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от katina »

Мария Николова написа:Благодаря ти за тази красота! :sheart:
Не мисли, че ще ми се прииска. :sneee: По-полезно ми е... сладко от рози. :lol: Половината корона на съседския дрян виси над мрежата в двора ми. Съседа знае, че и една дренка не хапвам. :daaa: Но неговото дърво ражда по малко - тук там. И като гледка не може да ме зарадва. :snif:
Ама Мери, какви ги приказваш, знам, че има дрян навсякъде да не е само моя :hihihi: Но не всяко дръвче става така красиво, до него има друг дрян див, който има много малко плодове тази година, много ароматни, ама него снимам ли го - не :lol: И пак си помисли за компота :hmmm: Ще пристигне незабавно :tzeluvka:
Вчерашният ден е вече история, утрешният е загадка, а днешният е дар.
apis
Баш кафе майстор
Мнения: 2323
Регистриран на: Мар 1, '13, 23:41

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от apis »

Правих компот и сладко от боровинки.
За сладкото : 1 кг плод , 1кг.захар , 1 чаена лъжичка лимонтозу в края на варенето.
На втората доза сложих 1 супена лъжица домашен оцет.
apis
Баш кафе майстор
Мнения: 2323
Регистриран на: Мар 1, '13, 23:41

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от apis »

krasota , две дръвчета дрян ли са едно до друго ? Може би затова имат толкова много плод !
Аватар
Мария Николова
Наркоман II ранг
Мнения: 31531
Регистриран на: Ное 28, '09, 23:44
Местоположение: Нова Загора
Дал благодарност: 817 пъти
Получил благодарност: 1739 пъти

Re: Рецепти за сладкиши и десерти

Мнение от Мария Николова »

apis написа:krasota , две дръвчета дрян ли са едно до друго ? Може би затова имат толкова много плод !
apis, не съм krasota, но и на двете снимки се вижда, че дряновото дръвче е едничко. :nod:
Най-голямото добро, което можеш да направиш за някого, е не да му покажеш богатствата си,
а да му разкриеш неговите.
Публикувай отговор

Обратно към “Готварство”