сушени домати - приготвяне, съхранение и приложение.

[Светката]

Ако им поставиш един КАТ тензух отгоре .няма да ги кацат мухи и естествено няма да ги..
Или така ще са по вкусни вероятно

[wenche]

Първият ми доматен опит се оказа пълно фиаско . Направиха някаква бяла плесен и ги изхвърлих.

[Светката]

Венче др.път пробвай със сешоар да ги изсушиш.Бързо,лесно,вкусно

[Ава_и_мама]

Нямам опит в сушенето на домати, имам в сушенето на червен пипер. Да споделя: При него трябва да бъде слънчево времето, много силно, на тънко нарязани(на ивици), на тънко разпръснати. Дебели чушки за сушене не стават, по- тънки. Такива където се чудите да ги хвърлите или....Мухите не го обичат пипера!
Като се изсуши хубаво ММ го минава през ярномелката( то само за това я ползваме). Аз искам да бъда на едро смлян. Така правихме и лют.
Ароматен, вкусен и собствено производство!
Тази година ще пробвам и аз домати. Ще прочета темата.

[sendi1966]

Първият ми доматен опит се оказа пълно фиаско . Направиха някаква бяла плесен и ги изхвърлих.

На тези ли не сложи сол?Най вероятно е от това.
Аз утре бера следващата партида и слагам да се сушат.Тази година се олях с черитата.То бива лакомия,ама толкоз не бива.Не ми се мисли колко ще набера

[qn4eto]

Благодаря Сенди
И последно...надявам се Колко исъхнали трябва да са сушените домати? До кораво?

Внимавай, Юле, аз миналата година съм попрекалила и дрънчаха чак - не стават за ядене така. Не ги пресушавай.
А за съхранението - аз ги слагам в хартиени кесии във фризера и си накисвам по 1 буркан в зехтин или олио - не че много съм практикувала - с тези камъчета от миналата година, ама това е начина, който ми допада най-много. На първата страница имам един описан гаф - прочетете като предупреждение.

[wenche]

Санди, много може да са факторите за провала на опита - от това, че не ги насолих всичките, през неподходящи сортове до недостатъчно слънце. Но не съм се отказала, опитите ще продължат, домати бол.

Венче др.път пробвай със сешоар да ги изсушиш.Бързо,лесно,вкусно

Светка, не само че няма да се уредят с духане, но такава хард-програма им спретнах, че свят да им се завие на доматитО.
Печене във фурна на 220 градуса как ти се струва?



Пробвах на шайби с различни дебелини, но цели се оказа най-добре. Изхвърлях три пъти отделената вода, след което ги поръсих със сол, зехтин и риган, розмарин и ги допекох, докато придобият приятен загар. Ухаят страхотно, а колко са вкусни Затворих ги горещи в бурканчета, но май ще е добре да ги кипна за 5-6 минути. Какво ще кажете?

[sendi1966]

Занимавката ми от днес

[qn4eto]

Сенди, като ти видях занимавката сигурно приличах на аватара ти. Капчица завист не изпитвам в момента към теб. Дано си успяла.

[sendi1966]

Хаха Янче,успях но останах без
кръст и г...
Добре,че и свекито се включи та
ги нарязахме.