Гъби
Модератор: Миша
- ичиконти
- Виенско кафе
- Мнения: 485
- Регистриран на: Юли 28, '21, 17:15
- Местоположение: Севлиево
- Дал благодарност: 151 пъти
- Получил благодарност: 140 пъти
Re: Гъби
Подарих днес на мои хора сушена есенна манатарка набор 2022 г. Зарадваха ми се.
И в тоя прилив на положителна енергия, реших да си "бутилирам" неделния Пачи крак. Малко, но пък убаф.......
Бланширам за няма 10 минути в подсолена, вряща вода. Пълня в бурканЯ и закапачвам. Турям в тенджерата под налягане и 20 минути/от завирането. Научих, че ич билля на автоклава не му трябвало водата да надвишава капачката, както е при нормалното консервиране. Мушкам два пръста вода в тенджУрата, колкото да има нещо което да ври и бастър копче на котлона.
Така спестявам време за затоплянето на голямото количество вода. На бурканЯ му е все едно дали ще ври във вода или във водна пара!
През зимата, ако се оцелява деее...... се слиза до мазата, ооооо....п бурканЯ там. Ориза в тиганЯ, Паче крачето и оно си влиза тамо, а пък после у печката с тавата. На един час-разстояние. Ей "Тигре, тигре!"..............
И в тоя прилив на положителна енергия, реших да си "бутилирам" неделния Пачи крак. Малко, но пък убаф.......
Бланширам за няма 10 минути в подсолена, вряща вода. Пълня в бурканЯ и закапачвам. Турям в тенджерата под налягане и 20 минути/от завирането. Научих, че ич билля на автоклава не му трябвало водата да надвишава капачката, както е при нормалното консервиране. Мушкам два пръста вода в тенджУрата, колкото да има нещо което да ври и бастър копче на котлона.
Така спестявам време за затоплянето на голямото количество вода. На бурканЯ му е все едно дали ще ври във вода или във водна пара!
През зимата, ако се оцелява деее...... се слиза до мазата, ооооо....п бурканЯ там. Ориза в тиганЯ, Паче крачето и оно си влиза тамо, а пък после у печката с тавата. На един час-разстояние. Ей "Тигре, тигре!"..............
-
- Кафе машина
- Мнения: 4865
- Регистриран на: Дек 28, '17, 20:20
- Местоположение: Паволче.Враца...
- Дал благодарност: 47 пъти
- Получил благодарност: 629 пъти
Re: Гъби
Чавдаре.... Що ми пипаш у часното... Браво, прекрасни гъби. Тази вечер при мен имаше само разложени манатарки. Зорлем четири за мезе взех...
-
- Кафе машина
- Мнения: 4865
- Регистриран на: Дек 28, '17, 20:20
- Местоположение: Паволче.Враца...
- Дал благодарност: 47 пъти
- Получил благодарност: 629 пъти
Re: Гъби
То и рибарите бяха по-малко при Караш и Хубавене и ходех много по тоя Малък Искър, ма станАх градинар и зарезах риболова... да са ева у градинара...
-
- Кафе машина
- Мнения: 4865
- Регистриран на: Дек 28, '17, 20:20
- Местоположение: Паволче.Враца...
- Дал благодарност: 47 пъти
- Получил благодарност: 629 пъти
Re: Гъби
Появяват се дупки в кошника,ма все пак е на около 25 години... Преди толкова години обикаляше една циганка от село на няколко километра от моето и продаваше биволско мляко и сирене,купувах си редовно без да се замислям.Та се заприказвахме за кошници и тя каза че мъжа И прави всякакви...от фурнир..Питах я дали прави от цепена леска и тя каза че прави,ма са двойно по-скъпи..Ми его Е,мъкнАл съм го всяка година у дъждовЕте,товарИл съм го до козирката,правил съм му съвсем леки ремонти,ма кошника си е кошник..От цепена леска...Един единствен път няколко дни след покупката съм го минАл със стопен восък...
А на снимките са ръчичките на синчето....Почна келешчето да помага на татко си..Щото знае колко са вкусни на татко му краставичките,доматките,морковките,гъбките и т.н.
А на снимките са ръчичките на синчето....Почна келешчето да помага на татко си..Щото знае колко са вкусни на татко му краставичките,доматките,морковките,гъбките и т.н.