Кулинарни изкушения - майсторски клас

[lila]

Чета ви и се замислям за твърдението, че мъжете били по-добри кулинари. И се чудя - какво стои зад това? Очевидно простото числено превъзходство.

И жени-тарикатки

[DOBI]

Сатори в този ред на мисли посочи ми един ресторант с майстор-готвач жена............

[Satori]

Сатори в този ред на мисли посочи ми един ресторант с майстор-готвач жена............

Нали точно това казвам - малко са. Но са малко, не защото не са толкова добри, колкото мъжете, а защото са много по-малко на брой Интересно е да се види какви са причините - няма да се учудя ако тези среди са по-консервативни, традицонно са мъжко поприще и по-трудно се допускат жени по принцип. Или жените, по някакви съображения, не са достатъчно мотивирани да се състезават за кариера в тези области с мъжете. Във всеки случай причината, че има много по-малко жени главни готвачи, не е защото жените са по-лоши готвачи по принцип. Това ми звучи неубедително, ама много. Социални фактори и традиции - да. Мога да приема, че мъжкият мозък е като цяло с по-изявен потенциал за шофиране, боравене с техника, пространствена ориентация като цяло /това си е факт/, но извинете, не мога да приема, че единият пол е по-талантлив от другия или пък има по-голям интелектуален потенциал.

[lila]

На жените готвенето им е вменявано по дефолт - присъщо необходимо умение за оцеляване на поколението. Един вид досаден навик - като се прибереш в къщи, да хванеш тенджерата. И удоволствието изчезва постепенно. Затова може би голямата част не гледат сериозно на попрището готвач, а се втурват към типично мъжки професии за да се доказват там - кранистка, багеристка, гюлетласкачка.
Подозирам, че ще стигнем до метросексуалността и епилираните мъже.

[Satori]

На жените готвенето им е вменявано по дефолт - присъщо необходимо умение за оцеляване на поколението. Един вид досаден навик - като се прибереш в къщи, да хванеш тенджерата. И удоволствието изчезва постепенно. Затова може би голямата част не гледат сериозно на попрището готвач ...

Мда.

[5ia]

А и може би в гените на жената е заложено да изхрани едно племе с шепа продукти - сиреч, да икономисва. Защото щом става дума за количествено готвене - там само жени съм виждала. Мъжете са тези, които обичат да готвят със скъпи продукти.

[Satori]

Мъжете са тези, които обичат да готвят със скъпи продукти.

И да творят с размах кулинарни шедьоври, превръщайки кухнята в артистична свинщина, дето вика Р. Чандлър, която някой друг оправя после

Да не забравяме, че много готвачи профита се изживяват като много велики и така подхранват митовете около особения си статут в частност, и този на мъжете-кулинари, дето уж били недостижими, като цяло. Мен ме кефи тотално Жак Пепен - практичен и непрефърцунен. А има едни от тая канадска поредицата "Майстори-готвачи" ли беше?, /"Cook Like a Chef"/, дето са толкоз шантави и така се превземат, че чак ме дразнят.

Между другото, имаме приятелско семейство, в което мъжът е професионален готвач, а жената е домакиня, но не мога да кажа кой готви по-добре - просто и двамата готвят добре. /Имам личен опит в работа с главна готвачка жена - всичко си е до опит, усет и не знам още какво, но не и до пол./