Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Модератор: Миша

Публикувай отговор
Аватар
mariyanag
Кафеджия/Кафеджийка
Мнения: 1807
Регистриран на: Ное 6, '14, 12:47
Местоположение: София
Дал благодарност: 101 пъти
Получил благодарност: 34 пъти

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от mariyanag »

И аз бих се зарадвала на изпробвана рецепта. Бялото ме впечатли- какъв му е латинският "писдоним" и на вкус как го усещаш?
Аватар
ivrabetsa
Кафевар/ка/
Мнения: 828
Регистриран на: Ное 15, '12, 23:50
Местоположение: Близо до морето

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от ivrabetsa »

Ribes rubrum.Бялото все още не е добре узряло,а на вкус за момента е като касиса(поне според мен).По-различно е червеното,а най-вкусно ми е цариградското.
Аватар
polyabs
Кафе машина
Мнения: 3441
Регистриран на: Юли 13, '13, 18:15
Местоположение: Бургас
Дал благодарност: 146 пъти
Получил благодарност: 100 пъти

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от polyabs »

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.
UNREAD_POSTот ivrabetsa » Сря Юни 21, 2017 9:59 pm
Моите малини сега започват да зреят. Търся си хубава рецепта за сладко от фр. грозде
ivrabetsa аз от червеното френско грозде направих няколко буркана компот, похвалиха ми го че става хубав, ще споделя като го опитаме зимата.
Може ли да споделиш как го режеш френското грозде, аз моето не съм го рязала до сега но и то беше малко, сега даде за първа година добра реколта и какъв сорт е червеното че става на такива дълги гроздове?
Аватар
ivrabetsa
Кафевар/ка/
Мнения: 828
Регистриран на: Ное 15, '12, 23:50
Местоположение: Близо до морето

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от ivrabetsa »

Ами то и моето е двегодишно,като имам едно храстче от Пландорекс и четири от разсадник Елит,като сорта е неизвестен.Наистина гроздовете са впечатляващи,като не виждам разлика при двата сорта.Утре ще кача хубави снимки!Ти си ми наблизо и ако смяташ,че моето е различно от твоето,на есен ще ти дам резници. :D
незабравка

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от незабравка »

Хора,чували ли сте за някакво ''индийско цариградско грозде'' :D ?Някой си питал ММ дали имаме в разсадника,пък той мене,но аз не съм го чувала даже? :hmmm:
Аватар
ivrabetsa
Кафевар/ка/
Мнения: 828
Регистриран на: Ное 15, '12, 23:50
Местоположение: Близо до морето

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от ivrabetsa »

Изображение ИзображениеСнимките не излязоха прекрасни и са наопаки, но дават представа.
Аватар
kim
Наркоман
Мнения: 13525
Регистриран на: Авг 23, '12, 15:40
Дал благодарност: 157 пъти
Получил благодарност: 257 пъти

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от kim »

ivrabetsa написа: Изображение
Изображение
Какъв сорт е това червеното?
Ти не си капка в океана. Ти си целият океан, в една капка.
Rumi

– Как говориш, след като нямаш мозък?- попита Дороти.
– Не знам – каза Плашилото – но тези, които нямат мозък, много обичат да говорят.
“Магьосникът от Оз”
Аватар
polyabs
Кафе машина
Мнения: 3441
Регистриран на: Юли 13, '13, 18:15
Местоположение: Бургас
Дал благодарност: 146 пъти
Получил благодарност: 100 пъти

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от polyabs »

Незабравка, това е дървото Амла, на него казват индийско цариградско грозде :daaa:
https://www.artofliving.org/bg-bg/%D0%B ... 0%BB%D0%B0" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватар
ivrabetsa
Кафевар/ка/
Мнения: 828
Регистриран на: Ное 15, '12, 23:50
Местоположение: Близо до морето

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от ivrabetsa »

kim написа:]
Какъв сорт е това червеното?
Не знам,купувано е без име от разсадник Елит.
Аватар
Lizi
Чист кофеин
Мнения: 6608
Регистриран на: Ное 29, '09, 17:02
Получил благодарност: 51 пъти

Re: Ягоди, малини, къпини, касис ...........и др.

Мнение от Lizi »

750 г ягоди
250 мл сок (400 гр касис/френско грозде)
600 гр захар
1гел фикс 2:1 Д-р Йоткер
1лимонена киселина
Ягодите се почистват, измиват и нарязват.От касиса се изтисква. Отделя се за сладкото точно 250 мл сок.
Смесват се ягодите, сока от касис и лимоновата киселина.Смесват се 2 супени лъжици захар с гел фикса и се добавят към плодовата смес.Слага се да заври и се добавя останалата захар.Непрекъснато се бърка.Вари се около 3-5 мин.Може да се отпени.Налива се топло , затваря се и се обръща.
Публикувай отговор

Обратно към “Плодове и зеленчуци”