Хитринки разни и разнообразни

[Fado]

Когато правя баница, след като се изпече я напръсквам обилно с лимонада. Става - ммммм - за любителите на смесени вкусове.

[Blue sky]

колко време се вари боб в тенджера под налягане

[Iveto]

колко време се вари боб в тенджера под налягане

Аз го варя около 35-40 минути и става разкошен

[Blue sky]

благодаря

[Moria]

Инфото съм си копирала от някаква тема в кулинарния форум на бг-мама:
Време за готвене в тенджера под налягане
ЗЕЛЕНЧУЦИ

Варени картофи(необелени) -------6-8 мин.
Зелен фасул ----------- 5мин.
Зрял фасул ------- 30-45(ненакиснат)
Грах - зелен -----5
Тиквички ---------5
Птладжани ------12-15 мин.
Пълнени пиперки -----6
Цветно зеле(карфиол) ------ 4
Брюкселско зеле --------6
Кисело зеле ---------30
Алабаш --------12
Праз ---------- 8
Аспержи -------3
Целина ------10
Моркови-----10
Цвекло -------15
Царевица --------30(45)
Ориз -----6
Булгур ------10(15)

[Titi]

От личен опит - пълнени пиперки или сърми се варят 10 мин. в тенджерата под налягане, като времето започва да се отброява след първото изпускане на парата.

[dochka1]

Стана въпрос за панировки. Много обичам паниран кашкавал, но всеки път ми се разтичаше и залепваше за дъното на тигана. Ето какво научих от една приятелка - парчетата кашкавал се потапят във вода, брашно, яйце и се овалват в галета. Оставят се за 5-10 минути да позасъхне галетата. Като се загрее достатъчно мазнината за пържене, отново потапяме кашкавала в яйце и пържим. Става много вкусно и парчетата кашкавал си остават цели и сочни.

[Satori]

Да ви питам, ако се сложи солта в боба, ненакиснат предварително, колко време се вари под налягане? Вчера се чудех и питах свекърва ми, която направо ме разсмя - варяла боба в тенджера под налягане час и половина. Това само тя може да го направи /Аз го варих както писа Блу - 35-40 минути и стана перфектен. После му добавих сол и го кипнах с малко размито брашно./

[nel4o]

Ако свеки е попаднала на дърт боб отпреди 4 години, например, може и два часа да го вари и пак ще дрънка. На мен ми се е случвало

[Satori]

Ако свеки е попаднала на дърт боб отпреди 4 години, например, може и два часа да го вари и пак ще дрънка. На мен ми се е случвало

Е, моята свеки е способна на изумително непрактични неща. Например да има чисто нова модерна пералня, ама да пере всичко на ръка... Така че не мога да кажа нищо в нейна защита с боба

Кажете все пак, ако се слага сол, как се определя времето в под налягане?