Какво сготвих днес
Re: Какво сготвих днес
Хм, куркудена чорба никога не съм опитвала. Подозирам обаче, че у нас ще намери почитатели свеки прави нещо подобно, обаче без мръвките и му казва клин чорба. Зелев сок, праз, ориз и сушена чушка и май друго няма.
Люба, радвам се, че си я харесала, на мен ми стана любима, мисля си че и ако малко се подлюти съвсем екстра за зимата ще стане
А аз днес, щото решихме да работим от вкъщи заради снега и студа, и дори обяд си приготвих, чудо нечувано
Грах задушен, малко шалот нарязан, 3-4 черита на четвъртинки и пушена сьомга. Отгоре зелен лук, кориандър, маково семе и черен пипер, лимон. Исках да добавя крем фреш, но някой го беше изял (разбирай аз) и го замених с 1 сл крем сирене разбъркано с 1сл кисело мляко. Ама много вкусно
Обичам лучена супааааа! Обаче не бях срещала рецепта с жълтък, събуди ми любопитството
Люба, радвам се, че си я харесала, на мен ми стана любима, мисля си че и ако малко се подлюти съвсем екстра за зимата ще стане
А аз днес, щото решихме да работим от вкъщи заради снега и студа, и дори обяд си приготвих, чудо нечувано
Грах задушен, малко шалот нарязан, 3-4 черита на четвъртинки и пушена сьомга. Отгоре зелен лук, кориандър, маково семе и черен пипер, лимон. Исках да добавя крем фреш, но някой го беше изял (разбирай аз) и го замених с 1 сл крем сирене разбъркано с 1сл кисело мляко. Ама много вкусно
Обичам лучена супааааа! Обаче не бях срещала рецепта с жълтък, събуди ми любопитството
- Тутти
- Чист кофеин
- Мнения: 5630
- Регистриран на: Ное 21, '15, 06:47
- Местоположение: София
- Дал благодарност: 1722 пъти
- Получил благодарност: 1953 пъти
Re: Какво сготвих днес
За ММ жълтъка е много важен в лучената супа.Аз не споменах,а е важно,че я разливам в глинени гювечета и така стават индивидуални порции,и също лука не го пасирам,а е нарязан на много тънки половинки шайби,въпрос на вкус.
Сега като сме на супи,да кажа и втората супа,която мога да ям.Нали съм дете на детската градина и родителите ми все бяха на работа,а супата беше задължителна,та затова ненавиждам супи.Тази лучената и супата със скариди,която сега ще споделя,може би защото са нещо съвсем различно от онези супи в детската градина,ги харесвам много.Тя е точно за този сезон,готви се за десет минути и загрява много.
Тайландска супа със скариди(може и с пиле)
Продукти - давам ги със заместващи варианти,някои продукти се намират само в големите хранителни магазини.
Скариди по една или две на порция,със главите и черупките,ако ви стряска,без глава,ама не е така вкусно
Червена люта чушка,ако е прясна е по-добре,но може и суха
Кокосово мляко,но ако трудно го намирате,растителна сметана
Лимонова трева или лимонова кора и сок от един лимон
Гъби няколко,печурки е добре
Бульон от риба или пиле
Кориандър,а който го мрази-магданоз
Чили,може и различни люти чушки,или къри
Чесън три скилидки
Бульона се загрява,добавят се лютата чушка нарязана,чесъна на шайбички,гъбите на филийки,чилито,или къри,лимоновата трева,ако имате,кокосовото мляко или сметаната и завира за пет минути ,след това се пускат скаридите със главите,за да е по-вкусно,почистени само леко откъм гръбчето,където има една тънка тъмна лентичка-това е чревцето на скаридата, ври НЕ повече от четири минути,като се дръпне от огъня,се добавя лимоновия сок,ако няма лимонова трева и кората от лимон,веднага се сервира и се поръсва с кориандър или магданоз.Е,няма такава подгрявка,а вкуса е чудесен,много пикантна супа.
В Изтока и Русия са полудели по тази супа и безспорно е полезна,а и вкусна.
Сега като сме на супи,да кажа и втората супа,която мога да ям.Нали съм дете на детската градина и родителите ми все бяха на работа,а супата беше задължителна,та затова ненавиждам супи.Тази лучената и супата със скариди,която сега ще споделя,може би защото са нещо съвсем различно от онези супи в детската градина,ги харесвам много.Тя е точно за този сезон,готви се за десет минути и загрява много.
Тайландска супа със скариди(може и с пиле)
Продукти - давам ги със заместващи варианти,някои продукти се намират само в големите хранителни магазини.
Скариди по една или две на порция,със главите и черупките,ако ви стряска,без глава,ама не е така вкусно
Червена люта чушка,ако е прясна е по-добре,но може и суха
Кокосово мляко,но ако трудно го намирате,растителна сметана
Лимонова трева или лимонова кора и сок от един лимон
Гъби няколко,печурки е добре
Бульон от риба или пиле
Кориандър,а който го мрази-магданоз
Чили,може и различни люти чушки,или къри
Чесън три скилидки
Бульона се загрява,добавят се лютата чушка нарязана,чесъна на шайбички,гъбите на филийки,чилито,или къри,лимоновата трева,ако имате,кокосовото мляко или сметаната и завира за пет минути ,след това се пускат скаридите със главите,за да е по-вкусно,почистени само леко откъм гръбчето,където има една тънка тъмна лентичка-това е чревцето на скаридата, ври НЕ повече от четири минути,като се дръпне от огъня,се добавя лимоновия сок,ако няма лимонова трева и кората от лимон,веднага се сервира и се поръсва с кориандър или магданоз.Е,няма такава подгрявка,а вкуса е чудесен,много пикантна супа.
В Изтока и Русия са полудели по тази супа и безспорно е полезна,а и вкусна.
Re: Какво сготвих днес
Тутти,благодаря!Този Грюер защо така го няма по магазините около нас И аз лука го обимам на шайби в супата,сега се сещам за един бял,едър,воднист лук,дали няма да е по-добре?
След супата ми се прияде тестено Voila!
Тутти и Lois,благодаря че ви има и се радвам,че ви познавам
След супата ми се прияде тестено Voila!
Тутти и Lois,благодаря че ви има и се радвам,че ви познавам
https://flickr.com/photos/147607694@N05 ... 9499790383" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Какво сготвих днес
Тутти , мерси за хубавите рецепти, у нас всички са фенове на всякакви супи. Като мине апокалипсиса, ще се заредя с нужните продукти и ще ги пробвам.
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Re: Какво сготвих днес
ооо много вкусно ми звучи тая супа със скаридите. аз правя нещо подобно, но не е супа - тайландско рибено къри, почти същите съставки, без бульон обаче, с риба и скариди и слагам вътре фенел, та съвсем фюжън да е как ми припомни, тия дни ще направя. и джинджифил!
лука и аз не го пасирам, режа на тънко и така си остава. наскоро дори си купих най-после мечтаните купички с лъвски глави крайно време е да ги вкарам под грила
Любами, не трябваше така с тия питчици сега! не, не ги виждам, омммммм
лука и аз не го пасирам, режа на тънко и така си остава. наскоро дори си купих най-после мечтаните купички с лъвски глави крайно време е да ги вкарам под грила
Любами, не трябваше така с тия питчици сега! не, не ги виждам, омммммм
Re: Какво сготвих днес
Добре де.. няма да покажа изпечения хляб и сиренцето! ММ обича домашен хляб,топи си едни големи залци в препържено масълце с натрошено сирене и червен пипер
https://flickr.com/photos/147607694@N05 ... 9499790383" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Какво сготвих днес
и моето ежедневно безглутеново хлебче, преди да го завия и да обиколи нивата. ухае
След малко ще го нападна с масло и шарена сол
След малко ще го нападна с масло и шарена сол
........................
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
-Вы кто?
-Добрая фея
-А почему с топором?
-Настроение что-то не очень...
Re: Какво сготвих днес
Мммм calico идва ми направо да го изЯмм.Супер е!
liubami я показвай,не бъди вироглаваliubami написа:Добре де.. няма да покажа изпечения хляб и сиренцето! ММ обича домашен хляб,топи си едни големи залци в препържено масълце с натрошено сирене и червен пипер
Усмихни се! Забавлявай се!
Направи мил жест към себе си
още днес.
Направи мил жест към себе си
още днес.
Re: Какво сготвих днес
Calico,да ти е сладко!Специално за Светката!
https://flickr.com/photos/147607694@N05 ... 9499790383" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Какво сготвих днес
liubami ти си ОК!
Супер аранжиране! Браво!
Ама нарочно ли така на кестерме постваш снимките си?
Зная аз зная,за да обръщам лаптопа наопаки,за да ме затрудниш навярно
Супер аранжиране! Браво!
Ама нарочно ли така на кестерме постваш снимките си?
Зная аз зная,за да обръщам лаптопа наопаки,за да ме затрудниш навярно
Усмихни се! Забавлявай се!
Направи мил жест към себе си
още днес.
Направи мил жест към себе си
още днес.